Glenmorangie (pronunciado con el acento en la segunda sílaba: listen ( ayuda · info ) ; se cree que el topónimo deriva del gaélico Gleann Mòr na Sìth " valle de la tranquilidad" o Gleann Mór-innse " valle de grandes prados") [3 ] es una destilería en Tain , Ross-shire , Escocia, que produce whisky escocés de malta . La destilería es propiedad de The Glenmorangie Company Ltd (una subsidiaria de Louis Vuitton Moët Hennessy ), cuyo principal producto es la gama de whisky de pura malta Glenmorangie . Glenmorangie está catalogada como una destilería Highland y cuenta con los alambiques más altos de Escocia. [4] Está disponible en embotellados originales, de 18 y 25 años, embotellados especiales en barrica, acabados en barrica, embotellados extra maduros y una gama de embotellados de edición especial.
Región: Highland | |
---|---|
Localización | Ross-shire |
Coordenadas | 57 ° 49′33.2 ″ N 4 ° 4′40.8 ″ W / 57.825889 ° N 4.078000 ° WCoordenadas : 57 ° 49′33.2 ″ N 4 ° 4′40.8 ″ W / 57.825889 ° N 4.078000 ° W |
Dueño | Louis Vuitton Moët Hennessy |
Fundado | 1843 [1] |
Estado | Operacional |
Fuente de agua | Tarlogie Springs en Tarlogie Hills |
No. de imágenes fijas | 6 alambiques de lavado 6 alambiques de espíritu [2] |
Capacidad | 6.000.000 litros por año |
Glenmorangie | |
Tipo | Malta |
Siglos) | Original (10 años) Rango "Extra Madurado" (~ 12 años) 18 años 25 años |
Tipo (s) de barril | Roble blanco americano, ex bourbon whisky barricas (principal) oloroso jerez barriles de puerto de Ruby barriles Sauternes de vino barriles "Artisan" secado al aire de roble blanco barricas |
ABV | 40–46% |
Historia
Las leyendas cuentan que las bebidas alcohólicas de un tipo u otro se producían en Tain y sus alrededores desde la Edad Media . [5]
Según Glenmorangie Company, el registro más antiguo de producción de alcohol en Morangie Farm data de 1703. En la década de 1730 se construyó una fábrica de cerveza en el sitio que compartía la fuente de agua de la granja, el Tarlogie Spring. Un ex gerente de destilería, William Matheson, adquirió la granja en 1843 y convirtió la fábrica de cerveza Morangie en una destilería, equipada con dos alambiques de ginebra de segunda mano . [4] Más tarde cambió el nombre de la destilería a Glen Morangie.
La destilería fue comprada por su principal cliente, la firma Leith Macdonald and Muir, en 1918. [6] La familia Macdonald retendría el control de la compañía durante casi 90 años. [4]
Glenmorangie, como todas las destilerías y cervecerías en Gran Bretaña, sufrió terriblemente entre 1920 y 1950, con la Prohibición y luego la Gran Depresión en los Estados Unidos reduciendo las ventas de whisky. La destilería fue efectivamente suspendida entre 1931 y 1936. La depresión terminó con la Segunda Guerra Mundial , pero el esfuerzo bélico dejó escasez de combustible y cebada y la destilería fue nuevamente suspendida entre 1941 y 1944. [6] Las exportaciones de whisky fueron importantes durante el guerra, pero la acción del enemigo interrumpió y destruyó las entregas a los Estados Unidos y Canadá.
