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Cucumeropsis mannii
Fruit de Cucumeropsis mannii.jpg
Fruto de C. mannii en Camerún
clasificación cientifica
Reino:
Plantae
(no clasificado):
Angiospermas
(no clasificado):
Eudicots
(no clasificado):
Rosids
Pedido:
Cucurbitales
Familia:
Cucurbitáceas
Género:
Cucumeropsis
Especies:
C. mannii
Nombre binomial
Cucumeropsis mannii
Sinónimos [1]
  • Cladosicyos edulis Hook.f.
  • Corynosicyos edulis (Hook.f.) F.Muell.
  • Cucumeropsis edulis (Hook.f.) Cogn.
  • Cucumeropsis mackennii K.Koch nom. inval.
  • Cucurbitella ecuadorensis Cogn.
  • Melothria sphaerocarpa (Cogn.) H. Schaef. Y SS Renner
  • Momordica procera A. Chev. nom. inval.
  • Posadaea sphaerocarpa Cogn.

Cucumeropsis mannii es una especie de melón nativa de África tropical al oeste del Rift de África Oriental , [ dudoso - discutir ] donde se cultiva como alimento y como fuente de aceite.

Sus nombres comunes incluyen egusi en yoruba '' 'Elegushi' '' en igbo y agushi en hausa . En inglés se conoce como cucumeropsis de Mann y melón de semilla blanca .

Produce enredaderas de hasta 4 metros de largo cubiertas de pelos rígidos. Las hojas en forma de corazón o aproximadamente palmeadas miden hasta 12 centímetros de largo y 14 de ancho. Tiene pequeñas flores amarillas masculinas y femeninas con pétalos de menos de un centímetro de largo. El fruto tiene forma de huevo o de forma ovada alargada, de hasta unos 19 centímetros de largo y 8 de ancho, y de color crema con vetas verdes. La fruta y las semillas blancas son comestibles. La planta se cultiva con más frecuencia por el aceite de semilla que por la fruta.

Descripción [ editar ]

Cucumeropsis mannii es un miembro de la familia Cucurbitaceae . Los nombres vernáculos para este cultivo incluyen egusi-itoo y melón de semilla blanca. [2]

Este cultivo a menudo se conoce como "el egusi real" dada su larga historia en África Occidental , que se remonta a 4.000 años. [3] Este cultivo se cosecha principalmente por sus grandes semillas blancas llamadas egusi-itoo. Las semillas se procesan comúnmente en sopas y productos oleaginosos, y también se comen individualmente como refrigerio. [4] Los beneficios de los cultivos de Cucumeropsis mannii son muchos. El cultivo prospera en climas duros y se pueden obtener altos rendimientos en paisajes áridos. Las plagas y las enfermedades rara vez son un problema para los agricultores de este cultivo. Otros beneficios incluyen una mayor calidad del suelo a través de la cobertura del suelo y la supresión de malezas. [5]Este cultivo también tiene un valor nutricional significativo. El aceite constituye el 44% de la semilla, donde el 30% es proteína rica en aminoácidos esenciales. [6] La semilla es una excelente proteína vegetal y es ideal para combatir las deficiencias nutricionales. Con un alto contenido de vitaminas y minerales esenciales, egusi-itoo complementa la dieta de almidón y cereales de la mayoría de los africanos. [7] A pesar de las ventajas obvias de los cultivos, Cucumeropsis mannii sigue siendo una herramienta infrautilizada para la intervención nutricional en África.

Condiciones de crecimiento [ editar ]

La propagación de C. mannii es enteramente por semilla. En la zona de transición de África occidental, esta cosecha se siembra durante la principal temporada de lluvias [7], entre marzo y mayo. [2] Aquí los suelos son ricos en materia orgánica con una alta precipitación de 1.400 mm distribuidos de abril a octubre. La propagación comienza después del primer par de fuertes lluvias de la temporada. Se plantan agujeros de unos 2 cm de profundidad y 1 m de distancia con 3-4 semillas en cada uno. [2] Se debe aplicar un fertilizante completo antes de la propagación, seguido de una aplicación periódica de fertilizante nitrogenado. [6] Los métodos de cultivo contrastan en las sabanas del norte donde las condiciones son más desafiantes con baja fertilidad y materia orgánica. Las precipitaciones en esta zona son pequeñas, 800 mm anuales. Cucumeropsis mannii tiene más éxito en esta área como cultivo mixto, específicamente cultivado en las crestas de los cultivos de sorgo. En áreas más desafiadas, este cultivo debe espaciarse al menos 3 m, lo que reduce considerablemente la producción por hectárea. [6] Después de 6 a 8 meses, entre septiembre y diciembre, la fruta está lista para la cosecha. [2] Los signos físicos de la fruta madura incluyen un color cremoso y tallos y hojas secos. Cada planta tiene un promedio de 2-5 frutas, cada una con un peso de 0.8-1.8 kg y contiene 90-400 semillas. [2]

