Like Water for Chocolate ( español : Como agua para chocolate ) es una novela de la novelista y guionista mexicana Laura Esquivel . [1]
Autor | Laura Esquivel |
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Titulo original | Como agua para chocolate |
País | México |
Idioma | Español |
Género | Romance , Realismo mágico , Tragedia |
Editor | Doubleday, 1992 (México) Perfection Learning, 1995 (Estados Unidos) |
Paginas | 256 (español) |
ISBN | 978-0385721233 (español) ISBN 978-0780739079 (inglés) |
La novela sigue la historia de una niña llamada Tita, que añora a su amante, Pedro, pero nunca puede tenerlo debido a que su madre mantiene la tradición familiar : la hija menor no puede casarse, sino que debe cuidar de su madre hasta que ella muere. Tita solo puede expresarse cuando cocina.
Esquivel emplea el realismo mágico para combinar lo sobrenatural con lo ordinario a lo largo de la novela. [2]
La novela ganó el premio American Booksellers Book of the Year para el comercio de adultos en 1994. [3]
Gráfico
El libro está dividido en 12 secciones que llevan el nombre de los meses del año, comenzando en enero y terminando en diciembre. Cada sección comienza con una receta mexicana . Los capítulos conectan cada plato con un evento en la vida del protagonista . [4]
Tita de la Garza, la protagonista principal de la novela, tiene 15 años al comienzo de la historia. Vive en un rancho cerca de la frontera entre México y Estados Unidos con su madre, Mamá Elena, y sus hermanas mayores Gertrudis y Rosaura.
Pedro es su vecino, de quien Tita se enamora a primera vista . El sentimiento resulta ser mutuo, por lo que Pedro le pide a Mamá Elena la mano de Tita en matrimonio. Lamentablemente, lo prohíbe, citando la tradición de la familia de la Garza de que la hija menor (en este caso, Tita) debe permanecer soltera y cuidar de su madre hasta la muerte de su madre. Ella sugiere que Pedro se case con la hermana de Tita, Rosaura. Para estar cerca de Tita, Pedro decide seguir este consejo.
Tita tiene una conexión profunda con la comida y un amor por la cocina, reforzada por el hecho de que la principal cuidadora de Tita cuando era niña era Nacha, la cocinera de la familia. Su amor por la cocina también proviene del hecho de que nació en la cocina.
En preparación de la boda, Tita se ve obligada a preparar el pastel con Nacha. Mientras prepara el pastel, Tita se siente abrumada por la tristeza y llora sobre la masa del pastel. En la boda, todos se enferman violentamente y vomitan por todas partes. Sospechando que Tita estaba detrás del incidente, Mama Elena castiga a Tita. Después de la boda, Nacha es encontrada muerta, con una foto de su prometido.
Más tarde, Pedro y Rosaura tienen un hijo, Roberto. Rosaura no puede amamantar a Roberto, por lo que Tita lleva a Roberto a su pecho para evitar que el bebé llore. Tita comienza a producir leche materna y puede amamantar al bebé. Esto los acerca a ella y a Pedro más que nunca. Comienzan a reunirse en secreto, arrebatando sus pocos momentos juntos, escabulléndose por el rancho y detrás de las espaldas de Mamá Elena y Rosaura.
Las fuertes emociones de Tita se infunden en su cocina, afectando involuntariamente a las personas que la rodean a través de su comida. Después de una comida particularmente rica de codornices en salsa de pétalos de rosa aromatizada con los pensamientos eróticos de Tita sobre Pedro, Gertrudis se enciende de lujuria y abandona el rancho para hacer el amor voraz con un soldado revolucionario a lomos de un caballo, para luego terminar en un burdel y posteriormente repudiada por su madre.
Rosaura y Pedro se ven obligados a partir hacia San Antonio , Texas, a instancias de Mamá Elena, que sospecha de una relación entre Tita y Pedro. Rosaura pierde a su hijo Roberto y luego se vuelve infértil por complicaciones durante el nacimiento de su hija, Esperanza.
