En los alimentos de origen animal procesados, un relleno es un ingrediente que se agrega para proporcionar fibra dietética , a granel o algún otro propósito no nutritivo.
Los productos como mazorcas de maíz, plumas, soja, cáscaras de semillas de algodón, cáscaras de maní, pulpa de cítricos, cribado, malezas, paja y subproductos de cereales se incluyen a menudo como rellenos económicos o con contenido de fibra de baja calidad. [ cita requerida ]
Aunque la mayoría de las fibras de origen vegetal tienen un valor nutricional bajo para los animales de compañía (gatos y perros), existen investigaciones científicas que demuestran que existen algunos beneficios fisiológicos, como ayudar a la formación de heces en el colon, ayudando a desarrollar la consistencia fecal adecuada y la salud general del colon. , [1] además de otros beneficios para la salud como la reducción de la absorción de azúcar en sangre . [ cita requerida ]
Según los críticos [¿quién?] [ Cita requerida ] , muchos alimentos comerciales para mascotas contienen rellenos que tienen poco o ningún valor nutricional , pero se agregan para disminuir el costo general de los alimentos, especialmente cuando los fabricantes de alimentos para mascotas intentan mantener sus alimentos para mascotas en un precio deseado a pesar del aumento de los costos de fabricación, marketing, envío y relacionados. Los críticos [¿quién?] [ Cita requerida ] alegan que los rellenos de fibra de bajo grado en realidad agravan las paredes intestinales en lugar de promover la salud, y que los carnívoros como los gatos no son capaces de digerir eficazmente las fibras vegetales en su intestino posterior. [2] [ cita requerida ]
En casos raros, los rellenos contaminados han dado lugar a retiradas a gran escala con un gasto significativo para las empresas de alimentos para mascotas. Dos ejemplos son la aflatoxina en el maíz en el retiro de alimentos para perros Diamond de 2006 y la melamina , que puede haber contaminado el gluten de trigo y otros concentrados de proteínas en el retiro de alimentos para mascotas de 2007 .
Ver también
Referencias
- ^ Bueno, AR; Cappel, TG; Sunvold, GD; Moxley, RA; Reinhart, GA; Clemens, ET (2000). "Microbios colónicos felinos y transporte de ácidos grasos: efectos de la alimentación con celulosa, pulpa de remolacha y fibras de pectina / goma arábiga". Investigación nutricional . 20 (9): 1319-1328.
- ^ Sunvold, GD; Fahey Jr., GC; Merchen, NR; Reinhart, GA (1995). "Fermentación in vitro de sustratos fibrosos seleccionados por inóculo fecal de perros y gatos: influencia de la composición de la dieta en la desaparición de la materia orgánica del sustrato y producción de ácidos grasos de cadena corta". J. Anim. Sci . 73 : 1110–1122.
Enlaces externos
