King Estate Winery es una bodega orgánica ubicada al suroeste de Eugene , Oregon , Estados Unidos, cerca de la comunidad de Lorane . Matt Kramer de The Oregonian considera a King Estate como el productor de referencia de Pinot gris (también conocido como Pinot grigio) en el país. [2] Si bien la bodega también produce Pinot noir y cantidades limitadas de Chardonnay , se le atribuye principalmente el haber traído la variedad de uva Pinot gris a la conciencia nacional. [3]
Bodega King Estate | |
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Localización | Eugene, Oregón, Estados Unidos |
Denominación | Oregón |
Otras etiquetas | Domaine, Signature, Acrobat de King Estate, NxNW (norte por noroeste), siguiente: de King Estate, [1] Lorane Valley |
Fundado | 1991 |
Primera vendimia | 1992 |
Gente clave | Ed King III, Ed King Jr. |
Conocido por | Pinot gris y Pinot noir |
Varietales | Pinot gris , Pinot noir , Chardonnay , Riesling , Cabernet Sauvignon , Syrah |
Distribución | Mundial |
Sitio web | www |
La bodega fue fundada en 1991 por Ed King Jr. y su hijo, Ed King III. La finca en sí, de 1033 acres (4,18 km 2 ), está certificada como orgánica de Oregon Tilth [4] e incluye 465 acres (1,88 km 2 ) de viñedos orgánicos, así como 30 acres (120.000 m 2 ) de frutas, verduras y flores. . [5] El centro de visitantes cuenta con un restaurante y un bar de vinos. Se encuentran disponibles catas de vino y visitas guiadas de cortesía , así como menús completos para el almuerzo y la cena que incorporan ingredientes orgánicos cultivados localmente y de la finca. [6]
En la edición de 2007 de la encuesta anual de restaurantes de la revista Wine & Spirits , una encuesta de solo los mejores restaurantes calificados por Zagat en los Estados Unidos, King Estate Pinot gris fue el vino nacional clasificado número uno en la categoría Pinot gris / Pinot grigio, y el número dos en general en la categoría, el rango más alto para un productor de Oregon en los 18 años de historia de la encuesta. [7] [8]
Sustentabilidad
King Estate Winery está certificada como orgánica por Oregon Tilth, uno de los organismos de certificación más rigurosos y exigentes de los Estados Unidos. La finca tiene 1,033 acres (4,18 km 2 ) y con 465 acres (1,88 km 2 ) plantados de uvas es reconocida como el viñedo orgánico contiguo más grande del mundo. [9] En 2005, Oregon Tilth reconoció a King Estate como el productor orgánico del año. [10]
Culinario
King Estate siempre ha destacado la importancia de producir vinos amigables con la comida y ha establecido un restaurante de alta cocina en la finca que obtiene ingredientes orgánicos de los jardines de la finca. [5] Durante la década de 1990, King Estate publicó dos libros de cocina, cada uno de los cuales se centra en recetas diseñadas para combinar con sus dos variedades principales, Pinot gris y Pinot noir . [11] El libro de cocina New American Cuisine King Estate Pinot Gris de King Estate y el Cookbook New American Cuisine Pinot Noir de King Estate fueron escritos en conjunto con la serie de televisión New American Cuisine de 13 partes transmitida por PBS y otras estaciones de televisión pública en todo el país. En 1997, New American Cuisine fue nominada para el prestigioso premio James Beard a la mejor serie de cocina nacional. [12] Los libros de cocina contienen recetas aportadas por chefs famosos de renombre mundial como Alice Waters , Roy Yamaguchi , Charlie Trotter y Jean-Georges Vongerichten . [13]
Ver también
Referencias
- ^ Cole, K. "A la sombra de los hermanos Spendier" The Oregonian , 14 de octubre de 2008.
- ^ Kramer, Matt. "Matt Kramer On Wine" , The Oregonian , 4 de enero de 2009.
- ^ Comiskey, P. "Oregon Pinot Gris Puts Some Flash in the Glass", Los Angeles Times , 6 de febrero de 2008.
- ^ Rex-Johnson, B. "Los vinos orgánicos alcanzan la mayoría de edad", Seattle Times , 29 de junio de 2008.
- ^ a b McCoy, HC "El arte de la elaboración de vinos finos en King Estate", archivado el 24 de febrero de 2009 en la Wayback Machine Casual Flavors , 1 de septiembre de 2008.
- ^ Gording, R. "Restaurantes favoritos de Estados Unidos", archivado el 20 de noviembre de 2008 en la Wayback Machine Arthur Frommer's Budget Travel , 1 de junio de 2008.
- ^ Firstenfeld, Jane "Ventas de restaurantes de California Domaintes - Encuesta de vinos y licores revela precios, favoritos y tendencias". Wines & Vines , 06 de marzo de 2008.
- ^ Hoc, A. "18/05: Cena de vino Jackalope Grill-King Estate". ad HOC: Words + Ideas , 9 de mayo de 2008.
- ^ Goode, Jamie "Oregon Wine Country", The Wine Anorak , 30 de julio de 2008.
- ^ James, Ron "Perfect Pairings", archivado el 17 de noviembre de 2010en la Wayback Machine The San Diego Union-Tribune , 15 de octubre de 2005.
- ^ Pumper, M. "King Estate Winery noviembre de 2001 - Guía de viajes de Eugene", BootsnAll Travel , noviembre de 2001.
- ^ "Historia de trabajo y biografía de Stephanie Pearl Kimmock Archivado el 10 de febrero de 2009 en la Wayback Machine.
- ^ Kimmel, Stephanie Pearl (1995). Nuevo libro de cocina American Cuisine King Estate Pinot Gris . Lorane, Oregón: Bodega King Estate. ISBN 0-9645500-0-8.
enlaces externos
- Página web oficial
- King Estate, la bodega más grande de Oregón, ofrece el recorrido más pequeño - The Oregonian
Coordenadas :43 ° 51′11 ″ N 123 ° 14′13 ″ O / 43.853 ° N 123.237 ° W / 43,853; -123.237