γ-Oryzanol es una mezcla de lípidos derivados del arroz ( Oryza sativa ). [1] γ-orizanol se encuentra principalmente en la fracción grasa del salvado de arroz y el aceite de salvado de arroz .
Originalmente se pensó que era un solo compuesto químico, [2] ahora se sabe que es una mezcla de ésteres de ácido ferúlico de fitoesteroles y triterpenoides , particularmente ferulado de cicloartenilo, ferulado de 24-metilencicloartanilo y ferulado de campesterilo, [3] que juntos representan 80 % de γ-orizanol. [4]
Los constituyentes menores incluyen Δ7-estigmastenil ferulado , estigmasteril ferulado, Δ7 -campestenil ferulado, Δ7 -sitostenil ferulado, sitosteril ferulado, compestanil ferulado y sitostanil ferulado. [3]
El γ-orizanol se ha utilizado en Japón para los síntomas de la menopausia, ansiedad leve, malestar estomacal y colesterol alto. [5] Sin embargo, no hay evidencia significativa que respalde su eficacia para estos fines. [5] En los Estados Unidos, se vende como un suplemento deportivo, pero la investigación existente no respalda la creencia de que tenga efectos ergogénicos o de aumento de testosterona. [6]