Salminus brasiliensis ( dourado , dorado , dorado , tigre de río o characin de mandíbula ) es un pez de agua dulce de gran tamaño y depredador característico que seencuentra en el centro y centro-este de América del Sur . [1] A pesar de tener Salminus en su nombre, el dorado no está relacionado con ninguna especie de salmón , [2] ni con el pez de agua salada también llamado dorado . Es muy popular entre los pescadores recreativos y es compatible con grandes pesquerías comerciales . [3]
Dorado | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Characiformes |
Familia: | Characidae |
Género: | Salminus |
Especies: | S. brasiliensis |
Nombre binomial | |
Salminus brasiliensis ( G. Cuvier , 1816) | |
Sinónimos | |
Salminus cuvieri Valenciennes , 1850 |
Nombre
"Dorado", tanto en el nombre del pez como en otros usos como la leyenda de El Dorado , se origina de la palabra latina para oro , auratus (luego modificado en dauratus en latín vulgar , y posteriormente oro en español y ouro en portugués ).
La palabra portuguesa dourado y la española dorado significan "dorado" y se aplican al pez debido a que su color muestra reflejos dorados.
Descripción
El dorado dorado tiene una cabeza grande, con poderosas mandíbulas llenas de dientes afilados . [2] Los adultos son de color amarillo dorado, pero los juveniles son más plateados. [4] Los inmaduros (en menor medida los adultos) se parecen a Brycon hilarii y Salminus hilarii . [4] [5] Alcanza la madurez alrededor de los 37 cm (15 pulgadas) de largo. [ cita requerida ] El tamaño promedio del dorado dorado es de aproximadamente 3 a 10 kg (6,6 a 22,0 libras). El tamaño más grande registrado es de 1,3 m (51 pulgadas) de largo y 34 kg (75 lb) de peso. [6] Las hembras crecen considerablemente más que los machos, pero por lo demás los sexos son similares. [4] Es el pez de agua dulce con escamas más grande de la cuenca del Río de la Plata (los únicos peces que pueden superarlo en tamaño son ciertas rayas y bagres de río , ambos sin escamas). [4]
Distribución, hábitat y ciclo de vida
El dorado dorado es originario de hábitats cálidos de agua dulce en el sur de Brasil , Paraguay , Uruguay , Bolivia y el norte de Argentina . Aquí habita las cuencas de los ríos Paraguay (incluido el Pantanal ), Paraná , Uruguay , Chapare , Mamoré y Guaporé , y el drenaje de la Lagoa dos Patos . [1] [7] Fuera de su área de distribución nativa, el dorado dorado se ha introducido en varias cuencas fluviales del sureste de Brasil, en particular Doce , Paraíba do Sul , Iguazú y Guaraguaçu . [8]
Otras cuencas hidrográficas de América del Sur tienen parientes de esta especie: S. franciscanus en la cuenca de São Francisco , S. hilarii en las cuencas del Alto Paraná , Amazonas y Orinoco , y S. affinis en las cuencas de Santiago y Magdalena en Ecuador y Colombia . [9]
El dorado dorado generalmente prefiere temperaturas del agua entre 20 y 28 ° C (68-82 ° F). [2] Es migratorio en respuesta a la temperatura, la estación y las fuentes de alimento, y se mueve río arriba, típicamente unos 400 km (250 millas), para desovar en la primavera y el verano. [4] Generalmente es una especie solitaria, pero migra en grupos. [4] Las hembras alcanzan la madurez cuando tienen 4-5 años y pueden poner hasta 2 millones de huevos, [4] que se liberan cerca de la superficie del agua. [2] Los dorados dorados pueden alcanzar una edad de más de 15 años. [4]
Dieta
El dorado dorado es el depredador ápice en su hábitat de agua dulce. [5] Son principalmente piscívoros , que comen una amplia variedad de peces, pero también se ha registrado que se alimentan de insectos grandes, crustáceos y pequeños vertebrados (por ejemplo, roedores , lagartos y aves). [1] [4] Una de las presas favoritas del dorado adulto es el prochilod rayado ( Prochilodus lineatus ), una especie de cardúmenes que también es migratoria. [2]
En la etapa larvaria, los dorados dorados se alimentan de plancton . [2] A medida que crecen, cambian a insectos y peces pequeños. [2] Con hasta 30 cm (12 pulgadas) de largo, los juveniles son imitadores agresivos de Brycon hilarii tanto en forma general como en color, y a menudo permanecen cerca de bancos de esta especie frugívora para poder sorprender a peces presa más pequeños como Astyanax y Moenkhausia tetras. . [5] En contraste, se sabe que los dorados adultos comen Brycon hilarii . [5]
Estado
El dorado ha disminuido debido a la sobrepesca y las represas , lo que restringe su migración reproductiva. [4] Está catalogada como especie amenazada en Rio Grande do Sul en Brasil [4] y en Paraguay; en este último país, se puso en vigor una prohibición de pesca de cinco años. [10]
En contraste, el dorado dorado se ha introducido para la pesca en varios ríos fuera de su área de distribución nativa. [8] Al ser una especie grande y altamente depredadora, esto representa una seria amenaza para los peces nativos de estos ríos. [8]
Pescar
El dorado dorado es muy buscado por los pescadores, tanto por su apreciada carne como por su capacidad de combate. La naturaleza agresiva del dorado, sus saltos altos, su fuerza de combate y su resistencia han creado un mercado competitivo entre los pescadores de todos los rincones del mundo, que atraviesan aguas de América del Sur con la esperanza de atrapar un dorado.
