Perfoliata Claytonia ( syn. Montia perfoliata ), también conocido como la lechuga de minero , lechuga india , belleza de primavera , la verdolaga de invierno , o palsingat , es una planta de floración en la familia montiaceae . Es un carnoso, herbácea , anual de la planta nativa de la parte occidental de la montaña y costeras regiones de América del Norte, desde Alaska meridional y central de la Columbia Británica, hasta el sur de América Central, pero más común en California en el Sacramento y el norte de San Joaquín Valles.
Claytonia perfoliata | |
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Claytonia perfoliata subsp. perfoliata crece silvestre en Washington Park , Anacortes, Washington | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Pedido: | Caryophyllales |
Familia: | Montiaceae |
Género: | Claytonia |
Especies: | C. perfoliata |
Nombre binomial | |
Claytonia perfoliata | |
Sinónimos [1] | |
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Junto con Claytonia parviflora y C. rubra , C. perfoliata comprende lo que es casi con certeza un complejo de pilares poliploides , [2] que se basa en tres especies diploides . [3] En 2012 se publicaron dos estudios clave sobre la ecología de poblaciones y la genética del complejo C. perfoliata [2] [4]
Descripción
Claytonia perfoliata es una tierna planta formadora de rosetas que crece hasta unos 30 centímetros (12 pulgadas) de altura, [5] pero las plantas maduras pueden ser tan cortas como 1 centímetro (0,39 pulgadas). Los cotiledones suelen ser de color verde brillante (rara vez de color verde violáceo o marrón), suculentos , largos y estrechos. Las primeras hojas verdaderas forman una roseta en la base de la planta y miden de 0,5 a 4 centímetros (0,20 a 1,57 pulgadas) de largo, con un pecíolo típicamente largo (excepcionalmente de hasta 20 centímetros (7,9 pulgadas) de largo).
Las pequeñas rosadas o blancas flores tienen cinco pétalos de 2 a 6 milímetros (0,079 a 0,236 pulgadas) de largo. Las flores aparecen de febrero a mayo o junio y se agrupan de 5 a 40 juntas. Las flores crecen sobre un par de hojas que están conectadas entre sí alrededor del tallo para que parezcan una sola hoja circular. Las plantas maduras forman una roseta; tienen numerosos tallos erectos a extendidos que se ramifican desde la base.
C. perfoliata es común en la primavera y prefiere un ambiente fresco y húmedo. La planta aparece por primera vez en áreas iluminadas por el sol después de las primeras lluvias fuertes del año, aunque los mejores rodales se encuentran en áreas sombreadas, especialmente en las tierras altas , hasta principios del verano. A medida que los días se vuelven más cálidos y secos, las hojas se vuelven de un color rojo intenso a medida que se secan.
Subespecie
Hay tres subespecies geográficas bien estudiadas de C. perfoliata : [3]
- Claytonia perfoliata subsp. perfoliata : costa del Pacífico de los Estados Unidos y suroeste de Canadá
- Claytonia perfoliata subsp. intermontana : interior occidental de los Estados Unidos
- Claytonia perfoliata subsp. mexicana : la costa del sur de California y Arizona, todo el camino hacia el sur hasta México y Guatemala
Usos
El nombre común de la lechuga de minero se refiere a cómo la planta fue utilizada por los mineros durante la Fiebre del Oro de California , quienes la comieron para prevenir el escorbuto . [6] [7] [8] Está en temporada en abril y mayo, y se puede comer como verdura de hoja . [9] La planta entera es comestible, excepto las raíces, y proporciona la vitamina C . [10] Por lo general, se come crudo en ensaladas , pero no es tan delicado como la lechuga cultivada . A veces, se hierve como la espinaca , a la que se parece en sabor y composición química. Se debe tener precaución porque la C. perfoliata silvestre a veces puede acumular cantidades tóxicas de oxalatos solubles (también presentes en las espinacas). [11]
La planta se conoce como palsingat o, posiblemente, lahchumeek en Ivilyuat y fue consumida fresca o hervida como verde por el Ivilyuqaletem (Cahuilla) del sur de California. Junto con Claytonia exigua , están disponibles para recolectar a principios de la primavera. [12]
Ha sido ampliamente naturalizado en Europa occidental , después de haber sido introducido allí en el siglo XVIII, posiblemente por el naturalista Archibald Menzies , quien lo llevó a Kew Gardens en Londres en 1794. [13] [14]
Galería
Los pétalos de las flores miden de 2 a 6 milímetros (0,079 a 0,236 pulgadas) de largo.
