Orzuelo
Una pocilga o pocilga es un recinto al aire libre a pequeña escala para la crianza de cerdos domésticos como ganado . A veces se le conoce como corral de cerdos, sala de cerdos , pocilga , sala de cerdos o corral de cerdos , aunque el corral de cerdos también puede referirse a corrales que encierran cerdos que también se mantienen como mascotas . Las pocilgas son generalmente áreas cercadas de tierra desnuda y/o barro. "Pocilga" y "pocilga" se utilizan como descripciones despectivas de áreas sucias y desordenadas, la palabra pocilga deriva del proto-alemán stijan que significa choza sucia .. [1] Hay tres razones que contribuyen a que los cerdos, generalmente animales limpios, creen un entorno de vida de este tipo:
Un recinto a gran escala para criar cerdos generalmente se llama lote de cerdos . A diferencia de una pocilga que se encontraría en una granja mixta, un lote de cerdos suele ser una instalación dedicada.
Un recinto cerrado con movimiento confinado/restringido y libertad para hacer ejercicio se conoce como establo para jabalíes . Aunque, según algunos expertos, se creía que la inmovilización forzada elevaba el cortisol .
El corral de cerdos familiar era un sistema de cría de cerdos a pequeña escala que se encontraba en granjas familiares de principios del siglo XX, aunque todavía se crían cerdos en el patio trasero. Los corrales de cerdos familiares incluían solo unos pocos cerdos para proporcionar carne para la mesa durante todo el año. Antes de la refrigeración, algunas granjas familiares dependían de los cerdos como fuente principal de carne y manteca vegetal ( manteca de cerdo ) para la alimentación durante todo el año. Las granjas que tenían familias arrendatarias podían tener varios corrales de cerdos. Esto es muy diferente de la granja porcina estadounidense moderna que tiene un promedio de alrededor de 2,000 cerdos , y la más grande cría cientos de miles.
La cría de cerdos al aire libre plantea problemas, pero la pequeña escala de la agricultura familiar hizo posible gestionar estos problemas. En particular, los cerdos sufren "estrés por calor" a altas temperaturas y no tienen glándulas sudoríparas para refrescarse de forma natural. Para refrescarse, los cerdos necesitan acceso al agua o un 'revolcarse', que es un área de lodo. Sin acceso a agua o lodo, los cerdos deben revolcarse en sus propios excrementos. Normalmente, los cerdos evitan sus propios excrementos; los cerdos no defecan en cualquier parte de su corral, sino que usan una esquina para su 'inodoro'. Idealmente, un revolcadero de cemento que contenga agua enfría mucho mejor al cerdo. Alternativamente, se puede proporcionar sombra para los cerdos. Los cerdos rosados son especialmente propensos a las quemaduras solares.
Muchos corrales de cerdos de granjas familiares eran recintos improvisados hechos de cualquier material útil y gratuito. El corral a menudo se mantiene pequeño para conservar material de construcción y esfuerzo.
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