Darden Restaurants, Inc. es un operador de restaurantes multimarca estadounidense con sede en Orlando . [4] En abril de 2017, la empresa posee dos finas comedor cadenas de restaurantes: Primer Marisco de Eddie V y The Capital Grille ; y seis cadenas de restaurantes de comidas informales : Olive Garden , LongHorn Steakhouse , Bahama Breeze , Seasons 52 , Yard House y Cheddar's Scratch Kitchen . Hasta el 28 de julio de 2014, Darden también era propietario de Red Lobster. Darden tiene más de 1.500 restaurantes y más de 150.000 empleados, lo que la convierte en la empresa de restaurantes de servicio completo más grande del mundo. [1] A partir de 2018, Darden es la única empresa de Fortune 500 con su sede corporativa en el Gran Orlando . [6] [7]
Tipo | Público |
---|---|
Negociado como | NYSE : DRI [1] Componente S&P 500 |
Industria | Restaurante |
Predecesor | Restaurantes de General Mills (1970-1995) |
Fundador | Molinos generales |
Sede | Orlando, Florida , Estados Unidos |
Numero de locaciones | Más de 1.500 - Informe anual 2015 |
Área de servicio | Mundial |
Gente clave | Eugene Lee (presidente y director ejecutivo) Rick Cardenas (presidente y director de operaciones) |
Servicios | Servicio de comida |
Ingresos | US $ 7,999 mil millones (año fiscal mayo de 2012) [1] |
Ingresos de explotación | US $ 638,0 millones (año fiscal 2012) [2] |
Lngresos netos | 475,5 millones de dólares EE.UU. [1] |
Los activos totales | 5.944 millones de dólares EE.UU. (año fiscal 2012) [2] |
Equidad total | 1.842 millones de dólares EE.UU. (año fiscal 2012) [2] |
Número de empleados | 185.000 [3] (2017) |
Divisiones | Jardín de olivos LongHorn Steakhouse |
Sitio web | darden.com |
Notas al pie / referencias [4] [5] |
Historia
William (Bill) Darden abrió su primer restaurante, The Green Frog, en Waycross, Georgia en 1938 a los 19 años. Más tarde fundó Red Lobster Inns of America y abrió el primer restaurante Red Lobster en Lakeland, Florida en 1968. [8] Red Lobster, que creció rápidamente, formó la base de la organización que más tarde se conoció como Darden Restaurants. [9] Darden eligió Lakeland porque deseaba ver cómo le iría a un restaurante de mariscos en una región no costera, y Lakeland era la ciudad más interna de Florida. La franquicia inicial de Red Lobster fue aplaudida tanto por los comensales como por los críticos. El restaurante se convirtió en un éxito y en 1970 se había expandido a tres ubicaciones en el estado con dos más en construcción. Si bien las ubicaciones eran rentables, la empresa carecía de los recursos para expandirse aún más. Como tal, Darden vendió la compañía al gigante de alimentos General Mills ese año. [10]
Propiedad de General Mills
General Mills actualizó la cadena a un formato más informal orientado a comidas / comidas familiares, abrió una nueva sede de la compañía en Orlando y retuvo a Darden como gerente de la compañía. En 1975, cuando Darden fue ascendido a vicepresidente de General Mills, Joseph (Joe) R. Lee, el primer gerente de restaurante de la empresa, fue ascendido a presidente de Red Lobster. Bajo la propiedad de General Mills, Red Lobster se expandió a una cadena de casi 400 ubicaciones en 1985. La compañía se sometió a varias reestructuraciones y se transformó de un vendedor de comida rápida barata en una cadena de restaurantes de mariscos de comidas informales en 1988. [10]
Una de las primeras incursiones de la compañía en la diversificación de su cartera fue la cadena York Steak House de restaurantes de carnes y chuletas de temática inglesa en la década de 1970. El restaurante franquiciado de carnes y papas era un restaurante estilo cafetería con barra de ensaladas y estación caliente. A fines de la década de 1980, la cadena se había cerrado en su mayoría, aunque todavía existen algunas ubicaciones independientes. Estos lugares eran muy similares a Ruby Tuesday ahora. [11] [12]
