Hymenaea courbaril , el courbaril o langosta de las Indias Occidentales , [2] es un árbol común en el Caribe , América Central y América del Sur . Es una madera dura que se utiliza para muebles , pisos y decoración. Sus vainas de frutas duras tienen pulpa seca comestible que rodea las semillas. Su savia, llamada animé , se usa para incienso , perfume y barniz .
Hymenaea courbaril | |
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Hymenaea courbaril | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Fabales |
Familia: | Fabaceae |
Género: | Hymenaea |
Especies: | H. courbaril |
Nombre binomial | |
Hymenaea courbaril | |
Sinónimos [1] | |
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Nombres
Hymenaea courbaril se conoce comúnmente como "courbaril", [3] "langosta de las Indias Occidentales", [4] [3] "copal brasileño" y "amami-gum", [4] y "Jatobá". [1]
Aunque a veces se le denomina "cereza brasileña" y "cereza sudamericana", [ cita requerida ] no es un cerezo sino una leguminosa de la familia Fabaceae . También se le conoce como "dedo apestoso", "dedo de anciano" y "dedo apestoso" [5] debido al desagradable olor de la pulpa comestible de las vainas de sus semillas . [6] [7]
Fruta
Su fruto, también conocido como langosta, era un alimento importante para los pueblos indígenas. Quienes lo comen no consideran desagradable el olor. La pulpa, a pesar de su olor algo desagradable, tiene un sabor dulce; se consume crudo; se puede secar y transformar en polvo para incorporarlo en galletas, galletas saladas y sopas; y se puede mezclar con agua para preparar una bebida llamada "atole". La pulpa dentro de las cáscaras duras parece fibras solubles en miniatura que se disuelven fácilmente en agua o leche, que espesan. Algunos le agregan azúcar para darle más dulzura. Si se consume crudo, tiende a pegarse dentro de la boca como polvo seco. Es uno de los alimentos vegetales más ricos que se conocen por sus altas concentraciones de almidones y proteínas. [8] Es además un excelente alimento concentrado para animales.
Animé
El árbol produce una resina o goma naranja, suave y pegajosa , denominada "animé" ( francés para "animado", en referencia a su estado natural infestado de insectos). La resina tiene una gravedad específica que varía de 1.054 a 1.057. Se derrite fácilmente sobre el fuego y se ablanda incluso con el calor de la boca. Difunde humos blancos y un olor muy agradable . Los insectos generalmente quedan atrapados en él en grandes cantidades. Es insoluble en agua y casi lo es en alcohol frío. Es similar al copal en su naturaleza y apariencia, [3] y un copal de Zanzíbar a veces recibe este nombre.
La producción de animé puede fomentarse hiriendo la corteza. La resina se acumula entre las raíces principales. [3] [9] Se puede obtener de otras especies de Hymenaea que crecen en América del Sur tropical . [3] [9]
Los brasileños lo usan internamente para tratar enfermedades de los pulmones. Antiguamente era un ingrediente de ungüentos y emplastos, pero en la actualidad su único uso es para incienso y barniz . [9]
Madera
La madera es muy dura, mide 5,6 en la escala Brinell y 2350 lbf (10,500 N) en la escala Janka , medidas aproximadas de dureza. En comparación, el abeto de Douglas mide 660 lbf (2900 N), el roble blanco 1360 lbf (6,000 N) y el nogal brasileño 3,800 lbf (17,000 N) en la escala de Janka. Presenta un color bronceado a salmón con franjas de acento negras que con el tiempo se convierten en un rojo intenso y vibrante. [ cita requerida ]
Ilustración de Natürliche Pflanzenfamilien , volumen 3, 3 (1891).
Árbol de 200 años en Mococa , Brasil . [ cita requerida ]
Notas
- ^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" . Consultado el 26 de diciembre de 2014 .
- ↑ EB (1878) .
- ↑ a b c d e EB (1911) .
- ^ a b " Hymenaea courbaril " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 27 de diciembre de 2014 .
- ^ Resinas de copal mesoamericanas Archivado el 18 de enero de 2012 en la Wayback Machine de Brian Stross en la Universidad de Texas en Austin
- ^ Extraño en todo el mundo: muerde un dedo apestoso de BBC Travel
- ^ Apestoso dedo del pie Archivado el 8de octubre de 2009en la Wayback Machine de StJohnBeachGuide.com
- ^ Frans Geilfus (1994). El Arbol Al Servico del Agricultor (PDF) . 2: Guía de Especies. Turrialba. pag. 147 . Consultado el 27 de diciembre de 2014 .
- ^ a b c Ripley, George; Dana, Charles A., eds. (1879). . La Cyclopaedia americana .
Referencias
- Baynes, TS, ed. (1878), , Encyclopædia Britannica , 2 (9ª ed.), Nueva York: Charles Scribner's Sons, p. 55
Atribución:
- Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chisholm, Hugh, ed. (1911), " Animé ", Encyclopædia Britannica , 2 (11ª ed.), Cambridge University Press, págs. 52–53
enlaces externos
- Medios relacionados con Hymenaea courbaril en Wikimedia Commons
- Datos relacionados con Hymenaea courbaril en Wikispecies