Gabriel "Gabe" Kennedy (nacido el 17 de noviembre de 1990) es un empresario estadounidense y cofundador de Plant People, una marca de bienestar de cannabis . Gabe también es chef , viajero mundial, presentador de televisión y defensor del medio ambiente. Gabe es mejor conocido por sus innovadoras líneas de productos de consumo, específicamente con cannabis, hierbas adaptogénicas y nootrópicos , así como por su defensa de los movimientos de agricultura sostenible y regenerativa .
Gabe se graduó primero de su clase en The Culinary Institute of America [1] y se graduó en la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell . Gabe es un profesor distinguido decano de la Escuela de Administración Hotelera. [2]
Gabe, con más de doce años de experiencia culinaria, comenzó su carrera a los 14 años trabajando en restaurantes locales de Boulder [3] y se abrió camino hasta los establecimientos de Nueva York Bouley , [4] y en 2015 como chef ejecutivo visitante de la revista Bon Appétit . [5]
En 2015, Gabe fue nombrado embajador de Concern Worldwide US [6]. Gabe está involucrado en sus iniciativas de seguridad alimentaria y cambio climático. En abril de 2015 en Haití , donde trabajó con la pobreza rural y urbana, implementando servicios de alimentación y educación en hotelería en dos de las zonas más empobrecidas del país. [7] [8]
Gabe ha sido consultor para varios restaurantes y empresas de alimentos orgánicos y estilo de vida, incluidas Baby's All Right, Brad's Raw Kale Chips, Skratch Labs, Little Duck Organics y Big Tree Farms. Gabe también ha sido chef privado para varias personas de alto perfil, incluidos actores, políticos y atletas profesionales. [9]
En 2015, Gabe ganó la tercera temporada de la serie de telerrealidad de ABC The Taste , donde los aclamados chefs Anthony Bourdain , Nigella Lawson , Marcus Samuelsson y Ludo Lefebvre lo consideraron "el mejor cocinero desconocido de Estados Unidos". [10] [11]