En 1982, Darden abrió el primer restaurante conceptual Olive Garden en Orlando. La cadena despegó y, en 1989, General Mills había abierto más de 145 restaurantes, lo que la convirtió en la unidad de más rápido crecimiento en las propiedades de restaurantes de la compañía. Si bien Olive Garden no logró el éxito de la crítica, fue popular y sus ventas por restaurante pronto crecieron hasta igualar las de Red Lobster. Con el tiempo, la empresa se convirtió en la mayor cadena de restaurantes de servicio completo de temática italiana en los Estados Unidos. [10]
En 1990, China Coast se lanzó como un intento de crear un restaurante de comida informal nacional (estadounidense) que presentara cocina china estadounidense . Si bien la cadena finalmente se expandió a unos 50 restaurantes, sus ventas fueron mediocres y perdieron un estimado de US $ 20 millones. A fines de 1995, la compañía cerró y las ubicaciones restantes se convirtieron en Red Lobsters o Olive Gardens o se cerraron por completo. [10] [13]
Darden
En 1995, General Mills decidió escindir sus cadenas de restaurantes para centrarse en productos alimenticios de consumo. La nueva empresa se llamó Darden Restaurants, en honor al fundador de Red Lobster. Los accionistas de General Mills recibieron una acción de Darden por cada acción ordinaria de General Mills que tuvieran. Los restaurantes de General Mills obtuvieron ingresos netos de 108 millones de dólares ese año. A fines de 1995, Darden operaba 1.250 restaurantes en 49 estados con 73 ubicaciones en Canadá. [10]
Darden Restaurants se escindió de General Mills a partir del 9 de mayo de 1995, cuando comenzó a cotizar sobre la base de la emisión a 9,75 dólares la acción. [14] La compañía se convirtió en una entidad completamente separada el 31 de mayo de 1995, cuando sus acciones salieron a la venta en la NYSE . Las acciones abrieron a $ 10,75, un 17% por debajo de las expectativas, pero subieron a $ 11,125 al cierre de las operaciones. [15]
Los ejecutivos de Darden planearon tener dos cadenas adicionales para 1998. En marzo de 1996, Darden lanzó una prueba de un concepto de Bahama Breeze Caribbean Grille con alimentos y bebidas que se encuentran en las islas del Mar Caribe y un tema caribeño. [10]
Los mercados estaban saturados de restaurantes en 1997, lo que obligó a Darden a cerrar 48 ubicaciones con bajo rendimiento y perder 91 millones de dólares debido a la reestructuración. Red Lobster y Olive Garden recibieron cambios de imagen en 1998. Darden también obtuvo una ganancia de $ 102 millones ese año. [10]
En 1999, Darden abrió una ubicación adicional después de recuperarse de las pérdidas de 1996-1997. Luego, la compañía comenzó a probar un nuevo concepto titulado Smokey Bones BBQ Sports Bar que abrió a fines de 1999 en Orlando. El restaurante es un concepto de bar deportivo que ofrece barbacoa y productos alimenticios relacionados en un entorno de cabaña de montaña de los Apalaches. [10]
En 2003, Seasons 52 se estaba desarrollando con el objetivo de "brindar a los huéspedes la oportunidad de darse un capricho sin dejar de comer bien". Los restaurantes Seasons 52 solo se abrieron en los mercados de Florida o Atlanta durante su fase inicial. [dieciséis]
Darden anunció en enero de 2007 que la compañía estaba dispuesta a expandirse comprando cadenas existentes de 100 ubicaciones o incluso considerando franquiciadores. [17] Para mayo, Darden indicó que su división Smokey Bones se vendería y / o cerraría, incluidas las dos Rocky River Grillhouse, el concepto de reemplazo propuesto para Smokey Bones. [18] En agosto, Darden adquirió Rare Hospitality, propietario de un restaurante con sede en Atlanta , por 1.400 millones de dólares, y se hizo con las dos cadenas de Rare, The Capital Grille y LongHorn Steakhouse . Como parte de la adquisición de Rare, Darden estableció su Specialty Restaurant Group para incluir Capital Grille, Bahama Breeze y Seasons 52. [19] En diciembre, Darden anunció que vendería su cadena Smokey Bones a Barbeque Integrated, Inc., una filial. de Sun Capital Partners , Inc., por aproximadamente $ 80 millones. La venta se completó en enero de 2008. [8] [20]
