Cucurbita argyrosperma , también la calabaza de tarta japonesa [2] o calabaza cushaw , [2] y la calabaza de semilla de plata , [2] es una especie de calabaza de invierno originaria del sur de México . [3] [4] Esta planta herbácea anual se cultiva en las Américas por su valor nutricional: sus flores, brotes y frutos se cosechan todos, pero se cultiva sobre todo por sus semillas, [5] que se utilizan para salsas. . Antiguamente se la conocía como Cucurbita mixta . [5] [6]
Cucurbita argyrosperma | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Cucurbitales |
Familia: | Cucurbitáceas |
Género: | Cucurbita |
Especies: | C. argyrosperma |
Nombre binomial | |
Cucurbita argyrosperma K.Koch | |
Sinónimos [1] | |
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Es una especie de Cucurbita , con variedades de calabaza que se cultivan comúnmente en los Estados Unidos como parte del Complejo Agrícola Oriental [7] y en México al sur de Nicaragua . De todas las especies de Cucurbita cultivadas , es la que menos se encuentra fuera de las Américas. Se originó en Mesoamérica y su ancestro salvaje es Cucurbita sororia . También está estrechamente relacionado con Cucurbita kellyana y Cucurbita palmeri . [5] [8]
Descripción
Las flores son de color naranja o amarillo y florecen en julio o agosto. La planta crece alrededor de 1 pie de altura y se extiende de 10 a 15 pies. Le gusta el suelo bien drenado y tiene flores masculinas y femeninas. Las frutas pueden pesar hasta 20 libras. [4] A menudo se cultiva cerca de Cucurbita moschata . [9]
Usos
Comida
Las flores, tallos, brotes y frutos verdes de la planta se consumen como vegetales. [10] En el sur de México, las variedades silvestres, más amargas, se utilizan de la misma manera, una vez lavadas y limpiadas para eliminar la cucurbitina . La fruta madura se asa a la parrilla para hacer pasteles o se utiliza para alimentar a los animales. Las semillas producen un aceite comestible. [10]
También se cultiva en la región del desierto de Sonora del suroeste de los Estados Unidos y el noroeste de México por los pueblos nativos, especialmente los Tohono O'odham , donde es especialmente apreciado cuando es inmaduro como una calabaza de verano.
Propiedades medicinales
Cucurbita argyrosperma también tiene propiedades medicinales. Una emulsión líquida de su semilla puede actuar como vermífugo , y el uso posterior de un laxante puede provocar la expulsión de gusanos parásitos. [10] [ fuente no confiable? ]
El campesinado de Yucatán ha utilizado tradicionalmente la pulpa de Cucurbita argyrosperma para curar quemaduras, llagas y eczemas, mientras que las semillas se han utilizado con el objetivo de promover la lactancia en mujeres lactantes y brindar alivio del dolor. [8]
Referencias
- ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" .
- ^ a b c " Cucurbita argyrosperma " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 3 de enero de 2015 .
- ^ Sanjur, Oris I .; Piperno, Dolores R .; Andrés, Thomas C .; Wessel-Beaver, Linda (2002). "Relaciones filogenéticas entre especies domesticadas y silvestres de Cucurbita (Cucurbitaceae) inferidas de un gen mitocondrial: implicaciones para la evolución de plantas de cultivo y áreas de origen" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América . Washington, DC: Academia Nacional de Ciencias. 99 (1): 535–540. Código bibliográfico : 2002PNAS ... 99..535S . doi : 10.1073 / pnas.012577299 . JSTOR 3057572 . PMC 117595 . PMID 11782554 .
- ^ a b "Cucurbita argyrosperma" . Jardín Botánico de Missouri . Consultado el 15 de septiembre de 2013 .
- ^ a b c Nee, Michael (1990). "La Domesticación de Cucurbita (Cucurbitaceae)". Botánica económica . Nueva York: New York Botanical Gardens Press. 44 (3, Suplemento: Nuevas perspectivas sobre el origen y la evolución de las plantas domesticadas del Nuevo Mundo): 56–68. doi : 10.1007 / BF02860475 . JSTOR 4255271 . S2CID 40493539 .
- ^ Merrick, Laura C. "Caracterización de Cucurbita argyrosperma , un potencial nuevo cultivo para la producción de semillas y frutos" . HortScience . Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas . 25 (9): 1141.
- ^ Fritz, Gayle J. (1994). "Precolombino Cucurbita argyrosperma ssp. Argyrosperma (Cucurbitaceae) en los bosques orientales de América del Norte". Botánica económica . Prensa del Jardín Botánico de Nueva York . 48 (3): 280-292. doi : 10.1007 / bf02862329 . JSTOR 4255642 . S2CID 20262842 .
- ^ a b Saade, R. Lira; Hernández, S. Montes. "Cucurbitáceas" . Horticultura Purdue . Consultado el 2 de septiembre de 2013 .
- ^ Wessel-Beaver, Linda. " Cucurbita argyrosperma da fruto en campos donde Cucurbita moschata es la única fuente de polen" (PDF) . Universidad de Puerto Rico-Mayagüez . Consultado el 15 de septiembre de 2013 .
- ^ a b c "Cucurbita argyrosperma - C.Huber" . Plantas para un futuro . Consultado el 14 de septiembre de 2013 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Cucurbita argyrosperma en Wikimedia Commons