Al enterarse de la noticia de la muerte de su sobrino, a quien cuidaba ella misma, Tita culpa a su madre, quien responde golpeando a Tita en la cara con una cuchara de madera. Tita, destruida por la muerte de su amado sobrino y reacia a hacer frente a las formas controladoras de su madre, se recluye en el palomar hasta que el comprensivo Dr. John Brown la tranquiliza y la consuela. Mamá Elena afirma que no hay lugar para "lunáticos" como Tita en la finca y quiere que se institucionalice. Sin embargo, el médico decide cuidar a Tita en su casa. Tita desarrolla una relación cercana con el Dr. Brown, incluso planea casarse con él, pero sus sentimientos subyacentes por Pedro no vacilan.
Mientras John está fuera, Tita pierde su virginidad con Pedro. Un mes después, a Tita le preocupa estar embarazada del hijo de Pedro. El fantasma de su madre se burla de ella y le dice que ella y su hijo están malditos. Gertrudis visita el rancho para unas vacaciones especiales y hace que Pedro escuche sobre el embarazo de Tita, lo que hace que Tita y Pedro discutan sobre huir juntos. Esto hace que Pedro se emborrache y cante debajo de la ventana de Tita mientras ella discute con el fantasma de Mama Elena. Así como ella confirma que no está embarazada y se libera de las garras de su madre de una vez por todas, el fantasma de Mamá Elena se venga de Tita prendiéndole fuego a Pedro, dejándolo postrado un rato en cama y comportándose como “un niño haciendo un berrinche”. . [5] Mientras tanto, Tita se está preparando para el regreso de John y duda en decirle que no puede casarse con él porque ya no es virgen. Rosaura llega a la cocina mientras Tita está cocinando y discute con ella sobre la relación de Tita con la vida de la hija de Rosaura, Esperanza, y la tradición de que la hija menor se quede en casa para cuidar a la madre hasta que muera, una tradición que Tita desprecia. Ella promete no dejar que arruine la vida de su sobrina como lo hizo con la de ella. John y su tía abuela sorda se acercan y Tita le dice que no puede casarse con él. John parece aceptarlo, "alcanzando la mano de Tita ... con una sonrisa en su rostro". [6]
Muchos años después, Tita se está preparando para la boda de Esperanza y el hijo de John, Alex, ahora que Rosaura murió de problemas digestivos. Durante la boda, Pedro le propone matrimonio a Tita diciéndole que no quiere “morir sin hacer [a Tita] [su] esposa”. [7] Tita acepta y Pedro muere haciéndole el amor en el trastero de la cocina justo después de la boda. Tita, abrumada por el dolor y el frío, comienza a comerse una caja de velas. Las velas se encienden con el calor de la memoria de Pedro, creando un fuego espectacular que los envuelve a ambos, consumiendo finalmente todo el rancho.
La narradora de la historia es la hija de Esperanza, apodada "Tita", en honor a su tía abuela. Ella describe cómo, después del incendio, lo único que sobrevivió bajo los escombros humeantes del rancho fue el libro de cocina de Tita, que contenía todas las recetas descritas en los capítulos anteriores.
Caracteres
- Josefita (Tita) de la Garza - personaje principal; una cocinera talentosa y amante de Pedro
- Pedro Muzquiz - Amante de Tita, que se casa con Rosaura para estar más cerca de Tita.
- Elena de la Garza (Mamá Elena) - La madre de Tita, a quien Tita cree que es cruel y controladora.
- Gertrudis de la Garza - hermana mayor de Tita e hija ilegítima de Mama Elena. Ella se escapa con Juan.
- Rosaura de la Garza - la hermana mayor de Tita que se casa con Pedro; Tuvo un hijo (Roberto) que murió. Luego tuvo una hija (Esperanza)
- Dr. John Brown , el médico de familia que se enamora de Tita; tiene un hijo de un matrimonio anterior.
- Nacha , la cocinera de la familia, que era como una madre para Tita.
- Chencha , empleada del rancho de Mama Elena y su familia; Casado con jesus
- Roberto Muzquiz - hijo de Pedro y Rosaura. Muere joven.
- Esperanza Muzquiz - hija de Pedro y Rosaura, se casa con Alex Brown. También es la madre del narrador.
- Alex Brown , hijo de John Brown, se casa con Esperanza.
- Nicolás , el gerente del rancho.
- Juan Alejandrez , el capitán del ejército que se llevó a Gertrudis y finalmente se casó con ella.
- Jesús Martínez - El primer amor y esposo de Chencha.