Desde la década de 2000 en adelante, el dorado ha sido cada vez más reconocido como una especie objetivo de la pesca con mosca . Su comportamiento agresivo e iniciativa que toma a las moscas como un depredador activo, junto con una gran energía de lucha, frecuentemente volando en el aire en el intento de soltarse del anzuelo, hacen de esta especie un verdadero pez de caza.
Este pez generalmente captura moscas tanto en la superficie como debajo de la superficie y los pescadores tienden a usar aparejos de mosca más pesados (# 6 en adelante, llegando al # 12 en algunos lugares) para colocar moscas voluminosas que se consideran más atractivas para el Dorado.
Los pescadores con mosca también utilizan a menudo las líneas intermedias y de punta hundida una vez que la especie se alimenta de corrientes rápidas. El Dorado es un cazador ávido, pero puede ser un cazador perezoso. Los pescadores hacen uso de movimientos muy lentos o muy rápidos de las moscas para provocar ataques del dorado, según la región y la temporada, lo que denota un comportamiento gregario y una estrategia de emboscada de alimentación. No se movería detrás de la presa y atacaría a los peces que pasaban, ni reaccionaría solo cuando la presa está en un intento deliberado de escapar.
El material brillante y llamativo es muy atractivo para este pez, lo que llevó al desarrollo de moscas con mucho material brillante y colorido, o en oposición, oscuras o negras, lo que sugiere una menor precisión visual de la especie.
Los pescadores con mosca usan moscas parecidas a pececillos, serpentinas y otras moscas que imitan a los peces, pero la preferencia de los peces por las moscas de gran tamaño que nadan debajo de la superficie originó un patrón específico: el Andino Deceiver .
Debido a los dientes muy afilados del Dorado, los pescadores usan puntas de mordida de alambre de acero o monofilamento de fluorocarbono, para evitar que el pez corte la línea.
Preparación culinaria
Los dorados dorados son excelentes para comer y a menudo se asan con tomates y pimientos morrones. A menudo se utilizan en la elaboración de sopas de pescado y también se fríen popularmente en América del Sur. El Dorado tiene una pulpa blanca escamosa con un contenido de grasa notablemente alto.
Referencias
- ^ a b c Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2017). " Salminus brasiliensis " en FishBase . Versión de febrero de 2017.
- ^ a b c d e f g h Miles, PA (24 de septiembre de 2014; actualizado el 29 de noviembre de 2016). Dorado. GlobalFlyFisher. Consultado el 28 de febrero de 2017.
- ^ Lima, FCT y HA Britski (2007). Salminus franciscanus, una nueva especie de la cuenca del río São Francisco, Brasil (Ostariophysi: Characiformes: Characidae) Neotrop. Ictiol. 5 (3).
- ^ a b c d e f g h i j k Escapes del Pantanal: Dorado. Consultado el 28 de febrero de 2017.
- ↑ a b c d e Bessa, Carvalho, Sabino y Tomazzelli (2011). Los juveniles del dourado piscívoro Salminus brasiliensis imitan a la piraputanga Brycon hilarii como una táctica alternativa de depredación. Neotrop. Ictiol. 9 (2).
- ^ Récords mundiales de pesca: Salminus brasiliensis. Consultado el 25 de febrero de 2017.
- ^ Ziegler, MF (29 de abril de 2013). Estudo descobre 78 novas espécies de peixes no Rio Madeira. Ultimosegundo.com. Consultado el 28 de febrero de 2017.
- ↑ a b c Vitule, Bornatowski, Freire y Abilhoa (2014). Introducciones extralimitales de Salminus brasiliensis (Cuvier, 1816) (Teleostei, Characidae) con fines de pesca deportiva: un desafío creciente para la conservación de la biodiversidad en los ecosistemas acuáticos neotropicales. Registros de BioInvasiones 3 (4): 291-296. doi: 10.3391 / bir.2014.3.4.11
- ^ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2017). Especies de Salminus en FishBase . Versión de febrero de 2017.
- ^ Ley Número 3191/07, que prohíbe la pesca, extracción, recolección y siembra para posterior comercialización de la especie Salminus maxillosus, de nombre común Dorado. Archivado el 4 de octubre de 2011 en Wayback Machine (documento de MS Word) (en español). Consultado el 20 de noviembre de 2010.