El estiércol líquido es una mezcla de desechos animales y materia orgánica que se utiliza como fertilizante agrícola, a veces diluido con agua. Se puede añejar en un pozo de purines para concentrarlo.
El estiércol líquido se desarrolló en el siglo XX [1] como alternativa al estiércol fermentado. El estiércol en ambas formas se utiliza como fertilizante enriquecido con nutrientes para las plantas, [2] que contiene altos niveles de nitrógeno , fósforo y potasio presentes en las excreciones de los animales de granja y que se originan en los alimentos que consumen. [3]
Historia
Amy Bogaard , arqueobotánica de la Universidad de Oxford , sospecha que incluso ya en la Edad de Piedra, los agricultores habían notado la mejora de la fertilidad de las tierras abonadas. Su equipo investigó las excavaciones europeas en busca de cultivos de cereales como el trigo y la cebada, así como legumbres como los guisantes y las lentejas. [1] [4] Los eruditos modernos piensan que las Crónicas babilónicas y los jeroglíficos egipcios informan sobre prácticas de abono, mientras que Plinio el Viejo y Séneca el Joven describen prácticas romanas y teutonas similares . [1] [3]
La práctica actual de fertilizantes en los Estados Unidos se remonta a la era de expansión económica posterior a la Segunda Guerra Mundial . [1] Los potentes tractores motorizados permitían a los agricultores transportar tanques grandes y pesados en remolques por sus campos, lo que permitía que líquidos como el estiércol líquido se aplicaran fácil y uniformemente cerca de la raíz de la planta. Los esparcidores de estiércol líquido profesionales pueden ser costosos y pueden requerir el cumplimiento de regulaciones estrictas, lo que ha hecho que el alquiler del equipo sea atractivo para algunos agricultores.
Papel en la transmisión de enfermedades
Desde al menos 1982, las autoridades sanitarias han reconocido que la bacteria O157: H7 , que ha sido responsable de un número significativo de muertes humanas, se propaga por transmisión fecal. La baja dosis infecciosa de la cepa, la supervivencia en condiciones adversas y el potencial de gravedad extrema de la enfermedad requieren atención científica. El rábano, los brotes de alfalfa, las cebollas verdes y las verduras de hoja verde como la lechuga y la espinaca son propensos a ser vectores de enfermedades , especialmente cuando están expuestos al patógeno justo antes de la cosecha. En 1998, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos publicó la Guía para minimizar los peligros microbianos para la seguridad alimentaria de las frutas y verduras frescas . Se presta especial atención a las operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO) porque son la fuente de la mayor parte del abono líquido que se esparce en los campos de hortalizas de los Estados Unidos. La escorrentía de agua de lluvia de estas CAFO se identificó en el brote fatal de E. coli en Walkerton como el contaminante del agua de pozo municipal utilizada para el consumo humano. Debido a la relativa infancia de la fertilización vegetal a escala industrial con estiércol líquido, los procesos para minimizar los riesgos de infección no fueron definitivos en 2007 [5].
Galería
Esparcir estiércol en 1906, fotografiado por Reuben R. Sallows .
Un esparcidor de estiércol líquido en Carolina del Sur
Ver también
Referencias
- ^ a b c d "Una descripción histórica del uso de fertilizantes" . Farm Journal, Inc. AgPRO. 23 de marzo de 2015.
- ^ "Manual del agricultor: abono líquido" (PDF) . Noticias de permacultura . Consultado el 10 de julio de 2015 .
- ^ a b "Estiércol" . Enciclopedia Británica.
- ^ "Los investigadores descubren el primer uso de fertilizantes" . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. Science Mag. 15 de julio de 2013.
- ^ "Reducir el riesgo de contaminación por E. coli O157: H7" (PDF) . Nota técnica de manejo de nutrientes No. 7 . USDA. Septiembre de 2007.
enlaces externos
Medios relacionados con el estiércol líquido en Wikimedia Commons