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La espinaca china puede significar cualquiera de las varias plantas que se cultivan como vegetales de hoja en China (entre otros lugares):
- Amaranthus dubius , ( chino simplificado :苋菜; chino tradicional :莧菜; pinyin : xiàncài ), a menudo con marcas rojas o púrpuras
- Amaranto tricolor
- Capsella bursa-pastoris , "bolsa de pastor", ( chino simplificado :荠菜; chino tradicional :薺菜; pinyin : jìcài )
- Ipomoea aquatica , (蕹 菜; wèngcài) semiacuática con tallos huecos y hojas largas en forma de lanza. Se vende como "Ong Choy" o "On Choy" en los mercados chinos de la costa oeste de América del Norte.
- Espinaca Malabar , (落葵; luòkuí) con hojas gruesas, suculentas y en forma de corazón