Grappamiel o Grapamiel o es una bebida alcohólica mixta popular en Uruguay que contiene grappa , aguardiente obtenido de varios granos más miel y agua .
Preparación
El proceso incluye destilado del bagazo y lías de uvas y granos que luego se mezcla con miel natural, agua y azúcar. Grappamiel contiene entre un 20% y un 25% de alcohol por volumen .
Servicio
Se disfruta principalmente en bares y se sirve en una copa clásica de 25 cl . Debido a que es una bebida fuerte, es popular entre los músicos callejeros uruguayos en el invierno y tradicionalmente se bebe antes de subir al escenario en el verano. [ cita requerida ]
Cuando hace calor, se acostumbra tomarlo en un vaso alto de 30 cl con abundantes cubitos de hielo .
En las últimas dos décadas, algunos bares de copas han mezclado la bebida con una variedad de sabores, por ejemplo:
Referencias
- "Caracterización de la grappamiel SEGÚN La Dirección General Impositiva del Uruguay" (en español) . Consultado el 9 de julio de 2014 .
- "Letra de Cerca del Mar de Jorge Drexler" (en español) . Consultado el 9 de julio de 2014 .