Las hojas basales son pecioladas y cordiformes.
Las hojas de caulina están perfoliadas.
Lechuga de minero ( Claytonia perfoliata ) servida como ensalada
Otros nombres
Claytonia perfoliata se llama piyada̠ʼ en el idioma mono occidental y palsingat en Ivilyuat , dos idiomas nativos americanos de California. [15]
Referencias
- ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" . Royal Botanic Gardens Kew y Missouri Botanic Garden . Consultado el 8 de mayo de 2016 .
- ^ a b McIntyre, PJ 2012. Citogeografía y variación del tamaño del genoma en el complejo poliploide Claytonia perfoliata (Portulacaceae). Anales de botánica (Oxford) 110 (6): 1195-203
- ^ a b Miller, JM y KL Chambers. 2006. Sistemática de Claytonia (Portulacaceae). Monografías de botánica sistemática 78: 1-236 ISBN 0-912861-78-9
- ^ McIntyre, PJ 2012. Poliploidía asociada con nichos ecológicos alterados y más amplios en el complejo de especies de Claytonia perfoliata (Portulacaceae). American Journal of Botany 99 (4): 655-62.
- ^ Elias, Thomas S .; Dykeman, Peter A. (2009) [1982]. Plantas silvestres comestibles: una guía de campo de América del Norte sobre más de 200 alimentos naturales . Nueva York: Sterling . pag. 95. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414 .
- ^ Pequeño, Ernest (2014). Cornucopia de América del Norte: Top 100 plantas alimenticias indígenas . Boca Raton, Florida, EE.UU .: CRC Press. pag. 697. ISBN 9781466585942.
- ↑ La lechuga de minero fue recetada por el reverendo William Taylor en 1849 durante la fiebre del oro de California: Purdy, Helen Throop (1912). San Francisco: tal como era, tal como es y cómo verlo . San Francisco, California, EE.UU .: Paul Elder and Co. p. 178. ISBN 9780598280268.
- ^ Relato del reverendo William Taylor sobre el uso de lechuga de minero para tratar el escorbuto: Taylor, William (1860). Vida de California ilustrada . Nueva York, Nueva York, Estados Unidos: Carlton & Porter. págs. 230 –231.
- ^ Lyons, CP (1956). Árboles, arbustos y flores para conocer en Washington (1ª ed.). Canadá: JM Dent & Sons. pag. 106.
- ^ Nyerges, Christopher (2016). Búsqueda de plantas comestibles silvestres de América del Norte: más de 150 deliciosas recetas con comestibles de la naturaleza . Rowman y Littlefield. pag. 115. ISBN 978-1-4930-1499-6.
- ^ "Lechuga de Minero" . UC IPM en línea . UC Davis.
- ^ Bean, John Bean; Saubel, Katherine Siva (1969). Temalpakh (de la Tierra): Conocimiento y uso de plantas de los indios Cahuilla . Prensa del Museo Malki. ISBN 978-0939046249.
- ^ Hank Shaw (7 de marzo de 2011). "Buscando lechuga de minero, regalo de América a la ensalada" . El Atlántico . Consultado el 6 de abril de 2013 .
- ^ Archibald Menzies (1923). Menzies 'Journal of Vancouver's Voyage, abril a octubre de 1792 [extracto] . Impresoras WH Cullin . Consultado el 7 de abril de 2013 .
- ^ "Un diccionario de Western Mono: Segunda edición"
enlaces externos
- Flora América del Norte Claytonia perfoliata
- Base de datos de Calflora: Claytonia perfoliata (lechuga de minero)
- Proyecto Jepson Flora: Claytonia perfoliata
- Plantas de Columbia Británica: Claytonia perfoliata