Temas
Crecimiento propio
Al comienzo de la novela, Tita era una jovencita generalmente sumisa. A medida que avanza la novela, Tita aprende a desobedecer la injusticia de su madre y gradualmente se vuelve más y más experta en expresar su fuego interior a través de varios medios. Cocinando a través de la iluminación, aprendió a expresar sus sentimientos y a lidiar con su madre.
Violencia
Mamá Elena a menudo recurre a la violencia cuando obliga a Tita a obedecerla. Muchas de las responsabilidades que impone a Tita, especialmente las relacionadas con la boda de Pedro y Rosaura, son actos flagrantes de crueldad, dado el dolor de Tita por perder a Pedro. Mamá Elena se encuentra con la más mínima protesta de Tita con diatribas enojadas y palizas. Si incluso sospecha que Tita no ha cumplido con sus deberes, la golpea. Un ejemplo es cuando pensó que Tita arruinó intencionalmente el pastel de bodas. Cuando Tita se atreve a plantarle cara a su madre culpándola de la muerte de Roberto, Mamá Elena la golpea en la cara y le rompe la nariz. Dado que Mamá Elena debe protegerse a sí misma y a su familia de bandidos y revolucionarios, su crueldad podría interpretarse como fuerza. Por otra parte, las ilusiones posteriores de Tita indican que las acciones de Mama Elena estaban lejos de las típicas y profundamente marcadas por Tita.
Pasión
El amor romántico que es tan exaltado a lo largo de la novela es prohibido por la madre de Tita para hacer cumplir ciegamente la tradición de que la hija menor sea la casta tutora de su madre. Sin embargo, la etiqueta tradicional impuesta por Mama Elena se desafía progresivamente a lo largo de la novela. Esto es paralelo al escenario de la Revolución Mexicana que crece en intensidad. La novela es más paralela a la Revolución Mexicana porque durante la Revolución Mexicana el poder del país estaba en manos de unos pocos elegidos y la gente no tenía poder para expresar sus opiniones. Asimismo, en Like Water for Chocolate , Mamá Elena representa a los pocos elegidos que tenían el poder en sus manos, mientras que Tita representa al pueblo porque no tenía poder para expresar sus opiniones pero tenía que obedecer las reglas de su madre.
Rebelión
Tita nace en la cocina, un lugar que presagia su vocación. Debido a la tradición que obliga a la hija menor a cuidar de su madre, Mamá Elena prohíbe a Tita enamorarse, casarse o quedar embarazada, obligándola a trabajar en la cocina. Cuando se convierte en una mujer joven, Tita parece ajustarse al rol de género que espera su madre; sin embargo, Tita se rebela, ideando creativamente una forma en la que puede expresar sus sentimientos y emociones reprimidos a través de su cocina. Tiene la habilidad mágica de enviar sus deseos y emociones a la comida que prepara. Tita hornea el pastel de bodas para su hermana Rosaura y el hombre con el que desearía casarse, Pedro. Profundamente deprimida por el hecho de que su hermana se casa con su único amor verdadero, coloca sus sentimientos de desesperación y tristeza en el pastel de bodas. Cuando los invitados comen el pastel, lloran por sus amores perdidos y finalmente se intoxican y enferman. Otro ejemplo de su inclusión de emociones reprimidas en su cocina es cuando la sangre de Tita infecta la salsa de rosas y la cena de codornices que les sirve a Pedro, Rosaura y Gertrudis. Rosaura se enferma físicamente mientras que Getrudis se despierta instantáneamente. Finalmente, como resultado de que Pedro devora esta comida, toma conciencia de los sentimientos de Tita y comprende mejor la pasión y el amor que ella le tiene. Aunque a Tita no se le permite compartir sus sentimientos íntimos, transmite sus pasiones al mundo a través de la acción de cocinar y compartir su comida. [8]
Comida
La comida también es uno de los temas principales de la historia que se ve a lo largo de la historia. Se utiliza de forma muy creativa para representar los sentimientos y situaciones de los personajes. Debido a la naturaleza mágica de la comida en la historia, tiene efectos literales en las personas que comen la comida en términos de infundir las emociones de la cocinera Tita en la comida que, por lo tanto, se transfiere más allá de la comida a los corazones y mentes de quienes la devoran.
Significado del título
Como agua para chocolate ' s título completo es: Como agua para chocolate: Una novela en cuotas mensuales con recetas, romances y remedios caseros . [9]
La frase "como agua para chocolate" proviene de la frase en español como agua para chocolate . [9] Esta es una expresión común en muchos países de habla hispana, y significa que las emociones de uno están al borde de estallar. En algunos países de América Latina, como México, el chocolate caliente no se elabora con leche, sino con agua casi hirviendo.
