Dr. Oetker ( pronunciación alemana: [ˌdɔktoːɐ̯ ˈʔœtkɐ] ) es una empresa multinacional alemana que produce levadura en polvo , mezclas para pasteles , pizzas congeladas , pudines , decoración para pasteles , copos de maíz y varios otros productos.
Tipo | Sociedad de responsabilidad limitada |
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Industria | Procesamiento de alimentos |
Fundado | 1891 |
Fundador | Agosto Oetker |
Sede | Bielefeld , Renania del Norte-Westfalia , Alemania |
Productos | Levadura en polvo , pudín , mezclas para pasteles , yogures , pizza congelada |
Ingresos | 10.900 millones de euros |
Número de empleados | 30,787 (2015) |
Sitio web | oetker |
La empresa es una sucursal de propiedad total del Grupo Oetker, con sede en Bielefeld .
portafolio
La cartera incluye más de 300 empresas individuales en cinco negocios diferentes, entre ellos alimentos (incluidos Dr. Oetker GmbH y Coppenrath & Wiese KG ), cervecerías ( Radeberger Group ), vino espumoso y licores ( Henkell & Co. Sektkellerei ), banca ( Bankhaus Lampe ) y "otros intereses" (entre ellos productos químicos, financiación y participación, y una serie de hoteles de alto nivel en toda Europa).
Historia
Formación
La empresa fue fundada por el doctor August Oetker en 1891; El primer producto desarrollado fue Backin, una cantidad medida de polvo de hornear que, cuando se mezclaba con 500 gramos (18 oz) de harina y otros ingredientes, producía una torta.
Primera Guerra Mundial
El hijo del Dr. Oetker, Rudolf y su esposa Ida tuvieron dos hijos, Rudolf-August y Ursula, sin embargo, el mayor Rudolf murió más tarde en la Primera Guerra Mundial . Su viuda Ida se volvió a casar con el Dr. Richard Kaselowsky, y tuvieron cuatro hijos más con el Dr. Kaselowsky criando a Rudolf-August y Ursula como suyos.
Segunda Guerra Mundial
Durante las décadas de 1930 y 1940, Rudolf-August Oetker fue un miembro activo de las Waffen SS del Tercer Reich. El Sr. Oetker proporcionó mezclas de pudín y municiones a las tropas alemanas. También se informa que el negocio utilizó mano de obra esclava en algunas de sus instalaciones. Un busto de bronce de Richard Kaselowsky , un destacado empresario alemán y miembro del partido nazi, todavía se encuentra dentro de la sede de la empresa en Bielefeld. [1]
Expansión internacional
Rudolf August Oetker , nieto del Dr. August Oetker, dirigió la empresa entre 1944 y 1981 cuando alcanzó su mayor crecimiento. El banco privado de la familia Oetker también empleó como director a Rudolf von Ribbentrop (1921-2019), hijo de Joachim von Ribbentrop y Anna Elisabeth Henkell de la familia de vinos de Wiesbaden y un oficial de las Waffen SS en tiempos de guerra como Oetker. [2] La empresa expandió su presencia internacionalmente, adquiriendo muchas empresas en todo el mundo. Cuando Rudolf Oetker renunció a su puesto de liderazgo, la cuarta generación de la familia Oetker lo reemplazó. La propiedad familiar estableció el principio de gestión de que "Los intereses de la empresa tienen prioridad sobre los de la familia" (Informe Anual Dr. August Oetker KG, 2005).
El Dr. August Oetker, bisnieto del fundador, dirigió la empresa desde 1981 hasta 2010. Durante su mandato, se expandió aún más en todas las áreas, incluidos el transporte marítimo, la alimentación y la elaboración de cerveza.
Richard Oetker , hermano del Dr. August Oetker, asumió el cargo de director ejecutivo en 2010.
Presencia internacional
Australia
Dr. Oetker compró el negocio de pizzas congeladas del fabricante de alimentos australiano Simplot Australia , incluida la marca icónica Papa Giuseppi's en enero de 2011. [3] Y en 2015 adquirió la marca Queen Fine Foods de Queensland.