Hacia el final de la guerra y en el período inmediatamente posterior a la guerra, la destilería aumentó la producción y estaba funcionando a plena capacidad en 1948. El número de alambiques aumentó de dos a cuatro durante 1977. El suministro de agua se convirtió en una preocupación durante la década de 1980 cuando El desarrollo de la tierra alrededor de Tarlogie Springs parecía probable. El desarrollo podría haber reducido la calidad y la cantidad de agua disponible para la destilería, por lo que se tomó la decisión de comprar alrededor de 600 acres (2,4 km 2 ) de tierra alrededor de Tarlogie Springs e incluido. La destilería una vez más se expandió durante 1990 cuando agregó cuatro alambiques más y dos recipientes de fermentación (o washbacks ) adicionales durante 2002. Se agregaron cuatro alambiques nuevos en 2009, lo que eleva el total a doce. [4]
La familia Macdonald retuvo la propiedad del 52% de la empresa a través de una complicada cotización en la bolsa de valores de Londres que hizo que la familia tuviera la mayoría de las acciones con derecho a voto de la empresa. En 2004, la empresa fue vendida a la empresa de bebidas francesa Moët Hennessy Louis Vuitton por alrededor de £ 300 millones. [7] [8]
Tras el cambio de propiedad, se cambió el nombre de la línea de productos Glenmorangie para aumentar su atractivo en el mercado de artículos de lujo en el extranjero. Se introdujo una botella nueva, más curvilínea, y los whiskies Wood Finish recibieron nuevos nombres como The Quinta Ruban, Nectar d'Or y LaSanta. Según el profesor Paul Freathy, director del Instituto de Estudios Minoristas de la Universidad de Stirling, "los nombres que suenan franceses son una innovación inusual, porque lo que hace que el whisky sea único es el vínculo tradicional con Escocia. Es una estrategia valiente". [9]
Durante algunos años, The Glenmorangie Company suministró su whisky para la producción de whisky mezclado de "marca propia" por grupos de supermercados. [10] La práctica cesó en 2009 cuando vendió la marca Glen Moray .
Glenmorangie ha sido el whisky de malta más vendido en Escocia de forma casi continua desde 1983, y produce alrededor de 10 millones de botellas al año, de las cuales entre 6 y 6,5 millones se venden en el Reino Unido. [11] A nivel mundial, Glenmorangie tiene una participación del 6% en el mercado de la malta única. [12]
Producción
La fuente de agua de Glenmorangie es Tarlogie Springs, situada en Tarlogie Hills sobre la destilería. [6] El grano de cebada es suministrado por Highland Grain Ltd, una cooperativa de agricultores de la zona. [13] Los alambiques utilizados, los más altos de Escocia con 26 pies 3 pulgadas (8,00 m) de altura, con 16 pies 10,25 pulgadas (5,1372 m) de cuello, [14] son afirmados por la compañía para producir un sabor extremadamente ligero. [15] El proceso de destilación fue realizado durante décadas por un personal de 16, conocido como Los dieciséis hombres de Tain , que trabajaba todo el año, con la excepción de Navidad y períodos de mantenimiento. [4] La expansión de la producción desde 2008 ha llevado a un personal más grande de 24, a quienes ahora se hace referencia en botellas y folletos promocionales como Los Hombres de Tain . [14]
