Lacticaseibacillus manihotivorans


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Manihotivorans Lacticaseibacillus es un almidón - hidrolizar bacteria de ácido láctico aislado por primera vez durante la Yuca fermentación de almidón agrio (práctica común en partes de África y Asia). Es Gram positivos , catalasa -negativos, no de esporas -Formar, no móviles y en forma de barra homofermentativos , la cepa de tipo OND 32 t . [1]

Referencias

  1. Morlon-Guyot, J .; Guyot, JP; Pot, B .; De Haut, IJ; Raimbault, M. (1998). "Lactobacillus manihotivorans sp. Nov., Una nueva bacteria de ácido láctico hidrolizante de almidón aislada durante la fermentación de almidón agrio de yuca" . Revista Internacional de Bacteriología Sistemática . 48 (4): 1101–1109. doi : 10.1099 / 00207713-48-4-1101 . ISSN  0020-7713 . PMID  9828412 .

Otras lecturas

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