Una proteína conjugada es una proteína que funciona en interacción con otros grupos químicos (no polipéptidos) unidos por enlaces covalentes o interacciones débiles. [1]
Muchas proteínas contienen solo aminoácidos y ningún otro grupo químico, y se denominan proteínas simples. Sin embargo, otro tipo de proteínas producen, por hidrólisis, algún otro componente químico además de los aminoácidos y se denominan proteínas conjugadas. La parte no amino de una proteína conjugada generalmente se denomina grupo prostético . La mayoría de los grupos de prótesis se forman a partir de vitaminas. Las proteínas conjugadas se clasifican en función de la naturaleza química de sus grupos protésicos.
Ejemplos de
Algunos ejemplos de proteínas conjugadas son lipoproteínas , glicoproteínas , nucleoproteínas , fosfoproteínas , hemoproteínas , flavoproteínas , metaloproteínas , fitocromos , citocromos , opsinas y cromoproteínas .
La hemoglobina contiene el grupo protésico conocido como hemo . Cada grupo hemo contiene un ion de hierro (Fe 2+ ) que forma un enlace coordinado con una molécula de oxígeno (O 2 ), lo que permite que la hemoglobina transporte oxígeno a través del torrente sanguíneo. Como cada una de las cuatro subunidades de proteínas de la hemoglobina posee su propio grupo hemo protésico , cada hemoglobina puede transportar cuatro moléculas de oxígeno.
Las glicoproteínas son generalmente el grupo más grande y abundante de proteínas conjugadas. Van desde glicoproteínas en las membranas de la superficie celular que constituyen el glicocáliz , hasta importantes anticuerpos producidos por los leucocitos .
Referencias
- ^ Lehninger: Principios de bioquímica (4ª ed.) . Nueva York, Nueva York: WH Freeman and Company.