Chivers and Sons
Chivers es una marca irlandesa de mermeladas y conservas. Durante gran parte del siglo XX, Chivers and Sons fue el principal fabricante de conservas de Gran Bretaña. [1] Sin embargo, la marca es actualmente propiedad de Boyne Valley Group, que fabrica una variedad de conservas con el nombre de Chivers. [2]
Residentes de Cottenham , Cambridgeshire, desde el siglo XVII, la familia Chivers se mudó a Histon en los primeros años del siglo XIX cuando John Chivers se mudó a una casa en Cottenham Road allí con su hermano (William) y su hermana, y sus tres hijos. Philip, Stephen y Thomas se convirtieron en jardineros del mercado. Unos años más tarde, el ferrocarril llegó al pueblo cuando se abrió una estación a los pasajeros en 1847. Al darse cuenta de las oportunidades potenciales que el ferrocarril brindaba al pueblo, en 1850 Stephen Chivers (muerto en 1907), hijo de John, compró un huerto que corría al lado el ferrocarril y desarrolló un negocio de distribución de frutas, que creció a 150 acres (0,61 km 2 ) en 1860. [3]En 1870, Stephen envió a sus hijos adolescentes William y John a abrir un centro de distribución en Bradford . Después de un tiempo, los hijos se dieron cuenta de que la mayoría de su fruta estaba siendo comprada por fabricantes de mermeladas, por lo que en 1873, después de una cosecha de fruta excepcional, convencieron a su padre para que les dejara hacer su primer lote de mermelada en un granero cerca de Milton Road. Impington . [4]
En 1875, Victoria Works se había abierto junto a la estación de tren de Histon para mejorar la fabricación de mermelada y producían frascos de piedra que contenían dos, cuatro o seis libras de mermelada, y los frascos de vidrio se utilizaron por primera vez en 1885. [4] Alrededor de 1885 tenían 150 empleados. [1]
Durante la siguiente década, agregaron mermelada a su oferta, lo que les permitió emplear personal durante todo el año, en lugar de trabajadores de temporada en la época de la cosecha. A esto le siguió su gelatina de postre transparente (1889), y luego limonada , carne picada , natillas en polvo y budines de Navidad . En 1896, la familia poseía 500 acres (2,0 km 2 ) de huertos. [4]
Comenzaron a vender sus productos en latas en 1895, y el rápido crecimiento de la demanda fue supervisado por Charles Lack (muerto en 1912), su ingeniero jefe, quien desarrolló la maquinaria de enlatado más eficiente de Europa y, a finales de siglo, Chivers se había convertido en uno de los mayores fabricantes de conservas del mundo. Más tarde agregó una variedad de máquinas para clasificar, fabricar latas, tapones al vacío y esterilización que ayudaron a mantener la ventaja de Chivers sobre sus rivales hasta bien entrado el siglo XX. Para el cambio de siglo, la fábrica era completamente autosuficiente, cultivaba toda su propia fruta y suministraba su propia agua y electricidad. La fábrica hacía sus propias latas, pero también contenía un aserradero, herreros, toneleros, carpinteros, taller de pintura, constructores y cesteros. [4]
El 14 de marzo de 1901 la empresa se registró como S. Chivers and Sons, y comenzaron a exportar sus productos por primera vez, empleando ya a más de 1000 personas. [1]
