El síndrome de la mano de Hunan (también conocido como "Quemadura de chile" [1] ) es una afección cutánea temporal, pero muy dolorosa, que comúnmente afecta a quienes manipulan, preparan o cocinan con chiles frescos o asados . [1] Se describió por primera vez en un informe de caso homónimo en el New England Journal of Medicine en 1981. [2] Ocurre cuando la capsaicina fitoquímica , que puede estar presente en concentraciones muy altas en ciertas variedades de chiles , (especialmente con pimientos supercalientes como pimientos fantasma o carolina reapers ) contactos cutáneos libresterminaciones nerviosas que están presentes en alta densidad en las puntas de los dedos de sus víctimas. Esto desencadena la liberación de la sustancia P , que a su vez provoca una sensación de ardor intenso. Se han descrito varios tratamientos para la mano de Hunan, que incluyen remojar los dedos afectados en lidocaína ; [2] leche o vinagre ; [3] o el uso de bloqueos nerviosos locales , gabapentina o corticosteroides tópicos . [4] La mano de Hunan se puede prevenir con el simple recurso de usar guantes de goma cuando se manipulan los chiles .
Síndrome de la mano de Hunan | |
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Otros nombres | Quema de chile |
Especialidad | Dermatología |
Causas | Exposición a capsaicina por manejo inadecuado de chiles, mayor riesgo por altas concentraciones de capsaicina |
Prevención | Usar guantes de goma al preparar o manipular chiles, especialmente para chiles supercalientes |
Ver también
Referencias
- ↑ a b Rapini, Ronald P .; Bolognia, Jean L .; Jorizzo, Joseph L. (2007). Dermatología: Set de 2 volúmenes . San Luis: Mosby. ISBN 978-1-4160-2999-1.
- ^ a b Weinberg RB (octubre de 1981). "Mano de Hunan". Revista de Medicina de Nueva Inglaterra . 305 (17): 1020. doi : 10.1056 / NEJM198110223051718 . PMID 7278919 .
- ^ Vogl TP (enero de 1982). "Tratamiento de la mano de Hunan". Revista de Medicina de Nueva Inglaterra . 306 (3): 178. doi : 10.1056 / nejm198201213060321 . PMID 7054672 .
- ^ Saxena AK; Mandhyan R (marzo de 2013). "Enfoque multimodal para el tratamiento del síndrome de la mano de Hunan". Práctica del dolor . 13 (3): 227–2300. doi : 10.1111 / j.1533-2500.2012.00567.x . PMID 22681338 .