Diples o Thiples ( griego : Δίπλες ) es un postre griego del Peloponeso, hecho de una masa delgada en forma de hoja. Son esencialmente lo mismo que las alas de ángel , excepto que se sumergen en almíbar en lugar de servirse secas.
Nombres alternativos | Thiples |
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Curso | Postre |
Lugar de origen | Grecia , Peloponeso |
Ingredientes principales | Masa , almíbar o miel |
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La masa se enrolla en tiras largas y delgadas, se fríe y se dobla en aceite caliente y luego se sumerge en un jarabe de azúcar o miel. [1] [2] Los diples se pueden hacer en diferentes formas, de las cuales las más comunes son pajaritas y espirales. [3] Los diples son un postre típico en el Peloponeso y también se sirven en bodas y celebraciones de Año Nuevo. [4]
Otra forma utiliza un molde de hierro sumergido en masa de diples y cocido en aceite de cocina hasta que los diples se separan del molde. Se cubre con almíbar, nueces trituradas y canela .
Diples hechas en una plancha molde sumergido en la masa y se cocinan en aceite de cocina
Ver también
- Lista de variedades de donas
Portal de alimentos
Referencias
- ^ "Postre griego Diples (Thiples) (rollos de miel)" . Jueves para la cena. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2013 . Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
- ^ "Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde" (en francés). Univers recette. Archivado desde el original el 29 de abril de 2009 . Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
- ^ Nancy Gaifyllia. "Thiples: Pasteles de miel fritos" . About.com. Archivado desde el original el 4 de septiembre de 2009 . Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
- ^ "Tradiciones de año nuevo: año nuevo griego" . Medios de Australia Pty Ltd . Consultado el 8 de noviembre de 2009 .
enlaces externos
Medios relacionados con Diples en Wikimedia Commons