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Lonicera caerulea
Lonicera coerulea a3.jpg
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitos
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Asterides
Orden:Dipsacales
Familia:Caprifoliaceae
Género:Lonicera
Especies:
L. caerulea
Nombre binomial
Lonicera caerulea
Sinónimos [1]
  • Caprifolium caeruleum (L.) Lam.
  • Euchylia caerulea (L.) Dulac
  • Isika coerulea (L.) Medik.
  • Xylosteon caeruleum (L.) Dum.Cours.

Lonicera caerulea , también conocida por sus nombres comunes madreselva azul , [2] madreselva de mora dulce , [3] madreselva de mosca [3] ( madreselva de mosca azul [4] ), madreselva de bayas azules , [2] [5] o la mora de miel , [2] [3] es una madreselva no trepadora nativa del hemisferio norte templado fríoen países como Canadá, Japón, Rusia y Polonia.

La planta o su fruto también se ha denominado haskap , derivado de su nombre en el idioma de los nativos Ainu de Hokkaido, Japón . [2]

Haskap es un arbusto de hoja caduca que crece de 1,5 a 2 m (4 pies 11 pulg. A 6 pies 7 pulg.) De altura. Las hojas son opuestas, ovaladas, de 3-8 cm (1.2-3.1 in) de largo y 1-3 cm (0.39-1.18 in) de ancho, de color verde grisáceo, con una textura ligeramente cerosa. Las flores son de color blanco amarillento, de 12 a 16 mm de largo, con cinco lóbulos iguales; se producen en pares en los brotes. La fruta es una baya azul comestible, de forma algo rectangular que pesa de 1,3 a 2,2 gramos (0,046 a 0,078 oz) y aproximadamente 1 cm (0,39 pulgadas) de diámetro. [6]

Clasificación

Diversidad de bayas Haskap
Bayas y hojas de Haskap

La clasificación dentro de la especie no está resuelta. Una clasificación utiliza nueve variedades botánicas : [7]

  • Lonicera caerulea var. altaica . Asia del Norte.
  • Lonicera caerulea var. caerulea . Europa.
  • Lonicera caerulea var. cauriana . Oeste de América del Norte.
  • Lonicera caerulea var. dependientes . Asia Central.
  • Lonicera caerulea var. edulis , sinónimo: L. edulis . Asia Oriental.
  • Lonicera caerulea var. emphyllocalyx (también conocido como haskap). Asia Oriental.
  • Lonicera caerulea var. kamtschatica . Noreste de Asia.
  • Lonicera caerulea var. pallasii . Norte de Asia, noreste de Europa.
  • Lonicera caerulea var. villosa . Este de América del Norte.

Variedades cultivadas

Los cultivares mejorados incluyen:

  • 'Aurora'
  • 'Belleza Boreal'
  • 'Bestia boreal'
  • 'Ventisca boreal'
  • 'Abeja'
  • 'Wojtek'
  • 'Mora azul'
  • 'Gema índigo'
  • 'Dulce índigo'
  • 'Indigo Yum'
  • 'Tundra'
  • 'Borealis'
  • 'Atlaj'
  • 'Nimfa'
  • 'Joya polar'

Según una investigación de la Universidad de Saskatchewan , cada variedad se puede distinguir por el tamaño de las bayas, el sabor y las dimensiones del arbusto. [6]

Nombres comunes

Lonicera caerulea es conocida por varios nombres comunes: [8]

  • Haskap: nombre de la lengua ainu en el norte de Japón [2]
  • Madreselva azul: traducción descriptiva de origen ruso
  • Honeyberry: común en América del Norte
  • Madreselva de la mosca del pantano: acuñada por botánicos que la encontraron creciendo silvestre en áreas pantanosas de Canadá

Distribución y hábitat

La especie es circumpolar y se encuentra principalmente en o cerca de humedales de bosques boreales en suelos de turba pesada . [9] Sin embargo, también se puede encontrar en suelos con alto contenido de calcio, en montañas y a lo largo de las costas del noreste de Asia y el noroeste de América del Norte. [8]

