Kabak tatlısı ( turco para "postre de calabaza") es un postre de calabaza en la cocina turca . [1] Se elabora cocinando calabaza pelada y cortada a la que se le ha rociado con azúcar ( calabaza confitada ). También se puede utilizar leche. El plato se cubre con nueces picadas , tahini y kaymak . Es un postre de temporada de invierno. [2] Se ha descrito que la textura se asemeja a un caramelo . [3]
Curso | Postre |
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Lugar de origen | pavo |
Ingredientes principales | Calabaza |
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Ver también
- Lista de postres
- Lista de calabazas y platos de calabaza
- Portal de alimentos
Referencias
- ^ Postre de calabaza con nuez picada Un cocinero de temporada en Turquía
- ^ Postre de calabaza con nueces picadas: Kabak Tatlısı 6 de febrero de 2014 Un cocinero de temporada en Turquía
- ^ Delicia turca, del editor de mayo de 2014 a distancia página 18