Glenmorangie utiliza varios tipos de barricas diferentes, y todos los productos se maduran en barricas de roble blanco que se fabrican a partir de árboles que crecen en el propio bosque de Glenmorangie en las montañas Ozark de Missouri , Estados Unidos. Estos nuevos barriles se dejan al aire durante dos años antes de ser alquilados a los destiladores Jack Daniel's y Heaven Hill para que maduren el bourbon durante cuatro años. Glenmorangie luego usa los barriles para madurar su espíritu. La gama Original madurará íntegramente en barricas ex-bourbon, mientras que la gama de embotellados Extra Madurado se trasladará a barricas que anteriormente se utilizaban para madurar otros productos como vino, oporto o jerez en un proceso llamado acabado. Estos forman parte de la gama habitual de productos que fabrica Glenmorangie. Glenmorangie también obtiene pequeños lotes de otras barricas para el acabado y libera botellas de edición limitada de estas. Tras la adquisición por parte de LVMH, Glenmorangie produjo una rara edición limitada envejecida en barricas que antes se utilizaban para madurar Château Margaux ; estos embotellados son ahora (2011) extremadamente difíciles de encontrar y tienen un precio acorde. [16] [17]
También se cree que los depósitos en los que se almacenan las barricas afectan el sabor del whisky. Glenmorangie ha lanzado un embotellado de edición especial titulado Cellar 13 , que es del almacén más cercano al mar, ya que se cree que el whisky tiene un sabor distintivo. [18]
El embotellado de las marcas Glenmorangie y Ardbeg se lleva a cabo en la planta embotelladora especialmente diseñada de The Glenmorangie Company en The Alba Campus en Livingston, West Lothian , en las afueras de Edimburgo , Escocia. [19] Glenmorangie previamente embotelló Drambuie en una empresa conjunta con Drambuie Company; este arreglo finalizó en 2010. [20]
Pronunciación
Glen-MOR-angie: el nombre del whisky es / ɡ l ɛ n m ɒr ə n dʒ i / glen- MORR -ən-Jee , [21] con el estrés en el "mor" y rima con orangey (no * / ˌꞬlɛnmɔˈrændʒi / GLEN -mor- AN -jee como comúnmente se pronuncia mal). [ cita requerida ]
Embotellado
Gama principal: Original, Lasanta, Quinta Ruban y Nectar D'Or.
Rango de prestigio: 18, 19, 25, Signet, Pride 1981, Pride 1978, Pride 1974 y Grand Vintage Malt 1990.
Rango de edición privada: (1er lanzamiento anual) Sonnalta PX; 2010, (2) Finealta; 2011, (3) Artein; 2012, (4) Ealanta; 2013, (5) Companta; 2014, (6) Tùsail; 2015, (7) Milsean; 2016, (8) Bacalta; 2017, (9) Spios; 2018 y (10) Allta; 2019.
Colección Legend: Tarlogan, Tayne, Duthac, Dornoc y Cadboll.
Gama de edición limitada: Astar 2009 y 2017, A Midwinter Night's Dram 2015 y 2017, y Cadboll Estate 2020.
Selecciones de Cask Masters: Taghta 2014 (Sherry Cask).
Reconocimientos
Los productos de Glenmorangie han tendido a obtener puntuaciones muy altas en las competencias internacionales de clasificación de bebidas alcohólicas y en los organismos de revisión de bebidas alcohólicas. Su Lasanta de 12 años y sus licores de malta pura de 18 años, por ejemplo, nunca han recibido menos de una medalla de plata en las Competencias Mundiales de Licores de San Francisco. [22] El Lasanta de 12 años ha sido colocado en el percentil Top 10 de todos los whiskies por Proof66.com, que agrega calificaciones de licores de San Francisco World Spirits Competition, Wine Enthusiast y otros. [23] Durante los últimos cinco años, Glenmorangie ha ganado más premios "Gold Best in Class" que cualquier otro whisky escocés de malta del Concurso Internacional de Vinos y Licores. [24] En 2012, la IWSC otorgó a The Glenmorangie Company el título de Destilador del año.
Glenmorangie Quarter Century ganó el premio al Mejor Single Malt de Highland en los World Whisky Awards 2013. [25]
En la cultura popular
El guitarrista de fusión de jazz Allan Holdsworth lanzó un álbum llamado The Sixteen Men of Tain en 2000. [26]
En la película Highlander de 1986 , Conner MacLeod , interpretado por Christopher Lambert , ordena un "Glenmorangie doble en las rocas".
Ver también
- Lista de destilerías en Escocia
Referencias
Notas
- ^ Glenmorangie en Whisky.com
- ^ "Glenmorangie" . maltmadness.com . Consultado el 22 de febrero de 2015 .