Tolerancia al estrés [ editar ]

Este melón puede sobrevivir en suelos pobres en nutrientes en áreas climáticamente diversas. El alto grado de cobertura del suelo de la planta cubre el suelo protegiéndolo de la exposición al sol y la pérdida de agua y, por lo tanto, aumenta la calidad del suelo. [6] Puede prosperar en áreas húmedas, secas y de tierras altas con poca o ninguna consecuencia sobre el crecimiento o la calidad del cultivo. Es tolerante a la sequía, prospera en las regiones secas de África occidental, se adapta a las zonas semiáridas y también es compatible con las tierras altas tropicales más cálidas. [8]

Principales malas hierbas, plagas y enfermedades [ editar ]

Se informa que Cucumeropsis mannii está libre de plagas y enfermedades. Los problemas primarios incluyen el hongo Macrophomina phaseolina , que ataca las raíces y los tallos inferiores del cultivo [9] causando la enfermedad de la marchitez. [8] La especie de mosca de la fruta Dacus punctifrons también puede atacar el fruto de esta planta. El fruto generalmente se pudre debido a la existencia de larvas. Halticus tibialis es un saltador de pulgas similar a un pulgón y también puede causar problemas a los cultivos de egusi-itoo, a menudo matando las hojas de la planta succionando la savia. [8] Después de la cosecha, muchas especies de escarabajos, incluido el escarabajo rojo de la harina y el escarabajo de los cigarrillospuede alimentarse de semillas que no se almacenan correctamente en recipientes herméticos. [10] C. mannii proporciona cobertura del suelo, suprimiendo eficazmente las malas hierbas. El cultivo intercalado con cultivos de sorgo, mandioca, café, algodón, maíz o banano puede reducir las malas hierbas durante la temporada de crecimiento de 2 a 3 a solo una. [11] Esto tiene efectos positivos significativos en la agricultora que pasa la mayor parte de su tiempo desyerbando.

Consumos y usos [ editar ]

Egusi-itoo se cultiva principalmente por las semillas oleosas que produce. [2] Las semillas se muelen comúnmente y se usan para espesar sopas y guisos o como ingrediente en albóndigas. [12] Otro consumo de egusi-itoo es en forma de empanada después de que se ha extraído el aceite de la semilla, [10] luego se consume como un sustituto de la proteína. Por lo general, se descascara y se consume como refrigerio. [13] En el norte de Ghana, el aceite de egusi es el segundo aceite de cocina más destacado. [8] El núcleo de la semilla de egusi-itoo contiene aceites semisecantes que se pueden utilizar para hacer jabones, cocinar y para iluminar, y el resto de la semilla se alimenta al ganado. [9] La pulpa de Cucumeropsis mannii es comestible pero no se consume comúnmente debido a su sabor amargo. En algunos países como Ghana, el jugo de la fruta se usa como ungüento curativo. [9]

Información nutricional [ editar ]

El núcleo de la semilla de egusi-itoo es 44% de aceite , [9] 30% de proteína , 10% de carbohidratos , 4% de ceniza y 3% de fibra . [10] El aceite de esta semilla es 64,9% de ácido linoleico , 12,4% de ácido oleico , 11,8% de ácido esteárico y 10,9% de ácido palmítico . [9] Las vitaminas tiamina , niacina , B1 y B2 también prevalecen en la semilla, [8] así como muchos micronutrientes. [2] Los minerales notables incluyen el fósforo., como el componente mineral más grande, seguido de potasio , magnesio , manganeso , azufre , calcio , hierro y zinc . La mayor parte de los carbohidratos son almidón y azúcares solubles. [7] Egusi-itoo es el complemento perfecto para la dieta de granos rica en almidón de África, ya que proporciona un concentrado de alto contenido proteico y energético. [14] La semilla contiene todos los macro y micronutrientes importantes en cantidades ideales para la nutrición. [15] El aminoácidoEl contenido de proteínas egusi-itoo lo convierte en una proteína vegetal suficiente. Esta composición es ideal para cuerpos enfermos y en crecimiento, aportando aminoácidos esenciales y calorías. [14] Sólo 100 g de semillas diaria proporciona esencial de ácidos grasos , aminoácidos y vitamina E requisitos. [15] Existe potencial para estas semillas como una herramienta crítica para intervenciones en enfermedades como el marasmo y el kwashiorkor . [14]

Información práctica [ editar ]

