Tapón de leche

Para el juego de niños, vea Tapas de leche (juego) .

Las "cápsulas de leche" deben su nombre al látex que producen sus cuerpos frutales en un corte (aquí Lactarius quietus ).

Milk-cap (también milk cap , milkcap o lechoso ) es un nombre común que se refiere a los hongos formadores de hongos de los géneros Lactarius , Lactifluus y Multifurca , todos en la familia Russulaceae . La característica común y epónima de sus cuerpos frutales es el látex ("leche") que exudan cuando se cortan o magullan. Se dice que los hongos con características típicas de la capa de leche tienen un hábito lactarioide . Algunos de ellos son comestibles .

Históricamente, todas estas especies estaban unidas en el género Lactarius , pero el análisis filogenético molecular ha demostrado que pertenecen de hecho a tres clados distintos : ^{[1] [2] [3]}

• Lactarius tiene la mayoría de las cápsulas de leche conocidas en el hemisferio norte. ^[3]
• Lactifluus contiene principalmente especies tropicales, pero también algunas conocidas cápsulas de leche del norte. ^[3]
• Multifurca contiene solo una especie que exuda leche, M. furcata de América del Norte y Central. ^[1]

Algunas especies destacadas

• Lactarius deliciosus - "gorro de leche de azafrán" o "hongo de pino rojo"
• Lactarius deterrimus - "falso tapón de leche de azafrán"
• Lactarius indigo - "gorro de leche índigo"
• Lactarius quietus - "gorro de leche de roble"
• Lactarius torminosus - "gorro de leche lanudo"
• Lactarius turpis - "gorro de leche feo"
• Lactifluus piperatus - "gorro de leche picante"
• Lactifluus vellereus - "gorro de leche lanudo "
• Lactifluus volemus - "gorro de leche llorón" o "látex voluminoso lechoso"

Ver también

• Lista de especies de Lactarius
• Lista de especies de Lactifluus

Referencias

1. Buyck B, Hofstetter V, Eberhardt U, Verbeken A, Kauff F (2008). "Caminando por la delgada línea entre Russula y Lactarius : el dilema de la secta Russula . Ochricompactae " (PDF) . Diversidad fúngica . 28 : 15–40.
2. Buyck B, Hofstetter V, Verbeken A, Walleyn R (2010). "Propuesta para conservar Lactarius nom. Cons. (Basidiomycota) con tipo conservado" . Taxón . 59 : 447–453. doi : 10.1002 / impuestos.591031 .
3. Verbeken A, Nuytinck J (2013). "No todas las cápsulas de leche son Lactarius " (PDF) . Scripta Botanica Belgica . 51 : 162-168.

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