Expansión y cambios de propiedad
En 2010, Seasons 52 inició una nueva fase de expansión abriéndose en 11 estados más durante los próximos tres años. [dieciséis]
En enero de 2011, Darden anunció la ubicación conjunta de sus marcas Olive Garden y Red Lobster en mercados más pequeños para compartir la cocina pero continuar con menús y áreas para comer separados. [21] Como parte de la conferencia de analistas de Darden de febrero, un analista indicó que la corporación podría estar apuntando a otra cadena de restaurantes para adquirir posiblemente uno de BJ's , California Pizza Kitchen o Yard House. [22] En octubre de 2011, Darden adquirió 2 cadenas, Prime Seafood y Wildfish Seafood Grille de Eddie V, por una transacción en efectivo de $ 59 millones y se colocaron dentro de su Specialty Restaurant Group, [23] También en octubre, Darden firmó un acuerdo de desarrollo de área con Americana Group of Kuwait para desarrollar y operar al menos 60 ubicaciones utilizando los conceptos Red Lobster, Olive Garden y LongHorn Steakhouse. [24]
En julio de 2012, Darden adquirió la cadena centrada en cerveza Yard House 39 por $ 585 millones de TSG Consumer Partners . Yard House estará junto a los otros restaurantes de lujo en el grupo de restaurantes de especialidades de Darden. [25] El 23 de diciembre de 2013, las acciones de Darden subieron un 3 por ciento después de que el inversor activista Starboard Value, un fondo de cobertura , tomara una participación en la empresa. [26]
Venta de langosta roja
El 19 de diciembre de 2013, Darden anunció planes para vender o escindir la marca Red Lobster , citando la presión de los inversores en acciones. [27] Esto fue en respuesta directa a que la empresa gastó US $ 100 millones en una nueva plataforma digital. En ese momento, el proyecto ya tenía al menos un año de retraso y superaba el presupuesto. Se produjo una gran cantidad de despidos en su departamento de marketing, y el segundo al mando de la empresa también se fue. [28]
El 12 de mayo de 2014, Darden anunció que, como parte de la escisión de Red Lobster, estaba convirtiendo las ubicaciones de Red Lobster y Olive Garden que comparten el mismo lugar en ubicaciones independientes de Olive Garden. [29] El 16 de mayo de 2014, Darden anunció que sería la venta de la langosta roja cadena de restaurantes de mariscos a Golden Gate Capital por US $ 2,1 mil millones. [30] Darden anunció la finalización de la venta de Red Lobster el 28 de julio de 2014. [31]
Adquisiciones
Las diferencias entre la administración de Starboard y Darden pronto surgieron debido a la propuesta del fondo de cobertura de dividir la compañía en dos y escindir una tercera para manejar su cartera de bienes raíces, una medida que Starboard dijo que aumentaría enormemente el valor para los accionistas . Los asuntos llegaron a un punto crítico cuando la gerencia anunció un plan para escindir la Red Lobster de bajo rendimiento a principios de 2014. Starboard lideró a un gran grupo de inversionistas a pedir a la gerencia que retrasara la mudanza y ver si existían mejores opciones, como sus planes para revitalizar la cadena. disponible. [32] Cuando la dirección decidió vender la cadena a la firma de capital privado Golden Gate Capital en mayo, Starboard y otros inversores criticaron duramente el precio de la " venta directa" de 2.100 millones de dólares como una infravaloración grave de Red Lobster y sus activos, como el real subyacente. inmuebles. También afirmó que la gerencia había rechazado las solicitudes de los accionistas de una reunión especial para discutir el trato. [33]
