La laricitrina es un flavonol O- metilado , un tipo de flavonoide. Se encuentra en la uva tinta (ausente en la uva blanca) [1] y en Vaccinium uliginosum (baya del pantano). [2] Es uno de los compuestos fenólicos presentes en el vino . [3]
Nombres | |
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Nombre IUPAC 3,3 ′, 4 ′, 5,7-pentahidroxi-5′-metoxiflavona | |
Nombre IUPAC preferido 2- (3,4-Dihidroxi-5-metoxifenil) -3,5,7-trihidroxi- 4H -1-benzopiran-4-ona | |
Otros nombres 3'- O- Metilmiricetina | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEBI | |
ChemSpider | |
KEGG | |
PubChem CID | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 16 H 12 O 8 | |
Masa molar | 332,264 g · mol −1 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Metabolismo
La laricitrina se forma a partir de miricetina por acción de la enzima miricetina O-metiltransferasa . [4] Es metilado adicionalmente por laricitrina 5'-O-metiltransferasa en jeringa .
Glucósidos
- Laricitrina 3-O-galactósido , que se encuentra en la uva [1]
- Laricitrina 3-glucósido encontrado en Larix sibirica [5]
- Laricitrina 3,5'-di-O-β-glucopiranósido , que se encuentra en Medicago littoralis [6]
Referencias
- ^ a b Mattivi, F; Guzzon, R; Vrhovsek, U; Stefanini, M; Velasco, R (octubre de 2006). "Perfilado de metabolitos de la uva: Flavonoles y antocianinas". J. Agric. Food Chem . 54 (20): 7692–702. doi : 10.1021 / jf061538c . PMID 17002441 .
- ^ Anja; Jaakola, Laura; Riihinen, Kaisu R .; Kainulainen, Pirjo S. (2010). "Variación de antocianinas y flavonol en arándanos de pantano (Vaccinium uliginosumL.) En Finlandia". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 58 (1): 427–433. doi : 10.1021 / jf903033m . PMID 20000402 .
- ^ Castillo-Muñoz, Noelia; Gómez-Alonso, Sergio; García-Romero, Esteban; Hermosín-Gutiérrez, Isidro (2007). "Perfiles de flavonol de las uvas tintas Vitis vinifera y sus vinos de una sola variedad" . Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 55 (3): 992–1002. doi : 10.1021 / jf062800k . PMID 17263504 .
- ^ Vía de la biosíntesis de jeringuilla en metacyc.org
- ^ Tyukavkina, NA; Medvedeva, SA; Ivanova, SZ (1974). "Nuevos glucósidos de flavonol de las agujas de Larix sibirica". Química de los compuestos naturales . 10 (2): 170-172. doi : 10.1007 / BF00563605 .
- ^ Flavonoides aislados de Medicago littoralis Rhode (Fabaceae): su importancia ecológica y quimiosistemática. Archivado el 22 de julio de 2011 en la Wayback Machine.