Brasil
En Brasil , la empresa tiene un sitio en São Paulo . La empresa suministra postres en polvo, pizzas heladas y tés. La empresa se estableció en Brasil desde 1954. [ cita requerida ]
Canadá
La empresa tiene su oficina central y fábrica en Mississauga , Ontario . En 1962, Dr. Oetker ingresó al mercado canadiense como Condima Imports Ltd. En 1992, compró la línea de productos " Shirriff ", que se fabrican en la planta de Mississauga. En 2003, se eliminó el nombre de Condima y la empresa comenzó a utilizar la marca Dr. Oetker. [4] En julio de 2011, el Dr. Oetker anunció la construcción de su primera fábrica norteamericana en London, Ontario, para hacer pizzas congeladas elaboradas con productos e ingredientes de Ontario que se enviarán a Canadá y Estados Unidos. [5] En agosto de 2014, McCain Foods anunció la venta de su negocio de pizzas congeladas en Norteamérica al Dr. Oetker. Mediante la colocación de productos en el empaque y las donaciones de los empleados, la compañía apoya la organización benéfica para niños SOS Children's Villages Canada. [6]
Dinamarca
En Dinamarca , hay una amplia selección disponible. La mayoría de los supermercados venden polvo de hornear, pizza congelada, pudín y adornos para pasteles. La empresa tiene una oficina en Glostrup . [ cita requerida ]
Estonia
En Estonia , las pizzas congeladas están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
Finlandia
En Finlandia , las pizzas congeladas, el pudín y la decoración de pasteles están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
Francia
En Francia , las pizzas congeladas están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
India
En India , la empresa tiene oficinas en Bangalore , Mumbai y Nueva Delhi . Las salsas, cremas para untar, coberturas para postres, mezclas para pasteles y aderezos para ensaladas Dr. Oetker se pueden encontrar en las principales cadenas de supermercados. [7]
Italia
En Italia , Dr. Oetker opera bajo la marca Cameo. La división italiana se fundó en Milán en 1933 como Oetker y luego se trasladó a Desenzano del Garda , que continúa hasta hoy. En 1953, el nombre se cambia a Cammeo, una palabra más italiana y fácil de escuchar, cambiado nuevamente por última vez en 1984 a Cameo. [ cita requerida ]
Lituania
Muchos productos Dr. Oetker están disponibles, incluidas pizzas congeladas, levadura en polvo y gelatina, esta última en forma de postre y sin sabor. [ cita requerida ]
Malasia
En Malasia , Dr. Oetker fue operado actualmente después de la adquisición de Nona Foods. La propiedad anterior de Nona Foods era Toro Food Industries. [8] Anteriormente, el Dr. Oetker estuvo representado en Malasia por Kart Food Industries, entre 1998 y 2002, cuando la empresa fue vendida a Amtek Berhad. [9]
Tras la adquisición de Nona Foods, la filial local de Dr. Oetker produce mezclas de gelatina y harinas para condimentar, además de pizzas y preparaciones para hornear.
Namibia
En Namibia , las pizzas congeladas están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
Países Bajos
En los Países Bajos, la pizza congelada, mezclas para pasteles, postres en polvo, pero también postres como Wolkentoetje (tazas de pudín) se pueden encontrar en las principales cadenas de supermercados. [ cita requerida ]
Nueva Zelanda
Al igual que con la compra del negocio de pizzas congeladas de Simplot Australia (ver arriba), Dr. Oetker ha podido ingresar al mercado de Nueva Zelanda. [ cita requerida ]
Noruega
En Noruega , Dr. Oetker es el segundo mayor vendedor de pizza congelada con una cuota de mercado del 16,5%. También venden una variedad de polvos de hornear y adornos para pasteles [10]
Portugal
En Portugal , las pizzas congeladas y algunos otros productos Dr. Oetker están disponibles en supermercados y algunas tiendas pequeñas. [ cita requerida ]
Rumania
La empresa está presente en Rumanía desde 1998, cuando se hizo cargo de Regal Corporation. Cuatro años más tarde, abrió una línea de producción cerca de Curtea de Argeș , donde se produce la mayoría de los productos vendidos en Rumanía. En 2007 el Dr. Oetker adquiere la marca local Inedit (productos alimenticios de soja), en 2009 la marca local Adazia (ingredientes alimenticios, especias alimenticias y color de huevo), en 2015 la marca local Alex (ingredientes alimenticios, color de huevo, especias) , y en 2016 la marca local Morarita (pastelería congelada). [ cita requerida ]
En 2018, el Dr. Oetker fue uno de los actores más importantes en el mercado de alimentos en Rumania (top 100). [ cita requerida ]
España
En España , las pizzas congeladas están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
Sudáfrica
En Sudáfrica , los productos de pizza congelados en muchas variantes, las espinacas a la crema congeladas y otras comidas congeladas listas para comer están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
Suecia
En Suecia , el bicarbonato de sodio, la gelatina y otros artículos para hornear del Dr. Oetker, así como los productos de pizza congelados, están disponibles en los supermercados. [ cita requerida ]
Túnez
En Túnez, el Dr. Oetker tiene una planta de producción, que produce bienes, como ingredientes para hornear, postres en polvo y mezclas para pasteles para el mercado tunecino y exporta a más de 15 países africanos. [ cita requerida ]
pavo
En Pancar-Torbali, Izmir, el Dr. Oetker tiene una planta de producción que produce productos como pizza congelada, levadura en polvo y mezclas para pasteles principalmente para el mercado turco. [11]
Reino Unido
En el Reino Unido , la empresa tiene plantas en Leeds , Leyland, Lancashire y Sherburn-in-Elmet . Eran un proveedor de yogur en el Reino Unido con la marca Onken, que ya no poseen. Actualmente, la empresa suministra pizzas congeladas, principalmente bajo las marcas Chicago Town y Ristorante. En 2007, el Dr. Oetker adquirió la gama SuperCook de ingredientes para pasteles y mezclas para pasteles parcialmente preparadas. Esta operación se amplió en 2017 con un nuevo horneado en la gama de mezclas para pasteles de caja. [12]
Estados Unidos
En agosto de 2014, McCain Foods anunció la venta de su negocio de pizzas congeladas en América del Norte, incluida Ellio's Pizza , al Dr. Oetker. [13] En 2018, el Dr. Oetker adquirió la empresa de panadería y decoración de pasteles Wilton. [14]
Grupo Radeberger
Radeberger Group contiene las cervecerías del grupo Oetker. Radeberger es el grupo de cervecerías más grande de Alemania y tiene una cuota de mercado de alrededor del 14-15%. 15 cervecerías alemanas forman parte del Grupo Radeberger. Las principales marcas nacionales son Radeberger Pils (elaborada en Radeberg cerca de Dresden), Jever Pils (elaborada en Jever ); Clausthaler, una cerveza sin alcohol y Schöfferhofer Weizen .
