Cold Stone Creamery es una cadena de heladerías estadounidense. Con sede en Scottsdale , Arizona , la empresa pertenece y es operada por Kahala Brands . [1] El producto principal de la empresa es el helado de primera calidad elaborado con aproximadamente un 12–14% de grasa butírica , [2] [3] elaborado en el lugar y personalizado para los clientes en el momento de realizar el pedido. Cold Stone también ha ampliado su menú con otros productos relacionados con los helados, entre los que se incluyen: tartas heladas, tartas, sándwiches de galletas, batidos, batidos y bebidas de café heladas o mezcladas. Desde 2008, la compañía ha compartido sus ubicaciones con otras cadenas en un intento no solo de aumentar su presencia fuera de los Estados Unidos, sino también de transformar su modelo comercial de estacional a todo el año.
La empresa fue cofundada en 1988 por Donald y Susan Sutherland, [4] que buscaban helados que no fueran ni envasados ni suaves . Los materiales publicitarios lo describen como "helado super-premium suave y cremoso". Cold Stone Creamery abrió su primera tienda ese año en Tempe, Arizona . [2] El Cold Stone Creamery original, tienda # 0001, está en funcionamiento hoy cerca de la misma intersección (esquina suroeste de McClintock & Southern) que la ubicación original de Tempe. [5] La tienda se mudó de la ubicación original a la ubicación actual a principios de la década de 1990.
La compañía ha mantenido el mismo concepto creado por Steve Herrell, quien fundó Steve's Ice Cream . Los clientes primero seleccionan el sabor de helado que les gustaría y luego eligen entre una serie de mezclas para incorporar al helado. Las mezclas incluyen dulces, nueces, brownies y jarabes. Cold Stone deriva su nombre de la losa de granito congelado que los empleados usan para doblar mezclas en el helado. [ cita requerida ] Como agradecimiento a los clientes, los empleados de Cold Stone cantan una canción cuando reciben una propina. [6]
En 1995, Cold Stone Creamery abrió su primera tienda en franquicia en Tempe, Arizona . [2] Poco después, se abrió una segunda ubicación (la primera fuera del estado) en Camarillo , California . Cold Stone Creamery es ahora la sexta marca de helados más vendida en los EE. UU. Y opera tiendas en Japón , Taiwán , Corea del Sur , Tailandia , [7] Brasil , Puerto Rico , Indonesia , Guam , China , México , Baréin , Egipto ,Emiratos Árabes Unidos , Arabia Saudita , Kenia , [8] Trinidad y Tabago , Qatar , Nigeria , Kuwait , Filipinas , Turquía , Pakistán e India. En 2008, Cold Stone abrió su primera franquicia europea en Copenhague , Dinamarca . Posteriormente se abrieron tres tiendas más en otras partes del país. En enero de 2006, la empresa fue nombrada la undécima franquicia de más rápido crecimiento por la revista Entrepreneur . En junio de 2009, la empresa abrió sus primeras ubicaciones en Canadá.. [ cita requerida ] En 2012, se habían abierto tres tiendas en Singapur . El 3 de enero de 2020, Cold Stone Creamery anunció que cerraría sus puertas el 31 de enero de 2020 en Singapur . En marzo de 2015, Cold Stone abrió su primera ubicación en la capital de Turquía, Ankara . En 2015 Cold Stone Creamery abrió su primera ubicación en El Salvador en Multiplaza Mall . A partir de 2021, todas las tiendas en Dhaka en Bangladesh estaban cerradas. A partir de 2019, hay 21 tiendas en toda la India. [ cita requerida ]
En mayo de 2007, Cold Stone Creamery se fusionó con Kahala Corp para formar Kahala-Cold Stone , que en conjunto posee 13 marcas. Doug Ducey , ex presidente y director ejecutivo de Cold Stone Creamery, y más tarde gobernador de Arizona , fue nombrado director general de la empresa recién establecida. [9] Kevin Blackwell, el ex director ejecutivo de Kahala, se convirtió en presidente de la junta y estratega jefe. Sin embargo, en septiembre de 2007, Ducey anunció que dejaría la empresa. [10] Blackwell fue nombrado director ejecutivo. [11] En 2013, la familia Serruya, con sede en Toronto, Ontario, compró una participación mayoritaria en Kahala y cambió el nombre a Kahala Brands para alinearse mejor con el enfoque del negocio. [12][se necesita fuente no primaria ]