El té verde de arroz integral es té verde mezclado con arroz integral tostado . En Corea , se llama hyeonmi-nokcha ( 현미 녹차 , literalmente "té verde de arroz integral") y se considera una mezcla de nokcha (té verde) y hyeonmi-cha (té de arroz integral). En Japón , el té verde mezclado con arroz integral inflado se llama genmaicha (literalmente, "té de arroz integral").
En Corea , el hyeonmi-nokcha se elabora mezclando hojas de jeungje-cha (té verde cocido al vapor, no tostado, antes de secarlo) y arroz integral tostado . [1] Popular tanto en forma suelta como en bolsita de té , las variedades de té verde de arroz integral son producidas por Hankook Tea y Sulloc Tea . [1]
200 gramos (7.1 oz) de té verde de arroz integral contienen 610 kilocalorías (2600 kJ), 141.6 gramos (4.99 oz) de carbohidratos , 26 gramos (0.92 oz) de proteína , 6.8 gramos (0.24 oz) de grasa y 12 miligramos (0.19 gr) de sodio . [2] Pocos de estos nutrientes estarán presentes en el líquido elaborado.