- ↑ La traducción de "Glen of Tranquility" implícita en los comerciales de Glenmorangie se deriva del Gleann Mòr na Sìth, que suena similarmente, "gran valle de la paz"; al menos esta fue la explicación dada en reacción a una queja de 2003 ante la Scottish Advertising Standards Authority sobre la supuesta mala traducción ASA.org.uk Archivado el 10 de febrero de 2009 en Wayback Machine
- ^ a b c d e "Whisky escocés Glenmorangie Single Malt" . Glenmorangie . Archivado desde el original el 1 de septiembre de 2007 . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ Daniel Lerner, Single Malt and Scotch Whisky: Seleccione y disfrute de más de 200 marcas y variedades , Black Dog y Leventhal Publishers, Inc., 1997. ISBN 1-884822-76-2 .
- ^ a b c "Destilería Glenmorange" . Las destilerías de Escocia . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ "Adquisición anticipada por Moët Hennessy SNC de Glenmorangie plc" . Oficina de Comercio Justo. 17 de diciembre de 2004. Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2007 . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ Moore, Charlotte (22 de octubre de 2004). "Familia vende Glenmorangie a fabricante de coñac" . The Guardian . Consultado el 23 de marzo de 2014 .
- ^ "Glenmorangie da un paso hacia el lujo en el continente" . Heraldo de Escocia . Consultado el 22 de febrero de 2015 .
- ^ Friedli, Douglas (29 de agosto de 2004). "No tan tranquilo ahora" . El escocés . Reino Unido . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ Crawford, Alan (29 de agosto de 2004). "El gran mito del whisky" . Sunday Herald . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ Darroch, Valerie (24 de octubre de 2004). "La venta de Glenmorangie compra a los nuevos propietarios un pie en el whisky global" . El Sunday Herald . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ "Highland Grain Limited - Noticias" . 21 de marzo de 2007. Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2007 . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ a b "Nuestras historias - Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky" . Glenmorangie . Archivado desde el original el 10 de febrero de 2014 . Consultado el 22 de febrero de 2015 .
- ^ "Perfil de la destilería Glenmorangie" . Sociedad de whisky de malta escocesa . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ Darroch, Valerie (21 de abril de 2002). "Levantar una copa a nuevos amigos; el mito es que es la bebida de un anciano" . El Sunday Herald . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ "Visita a la destilería Glenmorange" . Royalmilewhiskies.com . Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2007 . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ "Glenmorangie: destilería Northern Highlands" . Escocia: whisky y destilerías . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ "Glen Moray" . La guía del whisky . Archivado desde el original el 14 de agosto de 2007 . Consultado el 29 de septiembre de 2007 .
- ^ Bradley, Jane (28 de marzo de 2009). "Morrison Bowmore sella el trato" . El escocés . Reino Unido . Consultado el 8 de abril de 2009 .
- ^ "Pronunciación" . [www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/index.html Tour del whisky de malta de Edimburgo] . Consultado el 1 de agosto de 2010 .
- ^ "Sitio web de Proof66.com para Glenmorangie" . Consultado el 17 de octubre de 2012 .
- ^ "Sitio web de Proof66.com para Lasanta de 12 años de Glenmorangie" . Consultado el 17 de octubre de 2012 .
- ^ "Glenmorangie es lo mejor de lo mejor" . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2011 . Consultado el 6 de septiembre de 2011 .
- ^ "Glenmorangie Quarter Century gana el premio Best Highland Single Malt" . Archivado desde el original el 12 de mayo de 2013 . Consultado el 10 de mayo de 2013 .
- ^ Adler, David R. "Los dieciséis hombres de Tain - Allan Holdsworth" . AllMusic . Rovi Corporation . Consultado el 13 de julio de 2014 .
Bibliografía
- Bernhardt, Ralf; Würsching, Hans Georg (2005). The Glenmorangie Single Highland Malt Scotch Whisky Collector's Guide . Einhausen, Alemania: Cluaran. ISBN 978-3980934435.
enlaces externos
- Sitio web de la marca
- Página Web de la compañía
- Detalles de cómo visitar la destilería Glenmorangie
- Dr. Whisky en Glenmorangie