Ivar Johan Haglund (21 de marzo de 1905 - 30 de enero de 1985) fue un cantante de folk de Seattle , restaurador y fundador de Ivar's . [1] [2]
Ivar Haglund | |
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Nació | Seattle , Washington | 21 de marzo de 1905
Fallecido | 30 de enero de 1985 Seattle, Washington | (79 años)
Nacionalidad | americano |
Conocido por | Folksinger, restaurador |
Título | "Platija" del Comisionado del Puerto de Ivar de Seattle |
Fondo
Ivar Johan Haglund nació en Seattle, Washington, hijo de los pioneros Johan Ivar Haglund, un inmigrante sueco y Daisy Hanson Haglund, hija de inmigrantes noruegos. Sus abuelos maternos habían comprado Alki Point en 1869 al pionero de Seattle, David Swinson Maynard . La casa en la propiedad, que ahora se encuentra en 3045 64th Avenue SW en West Seattle, se considera la casa más antigua de Seattle. [3] Su madre murió de hambre cuando él tenía solo tres años el 26 de febrero de 1908, [4] mientras estaba bajo tratamiento de Linda Hazzard , una supuesta especialista en ayuno. Sin embargo, tras la autopsia, se determinó que su madre había estado sufriendo de cáncer de estómago terminal, posiblemente durante años, y que habría muerto incluso sin el "tratamiento" de Hazzard. La causa oficial de la muerte se informó como cáncer de estómago. [5] El mismo Ivar fue tratado por el "Dr." Hazzard varias veces después de la muerte de su madre, probablemente debido a la creencia de su padre de que el tratamiento de Hazzard había aliviado el sufrimiento de su difunta madre y prolongado su vida. [6]
Haglund "se graduó de la Universidad de Washington en 1928 con un título como corredor de bolsa". [7]
Carrera profesional
En 1938, abrió el primer acuario de Seattle junto con un mostrador de pescado y papas fritas en el muelle 54. Entre los amigos que lo visitaron se encontraba el novelista Thomas Wolfe (1900-1938), una de cuyas últimas fotografías fue tomada en compañía de Haglund en julio de 1938. En En 1946, Haglund abrió un restaurante completo en Pier 54, Acres of Clams de Ivar, que con el mostrador de pescado y patatas fritas sobrevive hasta el día de hoy (aunque han sido completamente remodelados). Acuñó su lema, "Keep Clam". [1] Amplió los restaurantes de alta cocina y de pescado y patatas fritas a una cadena regional. En 1965 compró Pier 54. Ivar's Salmon House abrió sus puertas en 1971. La década de 1980 vio la adición de varias barras de pescado de Ivar. Hoy en día, hay 24 bares de mariscos informales rápidos de Ivar, tres bares de pescado y tres restaurantes de servicio completo: Acres of Clams de Ivar, Salmon House de Ivar y Mukilteo Landing de Ivar. [1] [8]
Después de que su vecino en el muelle 56 colocó un letrero que decía "No alimente a las gaviotas, regulación sanitaria" en 1971, Haglund respondió con su propio letrero alentando a los clientes a alimentar a las gaviotas . [1] En 1976, Haglund compró la Smith Tower , un hito de Seattle que alguna vez fue el edificio más alto de América del Norte al oeste del río Mississippi. En 1983, fue elegido comisionado del puerto después de presentar una presentación como una broma. Murió de un ataque al corazón poco más de un año después. Sin herederos directos, dejó su patrimonio principalmente a la Escuela de Negocios de la Universidad de Washington en apoyo del Programa de Restaurantes de la Universidad. [1] [9]
En 2009, la compañía de restaurantes de Ivar reclutó a historiadores locales para conspirar en un engaño, en el que se colocaron vallas publicitarias históricas bajo el agua, aparentemente por Haglund antes de su muerte, y luego "redescubiertas". [10]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c d e Paul Dorpat (20 de junio de 2000), Haglund, Ivar (1905-1985) , HistoryLink , consultado el 29 de enero de 2008
- ^ "Nuestra historia - Ivar Haglund" . Ivar, Inc . Consultado el 1 de enero de 2016 .
- ^ Lacitis, Erik (26 de diciembre de 1993). "Conducir Seattle a casa: mientras esté de vacaciones, ¿por qué no explorar algunos lugares históricos en su patio trasero?" . El Seattle Times . Consultado el 24 de mayo de 2019 .
- ^ Lacitis, Erik (3 de noviembre de 2011). "Registros de defunción del estado de Washington para el condado de King" . Archivos del estado de Washington . Consultado el 3 de noviembre de 2011 .
- ^ "El hambre provocó la muerte de la mujer: la condición del estómago hizo imposible que la Sra. Fannie Haglund retenga cualquier alimento durante semanas". Seattle Daily Times . 27 de febrero de 1908.
- ^ Hazzard, Linda Burfield (1867-1938): Proponente del ayuno y asesino (Kathrine Beck, HistoryLink, 26 de octubre de 2006) Consultado el 29 de enero de 2008
- ^ Thomas, Jesse (9 de enero de 2019). "Bob Donegan, presidente de Ivar, comparte la historia del antiguo restaurante de Seattle" . Club Rotario de Seattle . Consultado el 23 de octubre de 2019 .
- ^ Gale Fiege (13 de septiembre de 2015). "La exposición cuenta las muchas historias de Ivar Haglund" . The Daily Herald Co., Everett, WA . Consultado el 1 de enero de 2016 .
- ^ Scott Sunde (20 de marzo de 2015). "Feliz cumpleaños, Ivar" . Hearst Seattle Media, LLC . Consultado el 1 de enero de 2016 .
- ^ Lacitis, Erik (12 de noviembre de 2009). "Vallas publicitarias submarinas de Ivar un engaño ideado como táctica de marketing" . El Seattle Times . Consultado el 3 de mayo de 2011 .
Otras lecturas
- Stephens, Dave Ivar: La vida y la época de Ivar Haglund (Seattle: Dunhill Publishing, 1986)
enlaces externos
- Artículo sobre Ivar Haglund en historylink.org
- Foto de Ivar Haglund en el sitio de su alma mater , la Universidad de Washington (promoción de 1928).
- "El Viejo Colono" en YouTube . Interpretada por The Iconics con John Roderick de The Long Winters en el Concierto del 100 Aniversario de Pike Place Market
- Algunos de los anuncios de radio de Ivar de los años 50 .