Gros Michel , a menudo conocida como " Big Mike ", es una variedad de plátano de exportación y fue, hasta la década de 1950, la principal variedad cultivada. [2] Las propiedades físicas del Gros Michel lo convierten en un excelente producto de exportación; su piel gruesa lo hace resistente a los golpes durante el transporte y los densos racimos en los que crece facilitan el envío. [3]
Gros Michel | |
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Especies | Musa acuminata |
Grupo de cultivares | Grupo AAA |
Cultivar | Gros Michel |
Origen | Martinica , Jamaica [1] |
Taxonomía
Gros Michel es un cultivar triploide del plátano silvestre Musa acuminata , perteneciente al grupo AAA . [4]
Su designación oficial es Musa acuminata (Grupo AAA) 'Gros Michel' .
Los sinónimos incluyen:
- Musa acuminata L. cv. 'Gros Michel'
- Musa × paradisiaca L. cv. 'Gros Michel'
Gros Michel se conoce como Guineo Gigante, Banano y Plátano Roatán en español . También se conoce como Pisang Ambon en Malasia e Indonesia , Thihmwe en Birmania , Chek Ambuong en Camboya y Kluai hom thong en Tailandia . [4]
Historia de cultivo
Popularidad y declive tempranos
El naturalista francés Nicolas Baudin llevó algunos bulbos de este plátano del sudeste asiático y los depositó en un jardín botánico de la isla caribeña de Martinica . En 1835, el botánico francés Jean François Pouyat llevó la fruta de Baudin de Martinica a Jamaica . [5] Los plátanos Gros Michel se cultivaron en plantaciones masivas en Honduras, Costa Rica y otras partes de América Central.
Esta variedad fue una vez el banano de exportación dominante a Europa y América del Norte, cultivado en América Central, pero en la década de 1950, la enfermedad de Panamá , una marchitez causada por el hongo Fusarium oxysporum f.sp. cubense , arrasó vastas extensiones de plantaciones de Gros Michel en América Central, aunque todavía se cultiva en tierras no infectadas en toda la región. [6]
En la década de 1960, los exportadores de banano Gros Michel no pudieron seguir comercializando un cultivar tan susceptible y comenzaron a cultivar cultivares resistentes pertenecientes al subgrupo Cavendish (otro Musa acuminata AAA). [6]
Modificación genética
Hay esfuerzos para utilizar la modificación genética para crear una versión del Gros Michel que sea resistente a la enfermedad de Panamá. [7] También ha habido híbridos exitosos de Cavendish y Gros Michel que muestran resistencia a la enfermedad de Panamá. [8]
Un artículo de 2013 describió experimentos para crear una versión de Gros Michel resistente a la sigatoka negra . [9]
Referencias culturales
" ¡Sí! No tenemos plátanos ", una canción novedosa sobre un tendero de la revista de Broadway de 1922 Make It Snappy , se dice que se inspiró en la escasez de plátanos Gros Michel, que comenzó con la infestación de la enfermedad de Panamá a principios del siglo XX. siglo. [10]
El Gros Michel tiene una concentración más alta de acetato de isoamilo , el éster comúnmente utilizado para aromatizar alimentos de "plátano", que el Cavendish. [11]
Ver también
- Mejoramiento del banano impedido por triploidía
- Grupos de cultivares de banano
- Cocinar plátano
- Grand Nain (plátano Chiquita)
Referencias
- ^ Robert J. Lancashire (25 de agosto de 2006). "Plátanos y bananos de Jamaica" . El Departamento de Química de la Universidad de las Indias Occidentales. Archivado desde el original el 22 de julio de 2011 . Consultado el 11 de enero de 2011 .
- ^ Koeppel, Dan (18 de junio de 2008). "Sí, no tendremos plátanos" (Editorial) . New York Times . Consultado el 18 de junio de 2008 .
- ^ "La historia del saborizante de banano" . Melocotón de la suerte . 2016-05-19. Archivado desde el original el 27 de junio de 2017 . Consultado el 11 de abril de 2017 .
- ^ a b Michel H. Porcher; Prof. Snow Barlow (19 de julio de 2002). "Clasificación de nombres de Musa" . La Universidad de Melbourne . Consultado el 11 de enero de 2011 .
- ^ Dan Koeppel (2008). Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo . Prensa de Hudson Street. págs. 33 . ISBN 978-1-4295-9325-0.
- ^ a b "Enfermedad de Panamá: una vieja némesis asoma su fea cabeza parte 1: los inicios de las exportaciones de banano" . apsnet.org . Archivado desde el original el 21 de agosto de 2018 . Consultado el 15 de marzo de 2016 .
- ^ Dale, James; James, Anthony; Paul, Jean-Yves; Khanna, Harjeet; Smith, Mark; Peraza-Echeverría, Santy; García-Bastidas, Fernando; Kema, Gert; Waterhouse, Peter (14 de noviembre de 2017). "Plátanos Cavendish transgénicos con resistencia al marchitamiento por Fusarium, raza tropical 4" . Comunicaciones de la naturaleza . 8 (1): 1496. Bibcode : 2017NatCo ... 8.1496D . doi : 10.1038 / s41467-017-01670-6 . ISSN 2041-1723 . PMC 5684404 . PMID 29133817 .
- ^ [1]
- ^ Kovács, Gabriella; Sági, László; Jacon, Géraldine; Arinaitwe, Geofrey; Busogoro, Jean-Pierre; Thiry, Els; Strosse, Hannelore; Swennen, Rony; Remy, Serge (2013). "La expresión de un gen de quitinasa de arroz en banano transgénico ('Gros Michel', grupo del genoma AAA) confiere resistencia a la enfermedad de la estría de la hoja negra" . Investigación transgénica . 22 (1): 117-130. doi : 10.1007 / s11248-012-9631-1 . PMC 3525978 . PMID 22791138 .
- ^ Koeppel, Dan (19 de junio de 2005). "¿Puede salvarse este fruto?" . Popsci.com. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2014 . Consultado el 22 de junio de 2008 .
- ^ "ScienceFriday: ¿Por qué los caramelos de plátano no saben a plátanos reales?" .