Una furanosa es un término colectivo para los carbohidratos que tienen una estructura química que incluye un sistema de anillo de cinco miembros que consta de cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno. El nombre deriva de su similitud con el heterociclo de oxígeno furano , pero el anillo de furanosa no tiene dobles enlaces . [1]
Propiedades estructurales
El anillo de furanosa es un hemiacetal cíclico de una aldopentosa o un hemicetal cíclico de una cetohexosa .
Una estructura de anillo de furanosa consta de cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno con el carbono anomérico a la derecha del oxígeno. El carbono quiral numerado más alto (típicamente a la izquierda del oxígeno en una proyección de Haworth ) determina si la estructura tiene o no un d -configuración o L -configuración. En un furanosa de configuración l , el sustituyente en el carbono quiral numerado más alto apunta hacia abajo fuera del plano, y en una furanosa de configuración D , el carbono quiral numerado más alto apunta hacia arriba.
El anillo de furanosa tendrá una configuración alfa o beta, dependiendo de la dirección en la que apunte el grupo hidroxi anomérico . en un furanosa de configuración d , la configuración alfa tiene el hidroxi apuntando hacia abajo y la beta tiene el hidroxi apuntando hacia arriba. Es lo contrario en un l -configuración furanosa. Normalmente, el carbono anomérico sufre una mutarrotación en solución y el resultado es una mezcla de equilibrio de configuraciones α y β.