Recepción
Escribiendo para The Washington Post , Rita Kempley describió la novela como una "fábula excesivamente rica", que "apunta a retratar el inicio del feminismo mexicano en 1910, pero en realidad es solo otra historia de Cenicienta ambientada en el hogar, una que conecta la cocina con la brujería y servidumbre". [10]
Historial de publicaciones
Like Water for Chocolate ha sido traducido del español original a numerosos idiomas; la traducción al inglés es de Carol y Thomas Christensen. [11] La novela ha vendido cerca de un millón de copias en España e Hispanoamérica y, según el último recuento, en 1993, más de 202.000 copias en Estados Unidos. [11]
Diario de Tita
En 2016, se lanzó una segunda parte de Like Water for Chocolate. La novela se titula El diario de Tita y está destinada a proporcionar información sobre el personaje principal durante la historia original. En estas páginas nos adentramos en el universo íntimo de Tita de la Garza a través de su diario. Desde el momento inolvidable en el que descubre el amor, hasta el día en que debe renunciar a él para cuidar a su madre debido a una antigua tradición familiar. Este doloroso acontecimiento, lejos de confinarla a la soledad y al silencio, la llevará a encontrar sus dos formas de expresión: escribiendo diálogos consigo misma y cocinando. Estas son las formas en que se comunica con el mundo y los demás. El diario de Tita es el espacio donde la protagonista atesora sus secretos más intrincados, recetas sin preparar, recuerdos que casi se desvanecen; Es el lugar sagrado donde se mezclan todos los ingredientes de una gran novela con los característicos destellos espirituales del autor . Esta historia consigue regalarnos un secreto que a su vez nos permitirá recuperar nuestra propia intimidad y, por qué no, nuestro propio secreto guardado en el fondo de una flor marchita o de una carta que, tras generaciones, espera sorprender a su lector habitual. [12] Sus capítulos presentan recetas como:
- Buñuelos
- Tortas de navidad
- Codorniz en pétalos de rosa
- Chorizo norteño
- pepinillos
"Me alejaré de ti, pero no te dejaré. Me quedo en el agua y en el viento, en el ámbar del atardecer. Me alejo de ti, pero recuerda que nunca, nunca te dejo" - Tita [13]
Referencias
- ^ "Biografía de Laura Esquivel" . Biography.com. 1950-09-30. Archivado desde el original el 14 de junio de 2008 . Consultado el 20 de febrero de 2010 .
- ^ Dennard, Mackenzie E. "Como agua para chocolate" . londonfoodfilmfiesta.co.uk . Consultado el 26 de abril de 2010 .
- ^ "Ganadores del premio libro del año de los libreros estadounidenses" . www.goodreads.com . Consultado el 24 de febrero de 2021 .
- ^ " Como agua para chocolate (revisión)" . Archivado desde el original el 4 de abril de 2012 . Consultado el 24 de octubre de 2011 .
- ^ Esquivel, pág. 211
- ^ Esquivel, pág. 223
- ^ Esquivel, pág. 236
- ^ https://www.litcharts.com/lit/like-water-for-chocolate/themes/emotion-and-repression
- ^ a b "Como agua para chocolate" . dart-creations.com . Archivado desde el original el 9 de octubre de 2009 . Consultado el 26 de abril de 2010 .
- ^ Kempley, Rita (6 de marzo de 1993). " ' Como agua para chocolate ' " . The Washington Post . Washington DC Archivado desde el original el 2 de octubre de 2018 . Consultado el 15 de marzo de 2012 .
- ^ a b Stavans, Ilan (14 de junio de 1993). "Fiesta de Tita". La Nación . Nueva York.
- ^ Esquivel, Laura (13 de mayo de 2016). El diario de Tita (Como agua para chocolate 2) . Penguin Random House Grupo Editorial México. ISBN 978-607-31-3723-2.
- ^ Esquivel, Laura (2016). Diario de Tita . México: Litográfica Ingramex. pag. 63.
enlaces externos
- Guía de estudio de Sparknotes
- Sitio web de Laura Esquivel a través de Simon & Schuster
- Como agua por chocolate en Google Libros
- Análisis de agua similar para chocolate en Lit React