Las marcas regionales son Binding (elaborada en Frankfurt), Schultheiss (Berlín), Sternburg (Leipzig), Brinkhoff's (Dortmund), Freiberger (Sajonia), Tucher (Fürth) y varias marcas de Kölsch .
Hoteles
La empresa gestiona diez hoteles bajo la marca Oetker Collection . La cartera es actualmente:
- L'Apogée Courchevel en Courchevel , Francia - situado en los Alpes franceses. [15]
- Brenners Park-Hotel & Spa en Baden-Baden , Alemania.
- Hotel Le Bristol en París , Francia, ubicado en Rue Faubourg-St. Honore.
- Château Saint-Martin & Spa en Vence , Francia, entre Niza y Antibes .
- Hotel du Cap , Cap d'Antibes , Francia - un hotel en Cap d'Antibes, en la Riviera francesa.
- Eden Rock St Barths en Saint Barthélemy .
- Hotel Lanesborough en Londres .
- Palácio Tangará en São Paulo , Brasil .
- Isla Jumby Bay en Antigua
Ver también
- Lista de marcas de alimentos congelados
Referencias
- ↑ Miller, Joe (22 de agosto de 2017). " ' Deberíamos devolver el arte saqueado por los nazis ' " . BBC News . Consultado el 22 de agosto de 2017 .
- ^ https://www.independent.ie/world-news/europe/obituary-rudolf-von-ribbentrop-38171118.html
- ^ "El Dr. Oetker adquiere el negocio de pizzas de Simplot" . Noticias de comida australiana . Consultado el 19 de enero de 2015 .
- ^ "Historia del Dr. Oetker" . Dr. Oetker . Consultado el 28 de febrero de 2013 .
- ^ De Bono, Norman (26 de julio de 2011). "El pizzero promete comprar localmente" . Prensa libre de Londres.
- ^ "Dr. Oetker" . Aldeas Infantiles SOS de Canadá. 5 de julio de 2016.
- ^ "Dr. Oetker India - Acerca del Dr. Oetker" . Dr. Oetker .
- ^ "Dr. Oetker compra el 70% de participación en Nona" . Pickering Pacífico. 5 de octubre de 2012 . Consultado el 6 de enero de 2016 .
- ^ "Kart's | Información corporativa" . Kartfood.com.my . Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016 . Consultado el 6 de enero de 2016 .
- ^ Mener norsk tradisjonskost svekker salget av frossenpizza . Verdens Gang 31 de julio de 2013.
- ^ "Genel İletişim - İletişim | Dr. Oetker" . Dr. Oetker (en turco) . Consultado el 21 de noviembre de 2018 .
- ^ "Dr. Oetker tiene como objetivo simplificar la cocción casera con la gama Bake in the Box - FoodBev Media" . Foodbev.com . Consultado el 10 de octubre de 2017 .
- ^ "McCain vende el negocio de pizzas congeladas al Dr. Oetker" . CBC News Canadá . La prensa canadiense . Consultado el 5 de junio de 2015 .
- ^ "Wilton Brands anuncia acuerdo para vender al Dr. August Oetker KG" . 2018-09-10 . Consultado el 7 de septiembre de 2020 .
- ^ "Destinos de vacaciones de ensueño - Hoteles de 5 estrellas de la colección Oetker" . Oetkercollection.com . Consultado el 8 de enero de 2019 .
enlaces externos
- Página de inicio internacional oficial del Dr. Oetker
- Dr. August Oetker Group