McVitie's
McVitie's ( / m ə k ˈ v ɪ t i z / ) [1] es una marca británica de bocadillos propiedad de United Biscuits . El nombre deriva del fabricante de galletas escocés original, McVitie & Price, Ltd., establecido en 1830 en Rose Street en Edimburgo , Escocia . La compañía se mudó a varios sitios en la ciudad antes de completar la fábrica St. Andrews Biscuit Works en Robertson Avenue en el distrito de Gorgie en 1888. [2] La compañía también estableció una en Glasgow y dos grandes plantas de fabricación al sur de la frontera, enCapilla Heaton , Stockport y Park Royal , Londres . Bajo United Biscuits, McVitie's tiene una autorización real de la reina Isabel II .
El fabricante de galletas más vendido en el Reino Unido, McVitie's produce digestivos de chocolate , Hobnobs y Rich tea (clasificadas como las tres galletas favoritas para sumergir en el té) y Jaffa Cakes (la torta más vendida en el Reino Unido). En 2020, las ventas de galletas de McVitie en el Reino Unido fueron más de cinco veces superiores a las de los siguientes dos competidores. [3]
Robert McVitie nació en Dumfries en 1809. [5] Hizo un aprendizaje con un panadero y en 1834 él y su padre John McVitie se mudaron a Edimburgo , donde ya vivía el hermano de John, William. Inicialmente vivieron y trabajaron en 130 Rose Street, justo al norte de Princes Street en New Town . [6] En 1835 se mudaron al edificio adyacente en 129 Rose Street. Se llama una "Tienda de provisiones". Al año siguiente, está a cargo de Robert en lugar de su padre. [7] El padre se fue alrededor de 1836 para ser guardia postal, pero su tío William se unió a él en 1840. [8] En 1843 abrió una segunda tienda en 14 Charlotte Place, justo al oeste deCharlotte Square (más tarde rebautizada como Randolph Place). [9]
McVitie's se describe por primera vez como un "panadero y pastelero" en lugar de una tienda de provisiones en 1856 en 5 Charlotte Place. Utilizó el área del sótano debajo de la tienda como panadería. [10] En 1865, la panadería se había mudado al 47 de London Street en el extremo este de la ciudad y él vivía cerca en un piso en el 76 de Broughton Street. [11]
Robert McVitie tenía dos fábricas de galletas al frente de Leith Walk en Edimburgo en 1870: 12 Antigua Street y 2 East London Street. McVitie vivía cerca en un piso en 76 Broughton Street. [12]
Robert se jubiló en 1880 y murió en 1884 dejando a su hijo mayor, Robert McVitie (1854-1910), a cargo del negocio. Fue entonces cuando el negocio abandonó el pan y los pasteles para concentrarse en las galletas, en gran parte debido a su mayor vida útil. En 1887 contrató a Alexander Grant de Forres, un fabricante de galletas con experiencia, para ayudar en esto. Fue empleado como capataz de la panadería, pero se fue para establecer su propia panadería en Inverness , pero fracasó y regresó a McVitie's.
