L'Atelier de Joël Robuchon es el nombre de doce restaurantes gourmet franceses , ubicados en la ciudad de Nueva York , Bangkok , Hong Kong , Las Vegas , Montreal , París , Shanghai , Taipei y Tokio .
Propiedad del chef Joël Robuchon , los restaurantes sirven su alta cocina francesa en un ambiente estilizado. Muchos de los asientos están dispuestos para pasar por alto la preparación de la comida en la cocina. L'Atelier se traduce como "taller", y el término atelier se usa comúnmente para referirse al taller de un artista en las artes plásticas o decorativas. [1]
Ubicaciones
En 2012, la ubicación de L'Atelier de Joël Robuchon en París en Saint-Germain-des-Prés fue votada como la 12a mejor del mundo en el Top 50 de la revista Restaurant . [ cita requerida ]
El restaurante abrió una novena ubicación en 2014, en MahaNakhon en Tailandia , llamado L'Atelier de Joël Robuchon ( Bangkok ). [2]
La última ubicación está en Chelsea Market en Manhattan en la ciudad de Nueva York . [3]
Ver también
Referencias
- ^ John Curtas; Max Jacobson; Al Mancini. Comer en Las Vegas: los 50 restaurantes esenciales . Huntington Press. pag. 18. ISBN 1-935396-25-0.
- ^ "El ritmo se vuelve residencial" . Bangkok Post . Archivado desde el original el 10 de abril de 2013 . Consultado el 15 de noviembre de 2012 .
- ^ "Un nuevo eslabón en la cadena de restaurantes más cara del mundo" . New York Times . Consultado el 27 de febrero de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial
- L'atelier de Joël Robuchon: el arte de un maestro de cocina y sus protegidos , Van Nostrand Reinhold (1997)