dieta en diabetes
Una dieta para diabéticos es una dieta que usan las personas con diabetes mellitus o niveles altos de azúcar en la sangre para minimizar los síntomas y las complicaciones peligrosas de las elevaciones a largo plazo del azúcar en la sangre ( es decir , enfermedad cardiovascular , enfermedad renal , obesidad ).
Entre las recomendaciones de las guías, incluidas las de la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA) y Diabetes UK , no hay consenso sobre si una dieta específica es mejor que otra. [1] [2] Esto se debe a la falta de estudios de alta calidad a largo plazo sobre este tema. [1] [2]
Para las personas diabéticas con sobrepeso y obesas , el aspecto más importante de cualquier dieta es que resulte en la pérdida de grasa corporal. [1] [2] Se ha demostrado que perder grasa corporal mejora el control de la glucosa en sangre y reduce los niveles de insulina. [1] [2]
La recomendación más consensuada es que la dieta sea baja en azúcar y carbohidratos refinados, mientras que relativamente alta en fibra dietética , especialmente fibra soluble . Del mismo modo, se puede recomendar a las personas con diabetes que reduzcan su consumo de carbohidratos que tienen un índice glucémico (GI) alto, aunque la ADA y Diabetes UK señalan que se necesitan más pruebas para esta recomendación. [3] [4] [1] [2]
Las personas con diabetes pueden comer cualquier alimento que deseen, preferiblemente una dieta saludable con algunos carbohidratos , pero deben ser más conscientes del contenido de carbohidratos de los alimentos y evitar los azúcares simples como los jugos y las bebidas azucaradas . [5] Para las personas que dependen de las inyecciones de insulina ( diabéticos tipo 1 y algunos tipo 2 ), es útil comer una cantidad constante de carbohidratos para facilitar el control del azúcar en la sangre. [6]
Hasta la fecha no hay consenso de que comer una dieta que consista en una composición particular de macronutrientes ( es decir , la proporción de grasas, proteínas y carbohidratos en la dieta) sea más beneficiosa para los diabéticos. [1] [7] Sin embargo, la investigación sobre dietas para diabéticos es limitada debido a la naturaleza de la investigación nutricional. Los estudios en este espacio tienden a ser observacionales en lugar de experimentales , de duración relativamente corta y tienen un cumplimiento relativamente bajo debido a la dificultad de controlar las dietas de los participantes del estudio a todas horas del día durante períodos prolongados. [8] [7]Por lo tanto, se requieren más ensayos multicéntricos a gran escala en el futuro para definir mejor las recomendaciones. [8]
