Funing big cake ( chino :阜宁 大 糕; pinyin : fù níng dà gāo ) es un tipo de pastel que se encuentra en el condado de Funing en la provincia de Jiangsu de China . [1] Se puede servir como tarta de té o se puede freír .
Nombres alternativos | Pastel de cinturón de jade |
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Tipo | Pastel |
Lugar de origen | porcelana |
Región o estado | Condado de Funing , provincia de Jiangsu |
Ingredientes principales | arroz pegajoso , manteca de cerdo refinada o aceite vegetal |
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Funing gran pastel | ||||||
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chino | 阜宁 大 糕 | |||||
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Historia
Funing big cake se remonta a hace 2.000 años. Tiene otro nombre, que es pastel de cinturón de jade. En cuanto a la cuestión de por qué también se llama así, hay dos historias diferentes. Una versión es que este nombre lo da el Emperador Qianlong . Después de comerse una rebanada, el emperador habló muy bien de ella y le dio este nombre. Sin embargo, otra versión también se difundió ampliamente. Hace muchos años, los funcionarios locales lo toman como un homenaje entregado al palacio. Alguien fue ascendido debido a esto y recibió un cinturón de jade como premio. Como resultado, su nombre de pastel de cinturón de jade se volvió ampliamente utilizado.
Ingredientes
Sus materias primas son tradicionalmente arroz glutinoso , [1] azúcar blanco [1] y manteca de cerdo refinada . [2] Debido a problemas de salud asociados con el consumo de manteca, a veces se usa aceite vegetal en lugar de manteca. [2] A veces, el pastel también contiene piñones , juglandis ( nueces ) u otros ingredientes como guarnición.
Ver también
Referencias
- ^ a b c "Condado de Funing para responder a cuestiones relevantes en el pastel de Funing de Green Village" (en chino). Js.people.com.cn . Consultado el 21 de mayo de 2012 .
- ^ a b "El pastel de Funing se trazó del taller negro y dopado con una variedad de aditivos de baja calidad" (en chino). Noticias de la red china . 1 de febrero de 2012 . Consultado el 20 de mayo de 2012 . Enlace externo en
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