El Chicago Cocktail es una bebida mixta a base de brandy, probablemente llamada así por la ciudad de Chicago, Illinois . [1] Se ha documentado en numerosos manuales de cócteles que se remontan al siglo XIX. [2] El crítico de restaurantes de Chicago John Drury lo incluyó en su guía de 1931 Dining in Chicago , señalando que se había servido en el American Bar en Niza y en el Embassy Club en Londres . [3] Se desconoce si se originó en Chicago. [4]
Cóctel | |
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Tipo | Cóctel |
Alcohol primario por volumen | |
Servido | En las rocas ; vertido sobre hielo |
Guarnición estándar | Rodaja de limón |
Vasos estándar | Vidrio antiguo |
Ingredientes enumerados en CocktailDB |
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Preparación | Agite o revuelva con hielo. |
"Cóctel de Chicago" . CocktailDB . Archivado desde el original el 9 de septiembre de 2015. |
Las recetas requieren brandy; licor con sabor a naranja , como curacao o triple sec ; y amargos , revueltos o batidos con hielo, que pueden o no ser colados después. [4] [5] En muchas versiones de la bebida, se completa con champán [2] [3] [6] [7] o vino blanco. [4] Algunas versiones piden azucarar el borde del vaso. [4] Se puede servir en las rocas en un doble vidrio pasado de moda o, especialmente en la variación champán, hacia arriba en un coupe champán o flauta o una copa de cóctel .
Referencias
- ^ "Cóctel de Chicago - Bebida de la semana" . Archivado desde el original el 5 de octubre de 2009 . Consultado el 10 de febrero de 2012 .
- ^ a b Swanson, Stevenson (12 de julio de 2006). "Levanta la copa para brindar por el cóctel: los museos rinden homenaje a los 200 años del cóctel". Chicago Tribune . Chicago Tribune.
- ^ a b Drury, John (1931). Cenar en Chicago . Nueva York: John Day Company . OCLC 245532629 .La publicación del libro durante la Prohibición explica por qué no se mencionan los bares de EE. UU.
- ^ a b c d Zeldes, Leah A. (31 de julio de 2009). "¿Qué obtienes cuando pides un 'cóctel de Chicago'?" . Restaurantes en Chicago . Restaurante y entretenimiento Guía de Chicago, Inc . Consultado el 6 de agosto de 2009 .
- ^ Receta en la revista Imbibe
- ^ Craddock, Harry (1930). El libro de cócteles de Saboya .
- ^ Stevens, Trey (1 de febrero de 2006). " Línea de bebida y recogida de la semana ". AskMen.com