El γ-Oryzanol es una mezcla de lípidos derivados del arroz ( Oryza sativa ). [1] El γ-orizanol se encuentra principalmente en la fracción grasa del salvado de arroz y el aceite de salvado de arroz .
Originalmente se pensó que era un solo compuesto químico, [2] ahora se sabe que es una mezcla de ésteres de ácido ferúlico de fitoesteroles y triterpenoides , particularmente ferulato de cicloartenilo, ferulato de 24-metilencicloartanilo y ferulato de campesterilo, [3] que juntos representan 80 % de γ-orizanol. [4]
Los constituyentes menores incluyen ferulato de Δ7-estigmastenilo, ferulato de estigmasterilo, ferulato de Δ7-campestenilo, ferulato de sitostenilo Δ7, ferulato de sitosterilo, ferulato de compestanilo y ferulato de sitostanilo. [3]
El γ-Oryzanol se ha utilizado en Japón para los síntomas de la menopausia, la ansiedad leve, el malestar estomacal y el colesterol alto. [5] Sin embargo, no hay evidencia significativa que respalde su eficacia para estos fines. [5] En los Estados Unidos, se vende como suplemento deportivo, pero las investigaciones existentes no respaldan la creencia de que tenga efectos ergogénicos o que aumenten la testosterona. [6]