Es necesario un conocimiento más amplio sobre Cucumeropsis mannii para volver a popularizar el cultivo y difundir sus múltiples beneficios. Las ONG deben distribuir conocimientos vitales sobre la propagación y el manejo de cultivos y utilizar el cultivo para intervenciones nutricionales. Se debe dar importancia al momento específico de la cosecha. La cosecha temprana o tardía de Cucumeropsis mannii tiene una correlación con la calidad de la semilla. [16] Es importante asegurarse de que la fruta haya alcanzado la madurez completa antes de la cosecha para garantizar los máximos rendimientos de egusi-itoo. La madurez completa está indicada por hojas de plantas completamente secas. [3] Las semillas de esta fruta deben cosecharse después de 65 días después de la antesis . Esto permite una mayor capacidad de germinación de las semillas almacenadas asegurando rendimientos futuros productivos.[15] Se recomienda que los agricultores seleccionen las semillas con el mayor peso para obtener mejores resultados de germinación. [15] Con el fin de lograr la mayor calidad de semilla posible, se recomienda dejar los frutos cosechados durante 10 a 20 días para que maduren después. [16] Para combatir plagas como el Dacus punctifrons, los campos deben rotarse anualmente, ya que las pupas de moscas permanecen en el suelo. [2] Los aumentos en el rendimiento de egusi-itoo y las técnicas de almacenamiento adecuadas ayudarán a los agricultores de subsistencia rurales a aumentar el suministro de alimentos, al tiempo que permiten obtener ganancias.

Referencias [ editar ]

  1. ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" . Consultado el 27 de junio de 2014 .
  2. ^ a b c d e f g h [ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2013 . Consultado el 6 de diciembre de 2013 .CS1 maint: archived copy as title (link)Egunjobi, JK y Adebisi, AA (2004). " Cucumeropsis mannii Naudin". Grubben, GJH y Denton, OA (Ed). PROTA 2: Verduras / Legumbres. CD ROM. PROTA, Wageningen, Países Bajos
  3. ↑ a b Kortse, PA y Oladiran, JA (2013). "Los efectos del color de la hoja en la cosecha de la fruta y la duración de la maduración posterior de la fruta en la calidad de la semilla ( Cucumeropsis mannii Naudin)". Revista de biología, agricultura y salud, 190-191
  4. ^ Consejo Nacional de Investigación. (2006) pág. 161
  5. ^ Consejo Nacional de Investigación. (2006). pag. 158
  6. ^ a b c d Consejo Nacional de Investigación. (2006). pag. 157
  7. ^ a b c Consejo Nacional de Investigaciones. (2006). pag. 162
  8. ^ a b c d e Consejo Nacional de Investigación. (2006). pag. 160
  9. ^ a b c d e Partridge, D. (sin fecha). "Macrophomina phaseolina". Manuscrito publicado informalmente, Departamento de Fitopatología: Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida, Universidad Estatal de Carolina del Norte, Raleigh, NC
  10. ^ a b c Consejo Nacional de Investigaciones. (2006). pag. 163
  11. ^ Consejo Nacional de Investigación. (2006). pag. 157-158
  12. ^ Schaefer, H .; Renner, SS (2010). "¿Un regalo del nuevo mundo? El cultivo de África occidental Cucumeropsis mannii y la americana Posadaea sphaerocarpa (Cucurbitaceae) son la misma especie". Botánica sistemática . 35 (3): 534–540. doi : 10.1600 / 036364410792495818 .
  13. ^ Consejo Nacional de Investigación. (2006). pag. 155
  14. ^ a b c Consejo Nacional de Investigaciones. (2006). pag. 157-159
  15. ^ a b c d Mbuli-Lingundi, Y .; Belitz, HD; Gerstenberg, H .; Kaiser, KP; Maniwa, K .; Medl, A .; Scherz, H .; Weder, JKP (1983). "Estudios sobre la composición química de las semillas de Cucumeropsis mannii Naudin y su idoneidad como alimento" (PDF) . Z Lebensm Unters Forsch . 177 (1): 37–40. doi : 10.1007 / bf01042494 . PMID 6624267 .  
  16. ^ a b Kortse, KA; Oladiran, AJ (2012). "La calidad de la semilla de melón 'Egusi-Itoo' ( Cucumeropsis mannii Naudin) cosechada en diferentes edades de la fruta" . Revista Internacional de Publicaciones Científicas y de Investigación . 2 (12): 1–5.
  • Consejo nacional de investigación. (2006). "Cultivos perdidos de África: Volumen II: Hortalizas". Washington, DC: Prensa de las Academias Nacionales

Enlaces externos [ editar ]

  • " Cucumeropsis mannii " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
  • Cucumeropsis mannii en plantas de África occidental: una guía fotográfica.