Isterband ( sueco : " manteca -strips") es un molido grueso, ligeramente ahumada salchichas de Suecia . [1] Está hecho de carne de cerdo , cereales de cebada y patata . Hay muchas variedades de isterband en la cocina sueca , como "småländska isterband" de la región de Småland , "syrliga isterband" con un sabor ligeramente amargo y "lättisterband" con un contenido bajo en calorías. Isterband se sirve a menudo junto con patatas a la crema de eneldo y remolacha en escabeche .
Ver también
- Falukorv
- Lista de embutidos
- Lista de alimentos ahumados
- Portal de alimentos
Referencias
- ^ "Isterband" . Spisa.nu (en sueco). Archivado desde el original el 27 de agosto de 2013.