Limnocharis flava (comúnmente conocido como amarillo velvetleaf , [2] sawah flower junk , sawah lechuga [3] ) es una especie de planta acuática con flores que es nativa de México, América Central, América del Sur, Cuba, Haití y la República Dominicana, pero ampliamente naturalizados en el sur y sureste de Asia: India, Sri Lanka, Camboya, Birmania, Tailandia, Vietnam, Indonesia, Malasia, Brunei y sur de China ( Guangdong , Yunnan ). [1] [4]
Limnocharis flava | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Alismatales |
Familia: | Alismataceae |
Género: | Limnocharis |
Especies: | L. flava |
Nombre binomial | |
Limnocharis flava | |
Sinónimos [1] | |
Limnocharis flava mide aproximadamente 50 centímetros (20 pulgadas) de alto y crece en grupos. Sus hojas de forma triangular y tallos huecos son glabras . Sus inflorescencias tienen una forma muy característica, produciendo flores amarillas trilobuladas de unos 1,5 cm de diámetro. Los frutos son esféricos. Aunque no es una planta flotante, sus semillas son arrastradas por las corrientes. [5] [6]
El terciopelo amarillo crece generalmente donde no hay agua dulce estancada muy profunda, en áreas pantanosas. A veces invade los arrozales donde puede convertirse en maleza . Como especie invasora, se ha convertido en una plaga en algunos humedales de otras partes del mundo. [4] [7]
Como comida
Tradicionalmente, esta planta es un vegetal importante en partes de Indonesia, Filipinas, Vietnam, [8] Laos, Isan (Tailandia) [9] y partes de la India, donde el tallo central de la flor y las hojas se utilizan en sopas , curry y ensaladas. y salteados . [10] También se comen los botones florales inmaduros. En Isan, la hoja se come cruda con nam phrik . Por su sabor plano, en algunas zonas se considera "comida de los pobres" o comida de emergencia, consumida cuando no queda mucho más. Esta característica fue cantada por Muhammad Arief, en la década de 1940, el hit Genjer-genjer en el idioma Banyuwangi en Java . [11]
Ver también
- Lista de plantas con hojas comestibles
- cocina tailandesa
- Cocina laosiana
- Cocina indonesia
- Cocina javanesa
- Lista de ingredientes tailandeses
- Lista de especies de plantas de acuario de agua dulce
Referencias
- ^ a b c "Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Royal Botanic Gardens, Kew" . apps.kew.org . Consultado el 30 de enero de 2017 .
- ^ " Limnocharis flava " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 10 de junio de 2017 .
- ^ " Limnocharis flava " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 10 de junio de 2017 .
- ^ a b "Limnocharis flava en Flora de China @ efloras.org" . www.efloras.org . Consultado el 30 de enero de 2017 .
- ^ ( http://www.synergy.co.nz ), Synergy International Limited. "Base de datos issg: EcologieLimnocharis flava" . www.issg.org . Consultado el 30 de enero de 2017 .
- ^ Buchenau, Franz Georg Philipp. 1868. Abhandlungen herausgegeben vom Naturwissenschaftlichen Vereine zu Bremen 2: 2,4. Limnocharis flava
- ^ Plagas ambientales - Australia Archivado el 27 de septiembre de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ Ogle, BM; Dao, HT; Mulokozi, G .; Hambraeus, L. (1 de noviembre de 2001). "Composición de micronutrientes e importancia nutricional de las verduras recolectadas en Vietnam". Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición . 52 (6): 485–499. doi : 10.1080 / 713671806 . ISSN 0963-7486 . PMID 11570015 .
- ^ "Tailandia ilustrada - comida sana" . Archivado desde el original el 27 de julio de 2012 . Consultado el 13 de agosto de 2011 .
- ^ 2, Sammy en enero; Dijo, 2015 a las 8:37 am (2010-05-21). "Salteado Genjer (Limnocharis Flava)" . Disfrute de la comida . Consultado el 30 de enero de 2017 .CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
- ^ "YouTube" . www.youtube.com . Consultado el 30 de enero de 2017 .
enlaces externos
- Verduras, especias y frutas de Tailandia
- FAO - Plantas acuáticas para la alimentación humana
- Biodiversidad tailandesa - Limnocharis flava