Gul-gukbap ( 굴 국밥 ) o sopa de ostras y arroz es un tipo de gukbap (sopa de arroz) hecha con ostras . [2]
Tipo | Gukbap |
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Lugar de origen | Corea |
Cocina nacional asociada | Cocina coreana |
Ingredientes principales | ostras |
Energía alimentaria (por 1 ración) | 439 kcal (1838 kJ ) [1] |
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Nombre coreano | |
Hangul | 굴 국밥 |
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Romanización revisada | gul-gukbap |
McCune – Reischauer | kul-kukpap |
IPA | [kul.ɡuk̚.p͈ap̚] |
Preparación
Las ostras sin cáscara junto con el ajo y el tofu se agregan al caldo de anchoas que ha estado hirviendo con rábanos y camarones salados . [1] Luego se agregan cebolletas y hongos enoki , seguidos de bap (arroz cocido) y cebolletas de ajo . [1]
Ver también
Referencias
- ^ a b c "굴 국밥 만드는 법" . CookCookTV (en coreano) . Consultado el 10 de mayo de 2017 , a través de Naver .
- ^ Cho, Christine (23 de febrero de 2017). "[El paladar] Las joyas oceánicas del invierno" . The Korea Herald . Consultado el 10 de mayo de 2017 .