Odoratum Galium , el galio sweetscented , es una floración planta perenne de la familia Rubiaceae , nativa a gran parte de Europa, desde España y de Irlanda a Rusia , así como occidental de Siberia , Turquía , Irán , el Cáucaso , [2] de China y Japón . [3] También se naturaliza con moderación en lugares dispersos en los Estados Unidos y Canadá. [4] Se cultiva ampliamente por sus flores y su follaje de olor dulce.[5] [6] [7]
Galium odoratum | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Gentianales |
Familia: | Rubiaceae |
Género: | Galium |
Especies: | G. odoratum |
Nombre binomial | |
Galium odoratum | |
Sinónimos [2] | |
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Una planta herbácea , crece hasta 30 a 50 cm (12 a 20 pulgadas) de largo, a menudo acostada en el suelo o sostenida por otras plantas. Sus nombres vernáculos incluyen caspa , caspa dulce , [8] y aliento de bebé salvaje ; amo de los bosques sería una traducción literal del alemán Waldmeister . A veces se confunde con Galium triflorum y Galium verum .
Debe su olor dulce al agente odorífero cumarina , y en ocasiones se utiliza como aromatizante debido a su contenido químico.
Crecimiento
Las hojas son simples, lanceoladas , glabras , de 2–5 cm (0,79–1,97 pulgadas) de largo y nacen en verticilos de 6–9. Las flores pequeñas (4-7 mm de diámetro) se producen en cimas , cada una blanca con cuatro pétalos unidos en la base. Los frutos tienen entre 2 y 4 mm de diámetro, se producen individualmente y cada uno está cubierto de pequeñas cerdas en forma de gancho que ayudan a dispersarlos al adherirse temporalmente a la ropa y al pelaje de los animales . [9] [10]
Esta planta prefiere sombra parcial o total en suelos ricos y húmedos. En veranos secos necesita riegos frecuentes. La propagación es por división de la copa , separación de los tallos enraizados o desenterrando los estolones perimetrales apenas sumergidos . Es ideal como cubierta vegetal o acento de borde en jardines ácidos y arbolados donde otras plantas de sombra no prosperan. Los ciervos y las gallinas evitan comerlo (noreste de EE. UU.).
Usos y riesgos para la salud
Como sugiere el epíteto odoratum , la planta está fuertemente perfumada, el dulce aroma se deriva de la cumarina . Este olor aumenta al marchitarse y luego persiste al secarse, y la planta seca se usa en popurrí y como un disuasivo de polillas . Se usaba, y en parte se usa para condimentar el vino de mayo (llamado "Maibowle" o "Maitrank" en alemán), ponche de jugo dulce, jarabe para cerveza ( Berliner Weisse ), brandy , gelatina , mermelada , un refresco ( Tarhun , es georgiano), helado y té de hierbas . También son muy populares las jaleas dulces con sabor a aspa, con y sin alcohol. [11] En Alemania, también se utilizó para dar sabor a sorbete en polvo , que ocupa un lugar destacado en la novela The Tin Drum de Günter Grass . Sin embargo, el uso de la planta para dulces fue prohibido en Alemania en 1974, debido a la baja toxicidad de la planta, que aumenta con el secado, y es particularmente problemática para los niños, debido a su menor masa corporal. La toxicidad se debe a la presencia de cumarina , que puede provocar enfermedades, dolores de cabeza y dañar el hígado cuando se ingiere en grandes cantidades. El sabor sigue siendo popular para los dulces en Alemania, pero se logra artificialmente con otros agentes aromatizantes. Los productos destinados a adultos, como las bebidas alcohólicas, todavía pueden incluir cumarina, en cantidades limitadas. [ cita requerida ]
Referencias
- ^ " Galium odoratum " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 16 de mayo de 2008 .
- ^ a b "Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Royal Botanic Gardens, Kew" . apps.kew.org .
- ^ "Galium odoratum en Flora de China @ efloras.org" . www.efloras.org .
- ^ "Programa Biota de América del Norte" .
- ^ "Galium odoratum" . Granja de flores blancas .
- ^ "Sweet Woodruff - Monrovia - Sweet Woodruff" . www.monrovia.com .
- ^ "Royal Horticultural Society (Londres Reino Unido)" .
- ^ Nombres en inglés para plantas nativas coreanas (PDF) . Pocheon: Arboreto Nacional de Corea . 2015. p. 364. ISBN 978-89-97450-98-5. Archivado desde el original (PDF) el 25 de mayo de 2017 . Consultado el 25 de enero de 2017 , a través del Servicio Forestal de Corea .
- ^ Gleason, HA y AJ Cronquist. 1991. Manual de las plantas vasculares del noreste de Estados Unidos y Canadá adyacente (ed. 2) i-910. Jardín Botánico de Nueva York, Bronx.
- ^ "Galium odoratum [Caglio odoroso]" . luirig.altervista.org .
- ^ "Sweet Woodruff Vodka Jelly - Sweet & Wild" . www.sweet-and-wild.com .
enlaces externos
- Plantas para un futuro
- Perfil de plantas del USDA
- Buscador de plantas de los jardines botánicos de Missouri