Carne es un término para algunos tejidos blandos de un organismo. Varios organismos multicelulares tienen tejidos blandos que pueden denominarse "carne". En los mamíferos , incluidos los humanos, la carne cubre los tejidos musculares y la grasa, pero no, por ejemplo, el tejido cerebral. En un contexto culinario, la carne animal (y ocasionalmente vegetal) se llama carne .
En grupos de animales particulares como vertebrados , moluscos y artrópodos , la carne se distingue de las estructuras corporales no carnosas como huesos, conchas y exoesqueletos , respectivamente. [1] En las plantas, la pulpa es el tejido blando que comprende estructuras como frutas comestibles, a diferencia de estructuras resistentes como frutas no carnosas y madera. En los hongos, la carne se refiere a trama , la parte interior blanda de un hongo o cuerpo de fruta. [2]
Se puede encontrar un uso más restrictivo en algunos contextos, como las artes visuales, donde la carne puede referirse solo a la piel humana visible, a diferencia de las partes del cuerpo cubiertas por la ropa y el cabello. La carne como descriptor del color generalmente se refiere al color de piel rosado o más pálido de los humanos caucásicos.
En los círculos religiosos cristianos, la carne es una metáfora asociada a la carnalidad. [3]
Galería
Carne de vaca ( ternera )
Cortar el hongo ( Neoboletus luridiformis ) revelando pulpa azul
Referencias
- ^ "Carne" . dictionary.reference.com . Consultado el 14 de febrero de 2013 .
- ^ Jaeger, Edmund Carroll; Jaeger, Edmund Carroll (1959). Un libro de consulta de nombres y términos biológicos . Springfield, enfermo: Thomas. ISBN 978-0-398-06179-1.
- ^ Tan gran salvación, Charles Ryrie, Victor Books, 1989, págs. 59-60