La uva Isabella es un cultivar derivado de la especie de uva Vitis labrusca o 'uva zorro', que se utiliza para la producción de mesa, jugo y vino. [1] [2]
La piel de Isabella cuando madura es de un color púrpura oscuro, casi negro con una carne tierna de color amarillo verdoso. Tiene grandes racimos de frutos bien formados con flores espesas. [3] Es una variedad de piel deslizante, lo que significa que la piel se separa fácilmente de la fruta. Las uvas se utilizan para hacer vino, sobre todo Uhudler y Fragolino . El ser Isabella del género Vitis x Labruscana imparte una " astucia " al vino y debido a esto se piensa que es objetable, [1] por lo tanto, no se ve como una uva capaz de hacer vinos finos. Para la mesa, el sabor es bueno, aunque con la piel dura y astringente y el aroma "astuto" es objetable para algunos gustos. [3]
La vid de hoja caduca es muy fácil de propagar. Cuando la vid está desnuda de hojas en invierno, es bueno podar la vid hacia atrás en aproximadamente un tercio. Guarde las ramas de 15 cm de largo y del grosor de un lápiz. Corte recto en el extremo proximal (más cercano a la raíz) y oblicuo en el extremo distal. Coloque un paquete de aproximadamente 10 esquejes en una mezcla para macetas, con los extremos planos hacia abajo, y manténgalos razonablemente húmedos durante todo el invierno. Brotarán hojas y raíces en primavera. Dividir y plantar.
Isabella, aunque popularmente clasificada como descendiente de Vitis labrusca , es casi seguro que es un cruce con una Vitis vinifera desconocida , ilustrada por la susceptibilidad al moho y la podredumbre negra . Se cree que fue el resultado de una polinización aleatoria cuando se intentó establecer en América las uvas europeas Vitis vinifera . [4] Se pensó popularmente que fue descubierto por la Sra. Isabella Gibbs de Carolina del Sur en 1816, [1] sin embargo, hay información contradictoria con otras fuentes que afirman que se encontró en Virginia , Delaware yEuropa _ [3] Las vides de Isabella se importaron mucho a Europa a principios del siglo XIX y se dice que es probable que la filoxera se introdujera en Europa en las raíces de Isabella: Isabella tiene resistencia a la filoxera .
En la parte occidental de la Unión Europea, Isabella ya no es una uva comercialmente importante, ya que produce vinos con un notable sabor a labrusca , que muchos conocedores de Europa occidental consideran indeseable. Las nuevas plantaciones fueron prohibidas en Francia después de 1934. [1] Como una uva de alto rendimiento capaz de soportar condiciones tropicales y semitropicales, se ha plantado en Portugal , Bali , Japón y varios lugares en el hemisferio sur, como en Colombia y Brasil, donde es una variedad de uva líder. [1] En los EE . UU . se cultiva escasamente en el estado de Nueva York . [2]por su resistencia a la filoxera y su rusticidad al frío. [2]
Isabella, una de las uvas más populares en la antigua URSS , fue traída a las antiguas naciones soviéticas de Georgia , Azerbaiyán y Moldavia desde Francia a través de Odessa . [5] Esa es una de las razones por las que esta variedad también se llama Odessa entre los georgianos . [6] El poeta ruso Osip Mandelstam había descrito a Isabella como "carnosa y pesada como un racimo de la noche misma". [7] Radeda, un vino tinto seco de Abjasia , está hecho de Isabella. [8]
