Hun Hunahpu (pronunciado[hunhunaxˈpu] ), o 'Cabeza- Apu I' (un nombre calendárico) es una figura de la mitología maya . Según el Popol Vuh fue el padre de los Héroes Gemelos Mayas , Head-Apu e Xbalanque. Como sugiere su nombre de día calendárico compartido, Head-Apu I fue el padre de Head-Apu. Se cree que es el padre de los medios hermanos de los gemelos y los mecenas de los artesanos y escritores, Hun-Chowen y Hun-Batz . Head-Apu I está emparejado con su hermano, Vucub-Hunahpu, Head-Apu VII. Los hermanos fueron engañados en la Casa Oscura por los señores del Inframundo ( Xibalba ) y sacrificados. La cabeza de Head-Apu I fue suspendida en un árbol de trofeos y cambiada a una calabaza. Su saliva (es decir, el jugo de la calabaza) fecundó a Xquic , hija de uno de los señores de Xibalbá. Huyó del Inframundo y concibió a los Gemelos. Después de derrotar a los señores del inframundo, los gemelos recuperaron los restos de su padre y del hermano de su padre, pero no pudieron resucitarlos.
Se ha afirmado que los mayas del Período Clásico tenían una visión más optimista y creían que la triste figura paterna había renacido como maíz . En esta teoría, la escena del Dios del Maíz Tonsurado saliendo de un caparazón de tortuga (la 'tumba' de la tierra) se interpreta como Cabeza-Apu I resucitado. En consecuencia, se considera que los gemelos héroes que lo flanquean y lo ayudan son sus hijos. Por lo tanto, Head-Apu I se denomina a menudo como una "deidad del maíz", y la deidad del maíz se conoce comúnmente como un "primer padre". En apoyo de la teoría de la Deidad del Maíz, a menudo se hace referencia a una escena de cerámica que muestra un árbol de cacao .asimilado al Dios del Maíz Tonsurado. Tiene una cabeza trofeo suspendida entre sus ramas. La cabeza trofeo se toma como la de Cabeza-Apu I mientras que la cabeza del Dios Tonsurado del Maíz es su transformación.
La identificación de Head-Apu I con la Deidad del Maíz Maya Clásico se ha vuelto popular, pero requiere mayor corroboración. El nombre jeroglífico del Dios del Maíz Tonsurado (aunque incluye el prefijo 'Uno') no es reconocible como el de Head-Apu I. Además, el árbol con la cabeza trofeo suspendida es un árbol de cacao personificado, en lugar de un árbol de calabaza, como en Popol Vuh .