Lactarius affinis , comúnmente conocido como la tapa de leche afín , es una especie dehongo de tapa de leche en la familia Russulaceae . Se encuentra en el noreste de América del Norte, donde fructifica en verano y otoño, y es común en la región de los Grandes Lagos . Sus cuerpos frutales tienen tapas viscosas de color amarillo opaco o pardusco de tamaño mediano a grande. Aunque no se considera venenoso , es desagradable debido a su sabor muy acre.
La especie fue nombrada por primera vez por el micólogo estadounidense Charles Horton Peck en 1873, basándose en especímenes que encontró creciendo en un pasto en las montañas Catskill en octubre. Señaló que la especie era similar en apariencia a Lactarius insulus , "de la que se diferencia sólo en la total ausencia de zonas o bandas, y en tener las esporas blancas, en lugar de amarillas... Pero por el color de las esporas, yo no debería haberlo separado de L. insulus ". [3]
La especie se clasifica en la sección Triviales del subgénero Russularia del género Lactarius . Las especies de esta sección suelen tener sombreros y tallos pegajosos o pegajosos, con hifas en la cutícula del sombrero, generalmente de 1 a 3 µm de ancho. Otras especies en Triviales (stirps Trivialis ) incluyen L. midlandensis , L. vinaceopallidus , L. trivialis , L. pallidus y L. limacinus . [4]
El sombrero mide de 5 a 11 cm (2,0 a 4,3 pulgadas) de ancho, inicialmente convexo, se vuelve ampliamente convexo y luego se deprime superficialmente en el centro con la edad. La superficie del sombrero es pegajosa a viscosa cuando está fresca, lisa, de color amarillo ocre pálido a ocre pálido o canela rosado pálido, más claro hacia el borde. Las branquias están unidas a ligeramente decurrentes, estrechas, anchas, a veces bifurcadas cerca del tallo, de color blanco a crema. El tallo mide de 3 a 8 cm (1,2 a 3,1 pulgadas) de largo por 1,2 a 2 cm (0,5 a 0,8 pulgadas) de grosor, casi iguales, se vuelven huecos con la edad, lisos, pegajosos cuando están frescos, blancos o, a veces, de color marrón. La carne es blanca y no tiene ningún olor distintivo; sabor acre. El látex es blanco a la exposición, no cambia, no mancha los tejidos; sabor acre. Ella impresión de esporas es blanca. [6] Aunque no se considera venenoso, es desagradable debido a su sabor muy acre [7] y algunos autores lo consideran no comestible. [8]
Las esporas miden de 8 a 10,5 por 7 a 8 µm , ampliamente elipsoides, adornadas con verrugas y crestas que a veces forman un retículo parcial, prominencias de hasta 1 µm de altura, hialinas (translúcidas) y amiloides . Los basidios , las células portadoras de esporas, miden 45–52 por 8–10 µm y tienen cuatro esporas. [9]
Especies similares incluyen Lactarius depressus , L. midlandensis y L. pseudoaffinis . [6] Russula laurocerasi tiene un sombrero algo similar y podría confundirse con esta especie, pero no tiene látex y huele un poco a almendras o cerezas al marrasquino . [10]