El Choctaw Hog es una raza de cerdo doméstico utilizada históricamente por los nativos americanos . Ahora su población está reducida a unos cien animales, la mayoría de ellos en la nación Choctaw de Oklahoma . El estadounidense Conservación de Razas de Ganado llama el estado del Choctaw cerdo "críticamente rara" y dice que "es un alto conservación de prioridad". [1]
El Choctaw Hog desciende del ganado traído a América por los españoles a partir del siglo XVI. El Choctaw Hog fue utilizado no solo por los nativos americanos sino también por los colonos europeos y una sucesión de otros pueblos en el sureste de los Estados Unidos durante más de trescientos años. [1]
El pueblo Choctaw y su ganado emigraron desde el sur profundo al territorio de Oklahoma a principios del siglo XIX. El gobierno de los Estados Unidos expulsó a las Cinco Tribus Civilizadas de Mississippi y Alabama en 1830, y también llevaron más cerdos a Oklahoma. Un testamento de Oklahoma Choctaw de 1858 deja el póstumo "deseo y deseo de que todos los cerdos que corren en el lugar de origen sean recolectados y vendidos". [2] Es de los cerdos de Oklahoma de donde descienden los cerdos Choctaw de hoy y su apariencia ha cambiado poco en 150 años. [1]
Los cerdos choctaw tienen dos características distintivas indicativas de sus antepasados traídos de España. En primer lugar, los dedos de los pies suelen estar fusionados formando un solo casco como el de una mula . El pie de mula comparte este rasgo por la misma razón y las dos razas pueden provenir de un linaje ancestral común que fue seleccionado y manejado libremente hasta finales del siglo XIX. En segundo lugar, muchos tienen barbas carnosas a cada lado del cuello. [1] [3] [4]
Estos cerdos son negros, a veces con marcas blancas, y pesan alrededor de 120 libras, son relativamente pequeños para un cerdo doméstico . Los descendientes salvajes de los cerdos españoles son mucho más comunes que los no salvajes, pero el Choctaw es "una raza española pura" [1] y es distinto de las poblaciones exactas de cerdos salvajes en el área del Refugio Nacional de Vida Silvestre Choctaw , que son de ascendencia mixta. . Sin embargo, son cerdos rápidos y atléticos con cuartos delanteros pesados y "es obvio que los cerdos Choctaw están hechos para sobrevivir". [1] [4]
La tribu Choctaw todavía cría estos cerdos en Oklahoma. Requieren relativamente poco cuidado y tradicionalmente se les permite correr libremente en campo abierto y buscar bellotas , bayas , invertebrados , raíces y cualquier otra cosa que puedan encontrar. Con la ayuda de perros entrenados , los cerdos se acorralan periódicamente, se marcan y se clasifican. El perro que se suele utilizar para este fin es el perro leopardo Catahoula , otro animal de probable origen español. [4] Si bien los cerdos Choctaw mantenidos en confinamiento pueden volverse muy mansos, algunos pueden estar "asombrados por la velocidad y agilidad de los cerdos Choctaw". [1]