Características

La planta es resistente al invierno y puede tolerar temperaturas por debajo de -47 ° C (-53 ° F). [8] Sus flores son tolerantes a las heladas. Los frutos maduran temprano y son ricos en vitamina C . [10] Cada baya tiene aproximadamente 20 semillas que se asemejan a las semillas de tomate según su tamaño y forma, pero las semillas no se notan durante la masticación. [11]

Las plantas de muchos cultivares de haskap crecen de 1,5 a 2 metros (4 pies 11 a 6 pies 7 pulgadas) de alto y ancho, pueden sobrevivir a una amplia gama de acidez del suelo, de 3,9 a 7,7 (óptimo de 5,5 a 6,5), lo que requiere un alto contenido orgánico materia, suelos bien drenados y abundante luz solar para una productividad óptima. Las plantas de Lonicera caerulea son más tolerantes a las condiciones húmedas que la mayoría de las especies frutales. [8] [12]

Enfermedad

Esta planta no se ve afectada por muchas plagas y enfermedades. [10] El mildiú polvoroso es una enfermedad documentada que afecta a Lonicera caerulea , generalmente después de la madurez del fruto a mediados o finales del verano. [8] Cuando la planta se ve afectada, es común que las hojas se pongan blancas y que eventualmente se desarrollen manchas marrones. [8]

Cultivo

Productos Haskap en exhibición minorista en un mercado japonés

Los pueblos indígenas del este de Rusia, el norte de Japón y el norte de China llevan mucho tiempo recolectando las bayas silvestres, pero los esfuerzos de cultivo son relativamente recientes, comenzando en la Unión Soviética en la década de 1950. La investigación sobre el cultivo comercial continuó en Hokkaido, Japón, en la década de 1970. La planta es mayoritariamente desconocida en el mundo occidental. [10] La variedad edulis de Haskap se ha utilizado con frecuencia en los esfuerzos de mejoramiento, pero se han creado otras variedades con ella para aumentar la productividad y el sabor. En varios programas de mejoramiento de haskap , la variedad emphyllocalyx ha sido la dominante utilizada. [8]

Cosecha y usos

La madreselva se cosecha a fines de la primavera o principios del verano dos semanas antes que las fresas para las variedades de tipo ruso, y las variedades japonesas maduran en un momento similar a las fresas . [8] Las bayas están listas para cosechar cuando la capa interior es de color púrpura oscuro o azul. La capa exterior es de color azul oscuro y parece madura, pero la capa interior puede ser verde con un sabor amargo. [8] [9] Se necesitan dos variedades compatibles para la polinización cruzada y el cuajado. En América del Norte, la mayoría de las variedades rusas están adaptadas a las zonas de rusticidad 1 a 4. Las plantas pueden tardar tres o cuatro años en producir una cosecha abundante. [8]La producción media de un buen arbusto es de unos 3 kilogramos (6,6 libras) y los arbustos pueden mantener la productividad durante 30 años. [8]

La madreselva se puede utilizar en diversos productos procesados, como pasteles , mermeladas , jugos , helados , yogur , salsas , dulces y un vino similar en color y sabor al vino de uva roja o cereza. [8] [9] [13]

Fitoquímicos

Como fruta de pigmentación azul , Lonicera caerulea contiene compuestos polifenólicos , que incluyen cianidina 3-glucósido , cianidina 3-rutinósido y peonidina 3-glucósido . [14] [15] [16] Otros fitoquímicos presentes son las proantocianidinas y los ácidos orgánicos , incluido un alto contenido de ácido cítrico . [17]

Medicina tradicional

Durante siglos en los países del este de Asia, Lonicera caerulea se ha utilizado para supuestas aplicaciones terapéuticas en la medicina tradicional . [18]

