Chi-Chi's puede referirse a una cadena de restaurantes de comida mexicana fundada en los Estados Unidos en 1975, que continuó solo en Europa (como un restaurante Tex-Mex , con una propiedad diferente) después de que el propietario norteamericano se declarara en bancarrota y cerrara en 2004, o a su marca homónima de productos de abarrotes de comida mexicana producidos y comercializados cuando el propietario original de la cadena de restaurantes de América del Norte vendió los derechos para usar su nombre en dichos productos en 1987.
Chi-Chi's es una cadena de restaurantes mexicanos que opera en Bélgica , Austria , [ cita requerida ] los Emiratos Árabes Unidos , [ cita requerida ] y Kuwait [ cita requerida ] por Tumbleweed, Inc. [1] [ verificación fallida ] La cadena también una vez operaba en los Estados Unidos y Canadá , pero salió de esos países en 2004.
Chi-Chi's fue fundado en 1975 en Richfield, Minnesota , un suburbio de Minneapolis , por el restaurador Marno McDermott (el apodo de su esposa era "Chi Chi" [2] ) y el ex jugador de los Green Bay Packers Max McGee . McDermott había fundado previamente la cadena mexicana de comida rápida Zapata, que luego se convirtió en Zantigo . [3] De 1977 a 1986, la cadena estuvo a cargo de la ex ejecutiva de KFC , Shelly Frank . [4] Cuando Frank asumió el liderazgo, la cadena trasladó su sede a su ciudad natal de Louisville . Para marzo de 1995, la cadena había crecido a 210 ubicaciones. [5]
En 2001, Chi-Chi's solicitó una marca comercial [6] sobre la palabra "salsaficación", pero la Junta de Apelaciones y Juicios de Marcas Comerciales la denegó . Los lemas de la empresa fueron "Una celebración de la comida" y, posteriormente, "La vida siempre necesita un poco de salsa". [3]
El último propietario de Chi-Chi mientras la empresa aún operaba en los EE. UU. y Canadá fue Prandium Inc., que se declaró en quiebra varias veces, incluso en 1993 como Restaurant Enterprises Group Inc. y nuevamente en 2002 como Prandium. [7] El 8 de octubre de 2003, Chi-Chi's y Koo Koo Roo , otra subsidiaria de Prandium, se declararon en bancarrota bajo el Capítulo 11 . [7]
En noviembre de 2003, un mes después de declararse en bancarrota del Capítulo 11, Chi-Chi's sufrió el mayor brote de hepatitis A en la historia de los EE. UU., con al menos cuatro muertes y otras 660 víctimas de enfermedades en el área de Pittsburgh , [8] estudiantes que contrajeron la enfermedad de las víctimas originales. [9] La hepatitis se remonta a las cebollas verdes en Chi-Chi's en Beaver Valley Mall cerca de Monaca, Pensilvania , a unas 30 millas (48 km) al noroeste de Pittsburgh. [10] Chi-Chi resolvió las demandas por hepatitis A en julio de 2004. [11] En el momento en que se resolvieron las demandas, Chi-Chi's tenía solo 65 restaurantes, menos de la mitad de los cuatro años anteriores. [12]