Knob Creek es una marca estadounidense de whisky bourbon puro de Kentucky producido por Beam Suntory (una subsidiaria de Suntory Holdings de Osaka, Japón ) en la destilería Jim Beam en Clermont, Kentucky . Es una de las cuatro marcas de bourbon de lotes pequeños de Jim Beam destinadas al mercado de licores de alta gama. Sus hermanos en la línea son Booker's , Baker's y Basil Hayden's .
Tipo | Whisky bourbon |
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Fabricante | Haz Suntory |
País de origen | Estados Unidos ( Kentucky ) |
Introducido | 1992 [1] |
Alcohol por volumen | 50,00% |
Prueba (EE. UU.) | 100 |
Productos relacionados | Jim Beam |
Sitio web | www |
La expresión principal de la marca se embotella a 100 grados (más alto que el típico 80 que es el mínimo requerido por los requisitos de etiquetado federales de EE. UU.). Knob Creek se envejeció durante nueve años hasta finales de 2016, cuando Beam Suntory eliminó la declaración de edad de la etiqueta debido al escaso inventario que no podía garantizarse para los nueve años completos. [2] A mediados de 2019, Beam Suntory anunció que la declaración de edad volvería a las etiquetas de las botellas en algún momento de 2020 [3]
Knob Creek viene en una botella rectangular con tapón de corcho o roscado y tapa sellada con cera. El bourbon tiene un color marrón dorado oscuro. Según la compañía, esto se debe al proceso de envejecimiento relativamente largo, que le permite absorber más azúcar de la madera que las otras marcas de Jim Beam Small Batch. [4] La compañía describe el sabor como "rico, dulce, amaderado, con cuerpo, casi afrutado", y el aroma como "nueces tostadas, grano, roble". [4]
En 2009, Beam realizó una campaña para dar a conocer su escasez de bourbon Knob Creek. La demanda superó la previsión de 2000, cuando la población inició el proceso de envejecimiento. [5]
Variedades
Prueba 100 original (50% ABV ): El primer bourbon Knob Creek se introdujo en 1992. [1]
Knob Creek Single Barrel Reserve : un bourbon de un solo barril de 120 grados (60% ABV) , se introdujo en 2010. [6]
Knob Creek Rye : un whisky de centeno puro de 100 grados (50% ABV) con el nombre de Knob Creek fue lanzado en 2012. Este es el primer whisky Knob Creek que no lleva una declaración de edad, sino que se anuncia solo como "Pacientemente envejecido". [7]
Knob Creek Smoked Maple Bourbon : Introducido en 2013. Se embotella a 90 grados (45% ABV) y es el primer licor de bourbon con sabor de la compañía . [8]
Knob Creek 2001 Limited Edition : Presentado en 2016, este fue un lanzamiento único que marca el paso del proceso de producción de Booker Noe a su hijo Fred. Este lanzamiento se hizo a partir de barriles que Booker almacenó en 2001 y fueron terminados por su hijo Fred. Se lanzaron cuatro lotes diferentes en 2016, con un precio minorista de alrededor de $ 130 por botella. Las botellas fueron 100 grados y envejecidas durante 14 años, que es 5 años más que el Original 100 y Knob Creek Single Barrel. [9]
Reseñas
El bourbon Knob Creek ha ganado varios elogios de las organizaciones de calificación Spirit .
- Las competencias mundiales de bebidas espirituosas de San Francisco le otorgaron dos medallas de oro dobles, tres de oro, una de plata y una de bronce entre 2005 y 2012, [10] y le otorgaron un premio al "Mejor Borbón" en 2015 [11].
- Wine Enthusiast Magazine lo calificó en su intervalo de 90 a 95 puntos en 2005.
- El Beverage Testing Institute lo calificó dos veces, otorgándole 90 puntos en una ocasión y 91 puntos en otra. [10]
El crítico gastronómico Morgan Murphy dijo: "Con 9 años, este whisky se erige como uno de los primeros bourbons premium de lotes pequeños". [12]
Referencias
- ^ a b "Knob Creek Bourbon" . BourbonEnthusiast.com . Consultado el 18 de marzo de 2013 .
- ^ https://thewhiskeywash.com/bourbon/knob-creek-bourbon-age-statement-heading-off-whiskey-sunset/
- ^ https://thewhiskeywash.com/whiskey-styles/bourbon/knob-creek-to-get-its-9-year-age-statement-back/
- ^ a b Notas de cata de Knob Creek , sitio web de Beam Global Spirits & Wine. (consultado el 29 de marzo de 2011)
- ^ Clark, Andrew (20 de julio de 2009). "Knob Creek se seca" . The Guardian . Londres.
- ^ Página del producto Knob Creek Single Barrel Reserve
- ^ Página del producto Knob Creek Rye
- ^ Hopkins, Amy (26 de septiembre de 2013). "Knob Creek presenta el primer bourbon con sabor" . El negocio de las bebidas espirituosas . Unión Press Ltd . Consultado el 12 de abril de 2016 .
- ^ "Knob Creek 2001 Face Off" . Archivado desde el original el 14 de octubre de 2016 . Consultado el 29 de diciembre de 2016 .
- ^ a b "Página de resumen de Proof66.com para Knob Creek" . Consultado el 20 de octubre de 2012 .
- ^ http://sfspiritscomp.com/pdf/SFWSC2015_FINAL.pdf
- ^ Murphy, Morgan ; Editores de la revista Southern Living (2014). Southern Living Bourbon & Bacon: la guía definitiva de las comidas favoritas del sur . Casa Oxmoor . ISBN 978-0848743161.CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
enlaces externos
- Página web oficial