Referencias

  1. ^ La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas; Familia Caprifoliaceae , género Lonicera por especie , The Plant List, versión 1, Royal Botanic Garden-Kew y Missouri Botanical Garden, 2010 , consultado el 18 de mayo de 2016
  2. ^ a b c d e Pequeño, Ernesto , ed. (2013). Cornucopia de América del Norte: Top 100 plantas alimenticias indígenas . Prensa CRC. pag. 135. ISBN 978-14-66585-94-2.
  3. ^ a b c " Lonicera caerulea " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 6 de enero de 2016 .
  4. ^ Lahring, Heinjo , ed. (2003). Plantas de agua y humedales de las provincias de las praderas . Universidad de Regina. Centro de Investigación de las Llanuras Canadienses. Prensa de la Universidad de Regina. pag. 168. ISBN 978-08-89771-62-8.
  5. ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
  6. ^ a b Universidad de Saskatchewan (2007). "Haskap: Programa de frutas de la Universidad de Saskatchewan" . Consultado el 25 de noviembre de 2016 .
  7. ^ Taxonomía USDA GRIN , consultado el 18 de mayo de 2016
  8. ^ a b c d e f g h i j k l "Haskap" . Universidad de Saskatchewan, Departamento de Ciencias Vegetales. 2021 . Consultado el 7 de julio de 2021 .
  9. ^ a b c "Honeyberry" . Londres, Reino Unido: The Royal Horticultural Society. 2016.
  10. ^ a b c La enciclopedia de frutas y nueces . CABI. 2008. p. 232.
  11. ^ Utioh, A., Nivet, M., Gopal, R., Alejo, D., Ghosh, P., Appah, P. (2011). "Programa de Fraccionamiento y Procesamiento de Pequeños Frutos para aplicaciones en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos" (PDF) . Consultado el 28 de noviembre de 2016 . CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  12. ^ Janick, J .; Paull, RE (2008). La enciclopedia de frutas y nueces . CABI. pag. 232. ISBN 9780851996387.
  13. ^ Reimer, Peter (2007). "Vinos Haskap en el programa de frutas de la Universidad de Saskatchewan" (PDF) . Consultado el 9 de agosto de 2016 .
  14. ^ Celli, GB; Khattab, R; Ghanem, A; Brooks, MS (2016). "Refractance Window ™ secado de la baya de haskap - resultados preliminares sobre la retención de antocianinas y propiedades fisicoquímicas". Química de los alimentos . 194 : 218-21. doi : 10.1016 / j.foodchem.2015.08.012 . PMID 26471547 . 
  15. ^ Zenovia O, Lacramioara O, Elena T, Maria-Magdalena Z (2013). "Variabilidad del contenido de antocianinas y cantidad de materia seca en frutos de algunas selecciones de lonicera caerulea según las condiciones de almacenamiento" . Analele Ştiinţifice Ale Universităţii Alexandru Ioan Cuza Din Iași, Sectiunea II A: Genetica Si Biologie Moleculara . 14 (4): 7-12.
  16. ↑ Caprioli, G; Iannarelli, R; Innocenti, M; Bellumori, M; Fiorini, D; Sagratini, G; Vittori, S; Buccioni, M; Santinelli, C; Bramucci, M; Quassinti, L; Lupidi, G; Vitali, LA; Petrelli, D; Beghelli, D; Cavallucci, C; Bistoni, O; Trivisonno, A; Maggi, F (2016). "Fruto de madreselva azul (Lonicera caerulea L.) del este de Rusia: composición fenólica, valor nutricional y actividades biológicas de sus extractos polares". Funct de alimentos . 7 (4): 1892–903. doi : 10.1039 / c6fo00203j . hdl : 2158/1088398 . PMID 27040352 . 
  17. ^ Rupasinghe, HP; Boehm, MM; Sekhon-Loodu, S; Parmar, yo; Bors, B; Jamieson, AR (2015). "La actividad antiinflamatoria de los cultivares Haskap es dependiente de polifenoles" . Biomoléculas . 5 (2): 1079–98. doi : 10.3390 / biom5021079 . PMC 4496711 . PMID 26043379 .  
  18. ↑ Kaczmarska E, Gawronski J, Dyduch-Sieminska M, Najda A, Marecki W, Zebrowska J (2015). "Diversidad genética y caracterización química de cultivares seleccionados polacos y rusos y clones de madreselva azul (Lonicera caerulea)" . Revista turca de agricultura y silvicultura . 39 : 394–402. doi : 10.3906 / tar-1404-149 .