El director ejecutivo Clarence Otis, Jr. anunció que renunciaría a fin de año, el mismo día en que se completó la venta de Red Lobster. [34] La gerencia dijo después que trabajaría en un plan de reestructuración necesario para Olive Garden, que también está luchando. Sin embargo, después de que CNBC informara sobre un documento filtrado, supuestamente ofrecido a posibles prestamistas y compradores a principios de año, que describía la posición financiera de Red Lobster de manera mucho más optimista que la gerencia en sus declaraciones públicas contemporáneas, [35] uno de los inversionistas, un sindicato fondo de pensiones, presentó una demanda alegando tergiversación material. [36] La gerencia afirmó que el documento había sido preparado por Golden Gate en consulta con los ejecutivos de Red Lobster, de quienes se podría haber esperado que tuvieran esa visión del futuro de la cadena. [35] Eugene Lee fue nombrado director ejecutivo permanente el 23 de febrero de 2015, después de desempeñarse como director general interino en octubre de 2014. [37]
Starboard reunió su propia lista de directores para desafiar a todos los miembros de la junta en funciones en las próximas elecciones de accionistas de la compañía. En apoyo de su candidatura se dio a conocer un 294 diapositivas de presentación a principios de septiembre de cómo la empresa había ido mal y cómo sus directores serían devolverle la salud. Si bien recibió una atención considerable de los medios por su enfoque detallado en Olive Garden, en particular, la práctica "derrochadora" de la cadena de servir demasiados de sus palitos de pan ilimitados gratuitos a la vez (para evitar el desperdicio de alimentos debido a la obsolescencia: en lugar de uno por cliente más un uno por mesa; los palitos de pan adicionales se sirven frescos a pedido) y sin salar el agua en la que hervía la pasta, para asegurar una garantía más larga en las ollas, también atacó a la gerencia por gastar generosamente en la sede corporativa de la cadena mientras pagaba a los gerentes generales de restaurantes individuales menos que sus competidores. [38] [39] La gerencia respondió dos días después que ya estaba implementando muchos de los cambios sugeridos, y dijo que los palitos de pan gratis simplemente representaban "la generosidad italiana". [40] Sin embargo, en octubre, los accionistas reemplazaron todo el tablero con la pizarra de Starboard, en lo que un observador llamó un "fracaso épico" para la administración, ya que eso rara vez sucede. [41]
El 27 de marzo de 2017, Darden anunció su intención de adquirir Cheddar's Scratch Kitchen por $ 780 millones [42] de accionistas como L Catterton y Oak Investment Partners . El 28 de marzo de 2017, cuando Darden anunció que había adquirido Cheddar's Scratch Kitchen y "elevó su perspectiva de ganancias para todo el año", la compañía se convirtió en el mayor ganador ese día en el S&P 500 , con acciones que crecieron casi un 9 por ciento. [43] La adquisición se completó el 24 de abril de 2017. [44]
Unidades
- Asador LongHorn
- Jardín de olivos
- Cocina Scratch de Cheddar
- Grupo de restaurantes de especialidades de Darden
- Los mejores mariscos de Eddie V
- The Capital Grille
- Brisa de las Bahamas
- Temporadas 52 [23] [45]
- Casa del patio
- Darden Corporation
- GMRI, Inc.
- RARO Hospitality International, Inc.
- RARE Hospitality Management, Inc.
- RARO Hospitality International, Inc.
Ver también
- Lista de cadenas de restaurantes
- Lista de empresas alimentarias
- Lista de cadenas de restaurantes de comidas informales
- Lista de empresas del S&P 500
- Empresas que cotizan en la Bolsa de Valores de Nueva York (D)
- Lista de empresas de Florida
- Lista de empresas de Orlando
- Lista de empresas de Michigan
Referencias
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enlaces externos
- Página web oficial
- Datos comerciales de Darden Restaurants:
- Finanzas de Google
- Yahoo! Finanzas
- Presentaciones ante la SEC