Drambuie / d r æ m b U i / es un color de oro, 40% ABV licor hecho de whisky escocés , brezo miel, hierbas y especias. La marca fue propiedad de la familia MacKinnon durante cien años, pero fue comprada por William Grant & Sons en 2014. Se ha producido bajo contrato en las instalaciones de Morrison Bowmore Distillers en Springburn Bond, Glasgow , desde 2010.
Tipo | Licor |
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Fabricante | The Drambuie Liqueur Company Limited |
País de origen | Escocia |
Introducido | 1910 |
Alcohol por volumen | 40% |
Color | Oro |
Ingredientes | Whisky escocés, miel de brezo, especias y hierbas. |
Sitio web | www |
Etimología
El nombre "Drambuie" posiblemente deriva de la frase gaélica escocesa an dram buidheach , "la bebida que satisface", una afirmación hecha por los fabricantes originales de la bebida. [1]
Historia
Leyenda
Después de la batalla de Culloden en 1746, el príncipe Charles Edward Stuart huyó a la isla de Skye . Allí, el capitán John MacKinnon del Clan MacKinnon le dio refugio . Según la leyenda de la familia, después de quedarse con el capitán, el príncipe lo recompensó con esta preciada receta de bebida. Esta versión de los hechos es cuestionada por historiadores que creen que es una historia inventada para impulsar las ventas de la bebida. [2]
La leyenda sostiene que la receta, que en ese momento no tenía nombre conocido, fue dada por Clan MacKinnon a John Ross a fines del siglo XIX. James Ross, su hijo y un hombre de negocios local, dirigía el Broadford Hotel en Broadford on Skye y fue él quien, después de la muerte de John en 1879, comenzó a experimentar con la receta en el hotel. [3]
Producción privada
Drambuie es un licor dulce de color dorado al 40% ABV elaborado con whisky escocés, miel, hierbas y especias. [4]
En la década de 1880, [5] Ross desarrolló y mejoró la receta, cambiando la base de brandy original por una de whisky escocés , inicialmente para sus amigos y luego para los clientes del hotel. Ross nombró el brebaje 'Drambuie' y lo vendió más lejos, llegando finalmente a los mercados de Francia y Estados Unidos . Cuando la bebida se hizo más conocida, Ross registró el nombre como marca comercial en 1893. [1] [6]
Cuando murió Ross, su viuda, Eleanor, se vio obligada a vender la receta para pagar la educación de sus hijos; por coincidencia a una familia MacKinnon diferente. Esta última familia MacKinnon produjo la bebida hasta 2014, cuando se vendió la empresa.
Producción moderna
Drambuie se produjo comercialmente por primera vez en Union Street en Edimburgo en 1910. Originalmente solo se vendieron doce cajas. En 1916, Drambuie se convirtió en el primer licor que se permitió en los sótanos de la Cámara de los Lores y Drambuie comenzó a enviarse por todo el mundo a los líos de los oficiales del ejército británico . [7]
Acerca de 1940, la empresa se trasladó a locales unidos en Dublín Lane la calle donde estaba el licor agravada (el proceso de aromatizantes y edulcorantes espíritu whisky). La planta embotelladora estaba en el mismo carril mientras que la oficina de la empresa estaba en York Place. Después de un breve período en el cercano mercado de Broughton, la operación se trasladó, en 1955, a las instalaciones al pie de Easter Road en Leith . Una mayor expansión dio lugar a un traslado a instalaciones especialmente construidas en el extremo occidental de Kirkliston en 1959. Estas instalaciones se desocuparon en 2001 y, posteriormente, la producción se subcontrató, en primera instancia a la planta embotelladora de Glenmorangie en Broxburn y, en 2010, a Destiladores Morrison Bowmore. [8]
Desde 2007, se ha trabajado para fortalecer la reputación de la marca después de una caída en popularidad y ventas. [9]
En 2009, Drambuie lanzó The Royal Legacy of 1745 , un exclusivo licor de whisky de malta . El 40% de alcohol por volumen ganó el premio Drinks International Travel Retail Award al Mejor Lanzamiento de Bebidas Minoristas de Viajes en TFWA, Cannes , Francia en octubre de 2009. [10]
Para celebrar el centenario del embotellado de Drambuie en Edimburgo , los fabricantes lanzaron un nuevo estilo de botella y se embarcaron en una campaña de publicidad impresa y televisiva en 2010. La nueva botella, que es clara, permite ver el color del licor. Tiene un nuevo icono Drambuie 'DD' entrelazado detrás del nombre de la marca que también aparece en el cuello. [11]
En septiembre de 2014, Drambuie se vendió a los fabricantes de Glenfiddich , William Grant & Sons, por un precio estimado de alrededor de £ 100 millones. [12] [13]
Reseñas
Drambuie recibió la puntuación más alta posible, una "96-100", en el Wine Enthusiast ' 2008 s espíritu calificaciones competencia. [14]
Uso en bebidas
Drambuie es un ingrediente clave en el cóctel Rusty Nail .
Ver también
- Glayva
- Lista de licores
Referencias
- ^ a b "¿Qué es Drambuie?" . www.drambuie.com . Consultado el 21 de diciembre de 2018 .
- ^ Banks, Iain (2003). Espíritu crudo: En busca del perfecto Dram . Londres: Siglo. ISBN 978-1-84413-195-2.
- ^ El artículo del periódico escocés "La historia secreta de Drambuie" de Hamish Dixon (bisnieto de James Ross) y Jim Murray 1983 [ falta el ISBN ]
- ^ "Sabor Drambuie" . Consultado el 17 de marzo de 2015 .
- ^ La historia secreta de Drambuie , Jim Murray, 1983
- ^ El hotel Broadford es el hogar original de Drambuie. Archivado el 10 de enero de 2011 en la Wayback Machine . sitio web broadfordhotel.co.uk; Consultado el 29 de diciembre de 2010.
- ^ "The Drambuie Liqueur Company Ltd" . Guía de Difford . Consultado el 14 de marzo de 2017 .
- ^ "Morrison Bowmore sella el trato para hacer Drambuie" . Consultado el 3 de julio de 2014 .
- ^ " Drambuie Archivado el 29 de septiembre de 2007 en la Wayback Machine ", Campaña de relaciones públicas de ocio y turismo, Consultor de relaciones públicas Escocia, Profile Plus. Consultado el 14 de agosto de 2007.
- ^ "Se anuncian los ganadores de los premios al por menor de viajes internacionales de bebidas" . 21 de octubre de 2009 . Consultado el 27 de septiembre de 2011 .
- ^ Hillibish, Jim (19 de agosto de 2010). "Highland fling: Drambuie no es solo para después de la cena" . El repositorio . Consultado el 29 de diciembre de 2019 .
- ^ "William Grant & Sons compra la marca Drambuie" . BBC News . 8 de septiembre de 2014 . Consultado el 9 de septiembre de 2014 .
- ^ "El propietario de Glenfiddich, William Grant, compra Drambuie" (Comunicado de prensa). Reuters. 8 de septiembre de 2014.
- ^ "Página de resumen de reseñas y calificaciones de licor de Proof66.com para Drambuie" . Proof66.com . Consultado el 21 de octubre de 2012 .
enlaces externos
- Página web oficial