Malta pura de la isla
Los whiskies escoceses de malta única de la isla son los whiskies escoceses de pura malta producidos en las islas que rodean el perímetro del continente escocés. Las islas (excepto Islay ) no están reconocidas en las Regulaciones del whisky escocés como una región productora de whisky distinta, pero se consideran parte de la región de las Tierras Altas . [1] Islay es reconocida en sí misma como una región productora de whisky distinta (ver whisky Islay ).
Sin embargo, otras fuentes indican que las islas, excluida Islay, constituyen una sexta región distinta. [2] [3] Esta región no oficial incluye las siguientes islas productoras de whisky: Arran , Jura , Mull , Orkney y Skye : con sus respectivas destilerías: Arran , Jura , Tobermory , Highland Park , Scapa y Talisker .
Los whiskies producidos en las islas son extremadamente variados y tienen pocas similitudes, aunque a menudo se pueden distinguir de otras regiones de whisky por tener generalmente un sabor más ahumado con matices a turba . Una fuente afirma que el sabor depende del uso de turba que "varía mucho según el destilador". [4]
